Melia Valencia

Restaurante • Avenida Cortes Valencianas, 52 , 46015 Valencia • 963 03 00 00

Carta

Socarrat Media Pension

Entrantes / Starteds

MEJILLONES DE ROCA CON BISQUE, PIPARRAS Y JALAPEÑOS
ROCK MUSSELS WITH BISQUE, PIPARRAS AND JALAPENO PEPPERS

ENSALADA CÉSAR CON POLLO
CESAR SALAD WITH CHICKEN

PASTA PUTANESCA
PUTANESCA PASTA

ENSALADA DE BURRATA CON MACADAMIA
BURRATA SALAD WITH MACADAMIA NUTS

ENSALADA DE TOMATE VALENCIANO, VENTRESCA DE ATÚN Y ROMESCO
VALENCIAN TOMATO SALAD WITH TUNA BELLY AND ROMESCO SAUCE

CALAMAR ANDALUZA CON MAHONESA DE LIMA Y CILANTRO
BATTERED SQUID WITH LIME MAYONAISSE AND CORIANDER

* STEAK TARTARE CON HOLANDESA DE CHIPOTLE Y PARMESANO
* STEAK TARTARE WITH CHIPOTLE DUTCH SAUCE AND PARMESAN CHEESE

5 EUR

ALCACHOFAS, JAMÓN IBÉRICO Y HUEVO
ARTICHOKES, IBERIAN HAM AND EGGS

4 EUR

Principales / Main Course

PAELLA DE SECRETO Y BACALAO CON SOBRASADA MALLORQUINA
IBERIAN PORK AND COD FISH PAELLA WITH MAJORCAN SAUSAGE

PAELLA VALENCIANA CON ALCACHOFA CONFITADA
VALENCIAN PAELLA WITH ARTICHOKE CONFIT

ARROZ DE VERDURAS
VEGETABLES RICE

* FIDEUA O ARROZ DEL SEÑORET CON GAMBA ROJA

3,50 EUR

* ARROZ DE CARRILLERA DE TERNERA, FOIE Y TUETANO
* VEAL CHEEKS RICE WITH FOIE GRAS AND TUETANO

3,60 EUR

LUBINA AL GRILL SOBRE "ALLIPEBRE" VALENCIANO Y RAIZ DE LOTO
GRILLED SEA BASS OVER VALENCIAN "ALLIPEBRE" AND LOTUS ROOT

POLLO A BAJA TEMPERATURA CON ZANAHORIAS ASADAS, QUESO FETA Y SALSA CAJÚN
LOW-TEMPERATURE CHICKEN WITH ROASTED CARROTS, FETA CHEESE AND CAJUN SAUCE

HAMBURGUESA DE TERNERA CON BACON, QUESO, CEBOLLA Y SALSA BURGER CON PATATAS
BEEF & BACON CHEESE BURGER WITH ONION, LETTUCE, TOMATO AND BURGER SAUCE SERVED WITH POTATO FRIES

SALMÓN CON VERDURAS SALTEADAS Y SALSA TÁRTARA
GRILLED SALMON WITH VEGETABLE AND TARTAR SAUCE

CLUB SANDWICH CON PATATAS FRITAS
CLUB SANDWICH WITH POTATOES FRIES

* PALETILLA DE CORDERO CONFITADA A BAJA TEMPERATURA CON DEMIGLACE TRUFADA Y VEGETALES SOASADOS
* LOW TEMPERATURE CONFIT OF LAMB SHOULDER WITH TRUFFLED DEMIGLACE AND ROASTED VEGETABLES

6 EUR

* SOLOMILLO DE TERNERA, CASTAÑAS Y MANZANA CONFITADA
* BEEF TENDERLOIN, CHESTNUTS AND CANDIED APPLES

6 EUR

* RODABALLO ASADO CON VINAGRETA DE COCO Y CALABACÍN, PEPINO Y RABANITOS
* ROASTED TURBOT WITH COCONUT VINAIGRETTE AND ZUCCHINI, CUCUMBER AND RADISHES

6 EUR

Postre / Dessert

CHOCOLATE, AOVE Y GALLETA
CHOCOLATE, OLIVE OIL AND COOKIE

3 EUR

CHEESECAKE DE PISTACHO
PISTACHIO CHEESECAKE

TORRIJA BAÑADA EN HORCHATA CON HELADO DE LECHE MERENGADA
TORRIJA BATHED IN HORCHATA WITH MERENGADA MILK ICE CREAM

A elegir 1 entrante, 1 principal y 1 postre. Cafe y bebida no incluida. 1 started, 1 main course and 1 dessert. Coffee and drinks not incluyed. *Suplemento extra Arroces min. 2 personas / Rices min. 2 persons *Extra suplement

Vinos / Wines

Vino Blanco / White wine

Etcétera (DO Rueda)
Verdejo y Viura

3,50 EUR

Etcétera (DO Rueda) - Botella
Verdejo y Viura

21 EUR

Valdubon (DO Rueda)
100% Sauvignon Blanc

4 EUR

Perro Verde (DO Rueda) - Botella
100% Verdejo

32 EUR

Terras Gaudas (DO Rías Baixas) - Botella
Albariño, Caíño blanco y Loureira blanca

35 EUR

Valdubon (DO Rueda) - Botella
100% Sauvignon Blanc

23 EUR

Javier Sanz (DO Rueda) - Botella
100% Verdejo

30 EUR

Vino Tinto / Red Wine

Duque de Arcas tinto (DO Utiel-Requena) - Botella
Cabernet Sauvignon, Bobal y Tempranillo

24 EUR

Viña Alcorta Crianza (DO Rioja)
100% tempranillo

4 EUR

Viña Alcorta Crianza (DO Rioja) - Botella
100% tempranillo

24 EUR

Legaris Roble (DO Ribera del Duero)
100% Tinto Fino

4 EUR

Legaris Roble (DO Ribera del Duero) - Botella
100% Tinto Fino

24 EUR

Viña Pomal Centenario Reserva (DO Rioja) - Botella
100% Tempranillo

32 EUR

Mestizaje (DO El Terrerazo) - Botella
Bobal, Garnacha y Syrah

35 EUR

Elias Mora (DO Toro) - Botella
100% Tinta de Toro

36 EUR

Pago de los Capellanes Roble (DO Ribera del Duero) - Botella
100% Tempranillo

42 EUR

Vino Rosado

Paramus rosado (Vino de la Tierra de Castilla)

3 EUR

Paramus rosado (Vino de la Tierra de Castilla) - Botella

14 EUR

Amor Loco (DO Montsant) - Botella
Garnacha y Syrah

22 EUR

Muga (DO Rioja) - Botella
Garnacha y Viura

25 EUR

Cavas y champagne / Sparkling wines and champagne

Roger de flor
Xarel·lo, Macabeo y Parellada

4,50 EUR

Roger de flor - Botella
Xarel·lo, Macabeo y Parellada

25 EUR

Freixenet Brut Nature - Botella
Xarel·lo, Macabeo y Parellada

25 EUR

Freixenet Brut Rosé - Botella
Trepat y Garnacha

25 EUR

Anna de codorniu - Botella
Xarel·lo, Chardonnay, Macabeo y Parellada

29 EUR

Juvé & Camps Reserva De La Familia - Botella
55% Xarel·lo, 35% Macabeo y 10% Parellada

36 EUR

Champagne Moët & Chandon Brut Impérial
Chardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir

95 EUR

Iva incluido / Vat included

Melia Valencia Restaurante en 46015 Valencia

Melia Valencia
Restaurante en 46015 Valencia