Arrels Alaquàs
Restaurante en Alaquàs, València
ENTRANTES NOCHE
Pan, alioli y tomate
Precio por unidad 2,70
Gilda del "chef"
Precio por unidad 3,50
Anchoa premium del Cantábrico
Sobre un pan brioche y crema de cabraPrecio por unidad 3,50
Buñuelo casero de guiso de carrillera y trufa
3,20
½ patatas Arrels 4.0
Con pisto valenciano y alioli de ajo asado*NO PICA 5,90
Patatas Arrels 4.0
Con pisto valenciano y alioli de ajo asado*NO PICA 9,20
½ ensaladilla con sardina ahumada, piparra y alcaparra
5,90
Ensaladilla con sardina ahumada, piparra y alcaparra
9,20
Titaina del cabanyal, con ventresca de bonito
9,90
Sepia de playa, salsa romesco, aceite verde cítrico y almendra tostada
17,90
Pulpo
con jugo de galera y lima 17,90
Carpaccio de gambón, pickles, aliño de cacahuetes tostados, lima y yuzu
12,90
Berenjena a la llama
Con salsa Satay, queso feta, mayo cilantro-lima y anacardos 9,90
½ tempura de verdura melosa
Con salsa agridulce y sesamo*Pica ligeramente 5,90
Tempura de verduras melosa
Con salsa agridulce y sesamo*Pica ligeramente 9,90
Coca de sobrasada
Sobrasada de cerdo negro, queso de cabra, cebolla caramelizada, miel y nueces 13,90
Coca de cordero
Cocinado a baja temperatura, tsatziki, queso feta y su jugo 15,90
Albóndigas de vaca madurada
Con salsa de setas-foie y crujiente de yuca8 ud 16,90
Mollete del mes
Picaña a baja temperatura, pico de gallo de aguacate - tomate seco y mayonesa japonesa 8,20
PRINCIPALES NOCHE
Plato del MES
"Fish and chips"Merluza a la andaluza, con bastones de boniato y salsa tártara 13,90
Ensalada con boniato asado, guacamole, salmón ahumado, tomate seco, frutos secos y vinagreta del día
12,90
Pescado del día
15,90
Picaña ibérica (280gr. aprox) con cremoso de boniato y pimientos de piquillo caramelizados
15,90
Lomo bajo de vaca, con patatitas chimichurri
300 gr. apróx. 18,90POSTRES
Lemon pie
Galleta casera en la base, cremoso de limón, helado de lima 6,50
Tarta de queso al horno
6,50
Brownie de chocolate y almendra, con caramelo de mantequilla salada y helado de avellana
*Preguntar por opción sin gluten 6,50
Torrija bañada en crema de vainilla y Baileys con helado de vainilla
6,50
Tartar de fruta con culis de frutos rojos y crumble
4
Información: Gluten Huevos Lacteos Sulfitos Pescado Cáscara Molusco Crustáceo Cacahuetes Soja Sésamo 
Mostaza
Gluten Huevos Lacteos Sulfitos Pescado Cáscara Molusco Crustáceo Cacahuetes Soja Sésamo Mostaza ¡Enlace copiado al portapapeles!