Oasis
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Entrantes calientes / Hot starters

Sopa de pescado y marisco
Fish and seafood soup
14.00

Selección de croquetas del chef según mercado
Chef’s selection croquettes according to market
12.00

Crema de esparrago verde y jamón ibérico
Green asparagus and Iberian ham creamy soup
12.00

Buñuelos de bacalao con membrillo y lactonesa de orégano de monte
Cod fritters with quince and oregano lactonesa
12.00

Langostinos al ajillo
Garlic prowns
18.00

Berenjenas glaseadas con miel de Palma y queso de cabra
Glazed aubergines with palm honey and goat cheese
10.00

Mixto de verduras, pescados y langostinos en tempura
Mixed vegetables, fish and prawns in tempura
16.00

Wock de verduras, langostinos, pollo con soja y sésamo
Wock of vegetables, prawns, chicken with soy and sesame
18.00

Entre panes / Breads

Jamón ibérico con pan tumaca
Iberian ham with tomato and garlic
16.00

Tabla de quesos seleccionados con confituras caseras y tostadas
Board of selected cheeses with homemade jams and toasts
14.00

Bocadillos de calamares con pan Bao y alioli
Squid sandwiches with Bao bread and alioli
16.00

Bocadillo de carrilleras y pan Bao
Cheek veal sandwiches with bao bun
12.00

Entrantes fríos / Cold starters

Ajo blanco tradicional con anguila ahumada, almendra y fruta de la pasión
Traditional white garlic with smoked eel, almond and passion fruit
16.00

Timbal de aguacate con ensaladilla de papa negra ligeramente picante y gamba
Avocado timbale with slightly spicy black potato salad and shrimp
18.00

Tartar de salmón, mango, aguacate y naranja
Salmon, mango, avocado and orange tartare
14.00

Tartar de atún rojo canario con aguacate, soja, tomate en rama y alga wakame
Canarian red tuna tartare with avocado, soy, tomato on the vine and wakame seaweed
16.00

Gazpacho de tomate en rama tradicional con jamon y huevo
Vine tradicional tomato gazpacho with ham and egg
10.00

Ensalada de atún rojo escabechado, aguacate, huevo campero y cebolla Guayonge
Pickled bluefin tuna, avocado, free range egg and Guayonge onion salad
16.00

Paellas/ Arroces (Para 2 o 4 pax) (Precios por persona) / Paellas / Rice (For 2 or 4 pax) (Prices per person)

Arroz caldoso de bogavante
Rice with lobster broth
SUPLEMENTO PENSIÓN - TODO INCLUIDO 6€ POR PERSONA / HALF BOARD - ALL INCLUSIVE ADDICIONAL COST 6€ PER PERSON
28.00

Arroz de carrillera y boletus fresco
Cheek and boletus mushroom rice
16.00

Paella de setas de la tierra y verduras de la huerta
Paella de setas de la tierra y verduras de la huerta
14.00

Paella ciega de mariscos
Shell-less seafood paella
18.00

Arroz de carabinero y pescado de lonja
Carabineer’s rice and fish from the fish market
SUPLEMENTO PENSIÓN - TODO INCLUIDO 8€ POR PERSONA / HALF BOARD - ALL INCLUSIVE ADDICIONAL COST 8€ PER PERSON
32.00

Arroz negro de calamar
Black squid rice
16.00

Fideuá de pescados y mariscos
Seafood & fish fideua [spanish style pasta]
24.00

Pescados frescos del día seleccionados / Fresh fish of the day selected

Pescado de lonja a la sal [Mín. 2 personas] (Precio por persona)
Salt fish market [Min. 2 person](Price per person)
30.00

Pescado de lonja a la espalda [Mín. 2 personas] (Precio por persona)
Salted fish market [Min. 2 person](Price per person)
30.00

Bogavante al grill con holandesa, verduras de la huerta y escacho de papas
Grilled Lobster with vegetables,mash potatoes, holl and hollandaise sauce
SUPLEMENTO PENSIÓN - TODO INCLUIDO 12€ POR PERSONA/HALF BOARD - ALL INCLUSIVE ADDICIONAL COST 12€ PER PERSON
65.00

Parrillada de pescado y marisco seleccionado [Mín. 2 personas] (Precio por persona)
Grilled selected fish and seafood [Min. 2 person] (Price per person)
26.00

