Govana Alicante

Restaurante • Plaza Doctor Gómez Ulla, 4, Alicante • 965218250

Carta

LA CARTA / The menu

ENTRANTES (PARA COMPARTIR) / Starters (to share)

TOMATE Y ALIOLI CON PAN TOSTADO
Tomato & garlic sauce with toasted bread / Servicio de pan a mesa completa / Full table bread service

2,90 €

ALCACHOFAS CON FOIE DE PATO
Artichokes topped with duck foie

20,50 €

ALCACHOFAS CON GAMBAS AJILLO
Artichokes with garlic shrimps

22,90 €

ALCACHOFAS CON JAMÓN IBÉRICO
Artichokes with Iberian Ham

24,50 €

ALMEJAS A LA MARINERA
Clams with seafood sauce

19,90 €

BOCADITOS DE MERLUZA DE PINCHO
Hake bites dipped in batter

22,90 €

CALAMARES A LA ANDALUZA
Andalusian style squid

18,50 €

CALAMAR A LA PLANCHA
Grilled squid

21,90 €

CROQUETAS CASERAS (pieza)
Home-made croquettes (each) / De bacalao, gamba o jamón / Cod, prawn or iberian ham

2,90 €

GAMBAS AL AJILLO
Garlic shrimp

19,90 €

GAMBAS REBOZADAS CRUJIENTES (Eby fry)
Crispy shrimp (Eby fry)

19,50 €

JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA
Iberian ham

22,90 €

PULPO A LA GALLEGA
Boiled octopus “Galician’s way” / Patatas panadera y pimentón dulce-picante / Roasted potatoes and sweet & spicy paprika

22,50 €

PULPO A LA PLANCHA
Grilled octopus / Patatas panadera y pimentón dulce-picante / Roasted potatoes and sweet & spicy paprika

21,90 €

QUESO AÑEJO DE OVEJA
Artisanal Sheep Cheese

13,50 €

QUISQUILLA HERVIDA (100gr)
Boiled bay shrimps (3.5oz)

15 €

VARIADO DE SALAZONES ALICANTINOS
Tuna roe and salt-cured tuna loin with carved tomato / Hueva y mojama de almadraba con tomate trinchado

21,90 €

ZAMBURIÑAS A LA PLANCHA (6 piezas)
Grilled scallops

21 €

ENSALADAS / Salads

ENSALADA TEMPLADA DE CAPELLANES
Warm chaplain salad / Bouquet de lechugas, tomate y lascas de capellanes asadas y salteadas con piñones / Lettuce bouquet, tomato and chaplain slices warmed and sautéed with pine nuts

19,50 €

TOMATE RAF CON VENTRESCA DE ATÚN
Raf tomato with tuna belly / Ventresca de atún, tomate, y cebolla tierna / Tuna belly, tomato & spring onion

17,90 €

ARROCES ALICANTINOS / Rice

Arroces mínimo 2 comensales
Minimum 2 servings per rice dish

Dos tipos de arroz máximo por mesa
Two kinds of rice maximum per table

DE PESCADO / Fish rice
● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●༄

A BANDA
A Banda / Gambas y trocitos de calamar / Shrimp and squid pieces

18,90 €

NEGRE
Negre / Sepionet / Baby cuttlefish

18,90 €

SENYORET
Senyoret / Gambas, atún fresco, rape y trocitos de calamar / Shrimps, fresh tuna, monkfish and squid pieces

19,90 €

CEBOLLA Y ATÚN FRESCO
Onion & fresh tuna

19,90 €

VERDURAS Y SEPIONET
Vegetables & baby cuttlefishes / Sepionet, berenjena, calabacín, coliflor, pimiento y ajos tiernos / Baby Cuttlefishes, aubergine, courgette, red pepper and green garlic

20,90 €

VERDURAS, RAPE Y ALMEJAS
Vegetables, monkfish & clams / Rape, almejas, berenjena, calabacín, coliflor, pimiento y ajos tiernos / Monkfish, clams, aubergine, courgette, red pepper and green garlic

21,90 €

BOGAVANTE
Lobster rice

30,50 €

FIDEUA DEL SENYORET
Senyoret's noodles / Fideo n°4, gambas, atún fresco, rape y trocitos de calamar / Nº4 noodles, shrimps, fresh tuna, monkfish and squid pieces

