ENSALADAS
Ensalada verde 7,50
Ensalada mixta 10
Ensalada de ventresca 16
Ensalada Texu 17
Parrillada de verdura 18
Flor alcachofa a la parrilla (3) 12
TORTOS
Tortos con picadillo de chorizo 11
Tortos con cabrales 12
Huevos a la ranchera 12
Tortos mixtos 14
TAPAS FRIAS
Paté de Cabracho 14
Mejillones en vinagreta 10,50
Cecina con queso de cabra 16,50
Tabla Texu 26
TAPAS CALIENTES
Zamburiñas (12 uds) 19
Calamares de potera fritos 17
Chipirones a la plancha 14
Gambas al ajillo 14
Mejillones a la marinera 12,50
Patatas 3 salsas (Alioli, bravas, cabrales) 10
Croquetas variadas 13
Croquetas de jamón 9,50
Croquetas de cabrales 10,50
Croquetas de cecina 10,50
Chorizo a la sidra 7
Cachopines de setas 14,50
Revuelto de gulas y gambas 12
Revuelto de setas 12
Fritos de merluza 13
Fritos de Pexin ( Rape) 18
Sartén de la abuela 13
Provolone a la brasa 14
Lacón con cachelos 14
Lomo al ajillo 10,50
QUESOS ASTURIANOS
Ración de cabrales 12
Ración La Peral 10
Ración ahumau de Pría 10
Ración de vidiago 10
Ración afuega'l pitu 9,50
Llargueru de Quesos Asturianos 19,50
CARNES EMPANADAS
Cachopo de ternera 27
Cachopo de cecina y queso de cabra 22
Cachopo de pollo 18
Escalopines al cabrales 14
PLATOS DE NUESTROS FOGONES
Fabada asturiana 17
Cebolles rellenes de bonito 10,50
Callos a la asturiana 11,50
CARNES A LA PARRILLA
Pollo 12,50
Picaña de Angus 20,50
Secreto de cerdo ibérico 19,50
Entrecot de vaca 22
Chuletón de vaca
€/kg
40
Parrillada de carne
Entrecot, secreto, picaña, pollo y solomillo de cerdo
€/kg
42
POSTRES
Tarta de queso 6
Tarta de la abuela 6
Arroz con Leche (sin gluten) 6
Frisuelos rellenos de arroz con leche 6
Coulant de chocolate (sin gluten) 6
Tarta de manzana 6
Torrija de leche merengada 6
Surtido de postres 25
Sidrería El Texu
916662723(Madrid) / 665083200(Ribadesella)
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