Le Bistrot Provençal Almuerzo/Lunch


No incluido (30% de descuento incluido en pensiones) Pensión Luxury si está incluido (Alguno platos pueden tener suplementos)- Not included (30% discount in your board) Luxury pensions included(Some dishes have supplements)
Degustación de panes y mantequillas francesas / Tasting of French breads and butter
Entrantes / Starters

Ostras al natural
Natural oysters
24.00

Caviar de beluga con blinis y nata agria.(Suplemento luxury 20Euros)
Beluga caviar with blinis and sour cream.(Luxury adicional cost 20Euros)
70.00

Vichyssoise de puerros con jamón ibérico crujiente
Leek Vichyssoise with crispy Iberian ham
10.00

Ensalada de queso de cabra caliente con lechugas y frutos secos
Hot goat cheese salad with lettuce and nuts
15.00

Quiche Lorraine con puerro y beicon
Quiche Lorraine with leek and bacon
10.00

Ensalada Nicoise (papas, judías verdes, huevo, aceitunas y atún)
Nicoise salad (potatoes, green beans, egg, olives and tuna)
12.00

Ensalada Lyonnaise (huevo, panceta, rucula, pan, cebolla, mostaza)
Lyonnaise salad (egg, bacon, arugula, bread, onion, mustard)
10.00

Ensalada de bogavante sobre aguacate, caviar, selección de lechugas y vinagreta de cítricos y mostaza.
Lobster salad on avocado, caviar, selection of lettuce and citrus and mustard vinaigrette
SUPLEMENTO PENSIÓN - TODO INCLUIDO 10€ POR PERSONA/HALF BOARD - ALL INCLUSIVE ADDICIONAL COST 10€ PER PERSON
36.00

Tostas de Salmón marinado artesanal
Artisan marinated salmon toasts
18.00

Tostas de pan crujiente y Foie Micuit casero con jamón ibérico y compota de manzana
Crispy bread toasts and homemade Foie Micuit with Iberian ham and apple compote
18.00

Platos principales / Main courses

Sándwich Croque Madame. (bechamel, queso, jamón, huevo y espinacas)
Croque Madame sandwich. (bechamel, cheese, ham, egg and spinach)
12.00

Croissant Jambon fromage. (jamón y queso)
Jambon fromage croissant. (Ham and cheese)
12.00

Hamburguesa de la casa con cebolla caramelizada y queso de cabra
House burger with caramelized onion and goat cheese
20.00

Revuelto de trufa y boletus
Scrambled eggs with truffle and boletus
12.00

Steack tartar de solomillo de frisona tradicional
Traditional Friesian sirloin tartare
24.00

Solomillo de ternera frisona a la brasa con salsas de colmenillas, trufa, verduras de la huerta y graten de papas
Grilled Friesian beef tenderloin with morel sauces, truffle, garden vegetables and potato gratin
29.00

Lomo de Angus Maître d´Hôtel” con papas fritas y ensalada
"Maître d´Hôtel" angus tenderloin with french fries and salad
28.00

Merluza del país Beurre Blanc y almejas finas
Hake from the Beurre Blanc and fine clams
24.00

Filete de rodaballo en papillote sobre espárragos blancos, navajas y chalotas
Fillet of turbot en papillote on white asparagus, razor clams and shallots
28.00

Postres / Desserts

Tabla de queso franceses con confituras caseras
French cheese with homemade jams
16.00

Macedonia de frutas con garrapiñados de frutos secos
Fruits salad with caramelised nuts
7.00

Mouse de chocolate y naranja
Chocolate and orange mouse
7.00

Creme Brûlée tradicional
Tradicional creme Brûlée
7.00

Tarta Tatin templada de manzana con helado de vainilla
Warm apple tarte Tatin with vanilla ice cream
7.00

Coulant de chocolate
Chocolate coulant
7.00

Champagne y Cavas

Freixenet Cuvee D.S. 28.00

Moet Chandon Brut Imperial 80.00

Veuve Clicquot Yellow Label 86.00

Moet Chandon Imperial Rosado 95.00

Kripta 104.00

Veuve Clicquot Rose 110.00

Don Peringnon Vintage 250.00

Don Peringnon Vintage Rose 450.00

Vinos Tintos / Red Wines

Emilio Moro Crianza
Tempranillo
D.O. Ribera de Duero
44.00

Neo
Tempranillo
D.O. Ribera de Duero
68.00

Hacienda Monasterio Reserva
Tinta del Pais, Cabernet Sauvignon, Merlot
D.O. Ribera de Duero
104.00

Chatuaux Pichon
Francia
210.00

Chatuaux Montrose
Francia
460.00

Gaja Sperss
Nebbiolo
Italia
510.00

Vinos Blancos / White Wines

Hermanos Lurton
Verdejo
D.O. Rueda
27.00

Paco & Lola
Albariño
D.O. Rias Baixas
35.00

Terras Gaudas
Albariño
D.O. Rias Baixas
35.00

Santiago Ruiz
Albariño
D.O. Rias Baixas
44.00

Cloudy Bay
Sauvignon blanc
D.O. Marlborough
52.00

Chivite Colección
Chardonnay
D.O. Navarra
105.00

Coulee Serrant Nicolas Joly
Francia
135.00

Grand Cru Grenoville
Francia
152.00

Vinos Rosados / Rose Wines

Chivite Las Fincas
Garnacha, Tempranillo
D.O. Navarra
27.00

Enate
Cabernet Sauvignon
D.O. Somontano
25.00

Viñatigo
Listan Negro
D.O. Islas Canarias
26.00


Leyenda: Crustáceo Pescado Molusco Lacteos Sulfitos Cacahuetes Cascara Mostaza Gluten Huevos Soja