19,90 €

DE CARNE / Meat rice
● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●༄

CEBOLLA Y MAGRO DE CERDO
Onion & lean pork

19,90 €

CONEJO Y CARACOLES
Rabbit & snails

19,90 €

VERDURAS Y MAGRO DE CERDO
Vegetables & lean pork / Magro de cerdo, berenjena, calabacín, coliflor, pimiento rojo y ajos tiernos / Lean pork, aubergine, courgette, red pepper and green garlic

19,90 €

PATA DE TERNERA
Veal Leg / Pata de ternera, morcilla, chorizo, y garbanzos / Veal leg, black pudding, spicy pork sausages and chickpeas

20,90 €

HORNO
Oven baked rice / Pollo, conejo, blanquito, morcilla, chorizo, salchichas, garbanzos, tomate y patatas panadera / Chicken, rabbit , white & black pudding, spicy pork sausages, chickpeas, tomato and roasted potatoes

20,90 €

COSTRA
Costra / Pollo, conejo, blanquet, chorizo, magro de cerdo, salchichas, garbanzos y una tortilla por encima / Chicken, rabbit , white pudding, spicy pork sausages, lean pork, chickpeas and tortilla on top

21,90 €

PESCADOS DE BAHÍA / Fresh fish dishes

ATÚN FRESCO A LA PLANCHA
Grilled fresh tuna / Patatas fritas o berenjenas fritas / French fries or fried aubergines

22,50 €

ATÚN FRESCO CON FOIE DE PATO Y REDUCCIÓN DE OPORTO
Grilled fresh tuna topped with duck foie & port wine reduction / Patatas fritas o berenjenas fritas / French fries or fried aubergines

25,50 €

COGOTE DE MERLUZA DE PINCHO A LA BILBAINA
Nape of hooked hake in vinaigrette / Salsa de vinagre de manzana, ajo y guindilla / Apple vinaigrette sauce, garlic and hot chilli pepper

26,50 €

MERLUZA DE PINCHO A LA PLANCHA
Grilled hooked hake / Patatas fritas o berenjenas fritas / French fries or fried aubergines

21,50 €

MERLUZA DE PINCHO A LA ROMANA
Breaded hooked hake / Patatas fritas o berenjenas fritas / French fries or fried aubergines

22,50 €

MERLUZA DE PINCHO AL HORNO
Baked hooked hake / Patatas panadera, cebolla y tomate / Roasted potatoes, onion & tomato

24,50 €

RAPE A LA MARINERA
Monkfish with seafood sauce / Almejas y gambas / Clams & shrimps

24,50 €

LAS CARNES / Meats

ENTRECOT DE TERNERA A LA PLANCHA
Grilled beef filet steak / Patatas fritas o berenjenas fritas / French fries or fried aubergines

24,50 €

ENTRECOT DE TERNERA CON SALSA PIMIENTA
Grilled beef filet steak in pepper sauce / Patatas fritas o berenjenas fritas / French fries or fried aubergines

25,50 €

ENTRECOT DE TERNERA CON SALSA ROQUEFORT
Grilled beef filet steak in blue cheese sauce / Patatas fritas o berenjenas fritas / French fries or fried aubergines

25,50 €

SOLOMILLO DE TERNERA A LA PLANCHA
Grilled beef sirloin / Patatas fritas o berenjenas fritas / French fries or fried aubergines

25,50 €

SOLOMILLO DE TERNERA CON SALSA PIMIENTA
Grilled beef sirloin in pepper sauce / Patatas fritas o berenjenas fritas / French fries or fried aubergines

26,50 €

SOLOMILLO DE TERNERA CON SALSA ROQUEFORT
Grilled beef sirloin in blue cheese sauce / Patatas fritas o berenjenas fritas / French fries or fried aubergines

26,50 €

SOLOMILLO DE TERNERA CON FOIE DE PATO Y REDUCCIÓN DE OPORTO
Grilled beef sirloin topped with duck foie & port wine reduction / Patatas fritas o berenjenas fritas / French fries or fried aubergines

