Per Picar
Mousse de foie amb formatge de cabra gratinat i torradetes.
Consultar al·lergogens
12
Pernil ibèric (recebo) amb pa de coca. 14
Assortiment de formatges artesans amb torradetes. 13
Carpaccio de pop. 12
Patates braves. 8
Bunyols de botifarra negra. 9,50
Xips d’albergínia amb mel i sal grossa. 9,50
Primers Plats.
Raviolis farcits de foie a la crema de ceps. 12
Esqueixada de bacallà. 9,50
Caragols a la llauna. 16
Escudella de tardor. 8,50
Escarola amb bacallà estellat i romesco. 9
Carxofes confitades farcides de carn trinxada amb crema de tòfona negra. 14
Canelons fets nostres. 9
Tartar de salmó. 14
Plats Cuinats.
Galta de vedella amb reducció de vi del Priorat. 19
Llom de bacallà cuit a baixa temperatura a la crema de pernil.. 16
Pota de pop a la graella. 18
Cabrit arrebossat. 15
Calamar de potera a la planxa. 14
Carns a la Brasa
Secret ibèric al Pedro Ximenes. 18
Llonganissa de “Ca Cortiella”. 9,50
Ploma ibèrica . 19
Costelles de corder a la brasa. 14
Carta Vegana.
Tiretes de soja texturitzada amb verduretes al wok. 12
Hamburgueses de L’Heüra amb verdures. 13
Carxofes confitades farcides de verduretes. 14