Bacalao crujiente con queso de cabra, cebolla caramelizada y majada tradicional
Crunchy cod with goat cheese, caramelized onion and traditional mash
20.00

Atún en encebollado clásico y puré de papas
Tuna in classic onion cookery and mashed potatoes
20.00

Medio bogavante al grill con holandesa, verduras de la huerta y escacho de papas
Half grilled Lobster with vegetables,mash potatoes, holl and hollandaise sauce
SUPLEMENTO PENSIÓN - TODO INCLUIDO 6€ POR PERSONA/HALF BOARD - ALL INCLUSIVE ADDICIONAL COST 6€ PER PERSON
35.00

Dorada frita con mojo verde
Fried seabream with green canarian sauce
26.00

Rodaballo grill con salsa holandesa y verduras
Grilled Turbot served with hollandaise sauce ans vegetables
28.00

Langostinos a la sal y limón
Salt and lemon prawns
24.00

Carnes seleccionadas / Selected meats

Guiso de pollo tradicional con pimienta Palmera y papa canaria
Traditional chicken stew with Palmera pepper and Canarian potato
14.00

Cochinillo crujiente en su jugo con orejones
Crispy piglet in its juice with dried peache
28.00

Jarrete de cordero a baja cocción y escacho de papas
Low-cooked lamb shank and mashed potato
22.00

Lomo de Angus de Nebraska braseado con salsa bernesa y cebolla
Grilled Nebraska Angus loin with bernese sauce and onions
28.00

Carrillera de ternera en su jugo con verduras de la huerta
Veal cheeks in their juice with vegetables from the garden
18.00

Menú infantil / Kid´s Menu

ENTRANTE: Seleccion de croquetas
ENTREE: Croquette selection
6.00

ENTRANTE: Buñuelos de Bacalao
ENTREE: Cod fritters
6.00

ENTRANTE: Crema del día
ENTRANTE: Cream soup
5.00

PRINCIPAL: Pescado del día
MAIN: Fish of the day
14.00

PRINCIPAL: Pollo crujiente
MAIN: Crispy chicken
10.00

PRINCIPAL: Pechuga de pollo
MAIN: Chicken breast
10.00

PRINCIPAL: Bistec
MAIN: Beef Steak
12.00

PRINCIPAL: Pasta con tomate
MAIN: Pasta whit tomato sauce
5.00

Postres / Desserts

Sopa de chocolate blanco y parchita
White chocolate and passion fruit soup
7.00

Lingote de opera con baño de ferrero
Slice of opera cake topped with ferrero sauce
7.00

Natillas caseras con galleta María
Homemade custard with Maria biscuits
6.00

Ensalada de fruta fresca de temporada
Fresh seasonal fruit salad
7.00

Volcan de chocolate con helado de vainilla
Chocolate volcano with vanilla ice cream
7.00

