IL NOSTRO MENÚ SIN GLUTEN


ENTRANTES
CARPACCIO DE TERNERA
El tradicional, finas lonchas de ternera cruda, aliñado con vinagreta cítrica, recula, partisano y tomates semisecos
PROVOLA VITTORIA
Cazuelita de setas salteadas al ajillo con un fundido de queso provolone, albahaca y crujientes de pan sin gluten
INSALATA BUFALINA (vegetariano)
Mozzarella di búfala, canónigos, pesto de albahaca y tomate semiseco.
INSALATA DI QUINOA (vegetariano)
Timbal de quinoa y rúcula, con tomate seco, calabacín, queso feta y anacardos, acompañado de nuestro pesto Genovese
PASTE
AL RAGÚ
La mas clásica, con carne picada y salsa de tomate.
BÚFALA
Mezcla de tomate natural, salsa de tomate, mozzarella de búfala, parmesano y rúcula.
TRAPANESE
Pesto trapanese de Sicilia con almendras tostadas, ajo, queso pecorino, tomate y albahaca.
CARBONARA
La clásica con nata, parmesano, huevo, fiambre guanciale y mucha pimienta.
SALSICCIA
Acompañada de longaniza italiana con hinojo, setas, cebolla, mucho vino blanco
DOLCI
TORTA DI CIOCCOLATO
Tarta de la casa con chocolate, chocolate y más chocolate.
20,00€ Incluye primero, segundo, postre y una bebida
Esta carta se sirve todos los días de la semana.
Leyenda: Lacteos Cascara Sulfitos Huevos Apio