28,50 €

PLATOS DE CUCHARA / Stews

Platos de cuchara mínimo 2 comensales
Minimum 2 servings per stew dish

ALUBIAS CON ALMEJAS
Beans & clams stew

17,50 €

ALUBIAS CON BOGAVANTE
Beans & lobster stew

28,50 €

ALUBIAS CON PATA DE TERNERA
Beans & leg of veal stew

18,90 €

CALDERETA DE BOGAVANTE
Lobster stew

28,50 €

CARTA DE POSTRES / Desserts Menu

POSTRES CASEROS / Home-made desserts

COULANT DE CHOCOLATE
Chocolate coulant / Helado de vainilla / Vanilla ice cream

7,50 €

CREMA CATALANA TOSTADA
Toasted crème brûlée

7 €

FLAN DE HUEVO
Crème caramel

6,50 €

MANZANA ASADA AL HOJALDRE CON CORAZÓN DE TURRÓN
Baked apple covered with puff pastry & nougat heart

7,50 €

MIGUELITOS DE CREMA PASTELERA
Cream-filled puff pastry

6,50 €

MILHOJAS DE CREMA PASTELERA
Custard cream strudel

7,50 €

TARTA DE CHOCOLATE
Chocolate cake

7 €

TARTA DE SAN MARCO
San Marco's cake

7 €

TARTA DE TURRÓN DE JIJONA
Nougat cake

7 €

TOCINO DE CIELO
Yolk custard

6,50 €

TORRIJAS CARAMELIZADAS DE PAN BRIOCHE
Home-made French toasts / Helado de vainilla / Vanilla ice cream

7,50 €

HELADOS / Ice Creams

HELADO DE TURRÓN SUPREMA
Supreme nougat ice cream

6,50 €

HELADO DE VAINILLA

6 €

FRUTA FRESCA / Fresh Fruit

NARANJA PREPARADA
Fresh orange / Azúcar y canela / Sugar & cinnamon

5,50 €

PIÑA NATURAL
Natural pineapple

6,50 €

CARTA DE VINOS / Wine list

ESPUMOSOS NACIONALES / National sparkling wines

CAVA
● ● ● ● ●༄

JUVE & CAMPS (Reserva de la familia)
Xarel·lo, parellada y macabeo / Brut nature.

30,50 €

CORPINNAT
● ● ● ● ● ● ● ● ●༄

GRAMONA
Xarel·lo, macabeo, chardonnay y parellada / Brut imperial.

41,90 €

ROSADOS / Rose wines

NAVARRA
● ● ● ● ● ● ●༄

LUIS GURPEGUI (Muga)
Tempranillo, graciano

17,90 €

BLANCOS / White wines

ALICANTE
● ● ● ● ● ● ●༄

BILAIRE
Merseguera

17,90 €

CARABIBAS
Meserguera

18,90 €

MAÑA MARISQUERO
Moscatel y macabeo

17,50 €

MARINA ALTA
Moscatel de Alejandría

16,90 €

BIERZO
● ● ● ● ● ●༄

CONDEGALO
Godello

18,90 €

RIAS BAIXAS
● ● ● ● ● ● ● ● ●༄

MAR DE ONS
Albariño

19,90 €

O FILLO DA CONDESA
Albariño

22,50 €

PACO & LOLA
Albariño

21,90 €

PACO & LOLA VINTAGE
Albariño

42,50 €

QUINTA DE COUSELO
Albariño, loureiro y caiño blanco

24,90 €

TERRAS GAUDA
Albariño, caiño blanco y loureiro

24,50 €

RUEDA
● ● ● ● ●༄

CARRASVIÑAS
Verdejo

18,90 €

MONOPOLE
Verdejo

17,50 €

VIDILLA (Juan Gil)
Verdejo / Ecológico.

17,90 €

MONTERREI
● ● ● ● ● ● ● ● ●༄

TABÚ STIBADIA
Godello

25,90 €

VALDEORRAS
● ● ● ● ● ● ● ●༄

MONTENOVO
Godello

19,90 €

TINTOS / Red wines

ALICANTE
● ● ● ● ● ● ●༄

AZORÍN
Monastrell

17,90 €

BILAIRE
Monastrell / Roble.

18,90 €

CARABIBAS
Monastrell / Crianza.

19,90 €

CASA AGRÍCOLA (Pepe Mendoza)
Monastrell, syrah, Alicante bouschét y giró / Crianza.

23,90 €

EL PUNTAL (Carabibas)
Monastrell / Crianza.

24,90 €

EL SALZE
Monastrell / Crianza.

21,50 €

ENRIQUE MENDOZA ORAVAL
Monastrell / Crianza.

20,50 €

ALMANSA
● ● ● ● ● ● ●༄

LA ATALAYA DEL CAMINO (Juan Gil)
Garnacha tintorera y monastrell / Crianza.