Champagne y Cavas por copa /by glass

Cava Roger de Flor 9.00

Cava Freixenet Brut Rose 10.00

Veuve Clicquot Yellow La 14.00

Champagne y Cavas

Cava Roger de Flor 22.00

Cava Freixenet Brut Rose 25.00

Cava Codorniu 1551 25.00

Cava Juve Camps Rose 26.00

Freixenet Cuvee D.S. 28.00

Veuve Clicquot Yellow Label 86.00

Freixenet Barroco 28.00

Moet Chandon Imperial Rosado 95.00

Moet Chandon Brut Imperial 80.00

Veuve Clicquot Rich 95.00

Veuve Clicquot Rose 110.00

Don Peringnon Vintage 250.00

Don Peringnon Vintage Rose 450.00

Vinos Blancos / White Wines

Azpilicueta
Viura
D.O. Ca. Rioja
18.00

Marques de Caceres
Viura
D.O. Rioja
21.00

Castillo Monjardin
Chardonnay
D.O. Navarra
24.00

You & Me Bici
Albariño
D.O. Rias Baixas
24.00

Viñatigo Seco Joven
Listan Blanco
D.O. Islas Canarias
25.00

Malvasia Seco La Geria
Malvasia
D.O. Lanzarote
25.00

Presas Ocampo
Listan blanco, Moscatel
D.O. Tacoronte Alentejo
25.00

Flor de Chasna Seco
Listan Blanco
D.O. Abona
26.00

El Grifo Malvasia Seco Joven
Malvasia
D.O. Lanzarote
34.00

Jose Pariente
Verdejo
D.O. Rueda
27.00

Hermanos Lurton
Verdejo
D.O. Rueda
27.00

Manto
Malvasia Volcanica
D.O. Lanzarote
34.00

Terras Gaudas
Albariño
D.O. Rias Baixas
35.00

El Grifo Malvasia Semidulce
Malvasia
D.O. Lanzarote
35.00

Paco & Lola
Albariño
D.O. Rias Baixas
35.00

Santiago Ruiz
Albariño
D.O. Rias Baixas
44.00

Yaiza Malvasia Semi
Malvasia Volcanica
D.O. Lanzarote
48.00

Cloudy Bay
Sauvignon blanc
D.O. Marlborough
52.00

Chivite Colección
Chardonnay
D.O. Navarra
105.00

Vinos blancos por copa /by glass

You & Me Bici
Albariño
D.O. Rias Baixas
5.00

Marques de Caceres
Viura
D.O. Rioja
5.00

El Grifo Malvasia Semidulce
Malvasia
D.O. Lanzarote
8.00

Malvasia Seco La Geria
Malvasia
D.O. Lanzarote
6.00

Vinos Rosados / Red Wines

Enate
Cabernet Sauvignon
D.O. Somontano
25.00

Muga
Garnacha Tinta, Viura, Tempranillo
D.O. Rioja
25.00

Presas Ocampo
Listan Negro
D.O. Tacoronte
25.00

Corvo
Syrah, Pinot Noir, Ansonica, Nerello Mascalese
D.O. Valle Central
26.00

Viñatigo
Listan Negro
D.O. Islas Canarias
26.00

Chivite Las Fincas
Garnacha, Tempranillo
D.O. Navarra
27.00

Vinos Tintos / Red Wines

Azpilicueta Crianza
Tempranillo, Graciano, Mazuelo
D.O. Rioja
24.00

Tanganillo
Listan Negro
D.O. Valle de la Orotava
24.00

Flor de Chasna Tradicion
D.O. Abona
Syrah
26.00

Ramon bilbao Crianza
Tempranillo
D.O. Rioja
26.00

Finca Villacreces Pruno
Tempranillo, Graciano, Mazuelo
D.O. Rioja
26.00

Viñatigo Tradicional
Vijariego
D.O. Islas Canarias
26.00

Figuero 4 Meses
Tempranillo
D.O. Ribera de Duero
27.00

Hito Crianza
Tempranillo
D.O. Ribera de Duero
27.00

Viña Pomal Centenario Reserva
Tempranillo
D.O. Rioja
34.00

Luis Cañas Crianza
Tempranillo,Graciano
D.O. Rioja
34.00

Habla del Silencio
Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Cabernet Fran
VT Extremadura
35.00

El Hombre Bala
Garnacha
D.O. Vinos de Madrid
37.00

Carmelo Rodero 9 Meses
Tempranillo
D.O. Ribera de Duero
36.00

Protos Crianza
Tinto Fino
D.O. Ribera de Duero
44.00

Figuero 12 Meses
Tempranillo
D.O. Ribera de Duero
44.00

Emilio Moro Crianza
D.O. Ribera de Duero
Tempranillo
44.00

Muga Crianza
Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Graciano
D.O. Rioja
44.00

Torremilanos Crianza
Tempranillo
D.O. Ribera de Duero
46.00

Pesquera Crianza
Tempranillo
D.O. Ribera de Duero
47.00

Neo
Tempranillo
D.O. Ribera de Duero
68.00

Mauro
Tinto Fino, Syrah
D.O. Ribera de Duero
68.00

Vinos tinto por copa/by glass

Azpilicueta Crianza
Tempranillo, Graciano, Mazuelo
D.O. Rioja
5.00

Tanganillo
Listan Negro
D.O. Valle de la Orotava
5.00

Figuero 4 Meses
Tempranillo
D.O. Ribera de Duero
7.00

Viñatigo Tradicional
Vijariego
D.O. Islas Canarias
7.00

Vinos rosado por copa/by glass

Chivite Las Fincas
Garnacha, Tempranillo
D.O. Navarra
7.00

Viñatigo
Listan Negro
D.O. Islas Canarias
5.00


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