23,50 €

EL VIGIA DE LA ATALAYA (Juan Gil)
Garnacha / Roble.

16,90 €

JUMILLA
● ● ● ● ● ●༄

JUAN GIL (Etiqueta Plata)
Monastrell / Crianza.

24,90 €

RIBERA DEL DUERO
● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●༄

CEPA GAVILÁN (Viña Pedrosa)
Tempranillo / Crianza.

26,90 €

CILLAR
Tempranillo / Roble.

24,90 €

CONDE DE SAN CRISTOBAL
Tinta fina, merlot / Crianza.

31,90 €

EMILIO MORO
Tempranillo

40,90 €

FIGUERO
Tinta fina / Crianza.

36,90 €

FINCA VALLEJO
Tempranillo / Roble.

21,90 €

MATARROMERA
Tempranillo / Crianza.

38,50 €

MELIOR DE MATARROMERA
Tempranillo / Roble.

25,90 €

PAGO DE LOS CAPELLANES
Tempranillo / Crianza.

39,90 €

PAGO DE LOS CAPELLANES COSECHA
Tempranillo / Roble.

31,90 €

PARAMO DE LEGARIS
Tempranillo / Crianza.

37,50 €

TANTO MONTA (Juan Gil)
Tinta fina / Roble.

22,50 €

VIÑA PEDROSA
Tempranillo / Crianza.

33,90 €

RIOJA
● ● ● ● ●༄

CAMPILLO
Tempranillo / Crianza.

21,50 €

LUIS CAÑAS
Tempranillo y garnacha / Crianza.

23,90 €

MUGA
Tempranillo / Crianza.

32,90 €

ROSARIO VERA AMONA (Juan Gil)
Tempranillo / Cosecha.

16,90 €

VALLOBERA
Tempranillo / Crianza.

19,50 €

BIERZO
● ● ● ● ●༄

D.2
Mencía / Cosecha.

19,90 €

PETIT PITTACUM
Mencía

21,50 €

TIERRA DE CASTILLA Y LEÓN
● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●༄

MAURO
Tempranillo y syrah

49,90 €

VALDEORRAS
● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●༄

VAL DO GADIR
Mencía

19,90 €

TAMAÑOS ESPECIALES
● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●༄

1/2 CAMPILLO (Rioja)
Tempranillo

14,50 €

MENÚ DEL DÍA / Daily set menu

INFORMACIÓN / Information

Menú mínimo 2 comensales
Minimum menu for 2 dinner guests

Menú a mesa completa
Full table menu

Arroces mínimo 2 comensales
Minimum 2 servings per rice dish

Dos clases de arroz máximo por mesa
Two kinds of rice maximum per table

Bebida no incluida
Drinks not included

Precio por comensal
Price each dinner guest

IVA incluido
VAT included

ENTRANTES (PARA COMPARTIR) / Starters (to share)

Servimos todos los entrantes
We serve all the starters

TOMATE Y ALIOLI CON PAN TOSTADO
Tomato & garlic sauce with toasted bread

VARIADO DE SALAZONES ALICANTINOS
Tuna roe and salt-cured tuna loin with carved tomato / Hueva y mojama de almadraba con tomate trinchado

CROQUETAS CASERAS
Home-made croquettes

ALMEJAS A LA MARINERA
Clams with seafood sauce

PLATO PRINCIPAL (A ELEGIR) / Main course (to choose)

OPCIÓN A / OPTION A
● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●༄

40 €

ARROZ A ELEGIR
Rice to choose / Todos los arroces de la carta, excepto el arroz de bogavante / All the rice from the menu except lobster rice

OPCIÓN B / OPTION B
● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●༄

55 €

ARROZ DE BOGAVANTE
Lobster rice

ENTRECOT A LA PLANCHA
Grilled beef filet steak / Patatas fritas o berenjenas fritas / French fries or fried aubergines

MERLUZA DE PINCHO A LA PLANCHA
Grilled hooked hake / Patatas fritas o berenjenas fritas / French fries or fried aubergine

PARA FINALIZAR (A ELEGIR) / To finish the meal (to choose)

POSTRE CASERO
Home-made dessert

CAFÉ O INFUSIONES
Coffee or infusions

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Govana Alicante Restaurante en Alicante

Govana Alicante
Restaurante en Alicante