RESTAURANTE ESENCIA
Restaurante en Antequera / Málaga

RESTAURANTE ESENCIA - restaurante en Antequera / Málaga
Nuestra carta

ENTRANTES / Platos del mar / Platos criollos

WANTÁN FRITO CON SALSA DE TAMARINDO

(Masa rellena de carne de cerdo, Tamarindo fruta tropical)
Fried Wonton with Tamarind Sauce 8
glutenhuevossojasésamosulfitos

YUQUITAS CON SALSA HUANCAÍNA

(Salsa de ají amarillo, queso y aceite)
Fried Yucca with Huancaína sauce 9
glutenlacteos

CROQUETAS DE AJÍ DE GALLINA

(Relleno de pollo, nueces y ajjí amarillo)
Yellow pepper and chicken croquettes 9
glutenhuevoslacteoscáscara

CAUSA LIMEÑA

(ensaladilla aliñada con ají amarillo,lima y relleno de ventresca )
Cause limeña 9
pescadolacteos

POKE BOWL NIKKEI

(Quinoa, aguacate, maíz, tomates cherry, mango y salmón marinado)
Poke bowl nikkei 10
glutenpescadosojasésamo

TAMAL CHINCHANO CON SARSA CRIOLLA

(Pastel de maíz mote, relleno de carne de cerdo)
Chinchano tamale 8
huevoscacahuetes

PLATOS CON SABOR A MAR

CEVICHE DE PESCADO

(Trozos de pescado marinado en zumo de lima/ cebolla morada/ boniato/ ají limo.)
Fish Ceviche 15
pescadoapio

TIRADITO AL AJÍ AMARILLO

(Laminas delgadas de pescado tipo sashime/ ají amaril lo/ lima/ cebolla morada/cilantro.)
Tiradito with yellow pepper 15
pescado

CHORITOS A LA CHALACA

 9
molusco

PULPO AL OLIVO

 17
huevossulfitosmolusco

SUDADO DE PESCADO, LANGOSTINOS Y CALAMAR

 15
crustáceopescadosulfitosmolusco

JALEA MIXTA

 20
glutencrustáceopescadomolusco

PLATOS CRIOLLOS Y CON SABORES ORIENTALES

POLLO CHI JAU KAY

Rulo de pollo relleno /salsa de ostras/verduras salteada s/arroz basmati.
Chi jau kay chicken 13
glutenhuevossojasésamosulfitosmolusco

PAN BAO CON CHICHARONES DE CHANCHO

Pan cocinado al vapor/ carne de cerdo aliñada/ cebolla morada/ boniato.
Bao bread with pork rinds 10
gluten

TALLARÍN SALTADO CON POLLO Y LANGOSTINOS

Pasta/carne de pollo y langostinos/ cebolla morada/ tomate/cilantro y soja.
Stir-fried noodles with chicken and shrimp 15
glutencrustáceosojasésamosulfitosmolusco

LOMO SALTADO

(Tiras de ternera marinadas/ cebolla morada/ tomate/ cilantro/ patatas fritas/soja.)
Strips of beef sautéed with red onion, tomato and soy 15
glutensojasulfitos

SECO A LA NORTEÑA

(Guiso de carrillada de ternera, cilantro, cerveza con pure de alubias)
Northern style beef stew 13
sulfitos

PAPA RELLENA

(Patata/ carne picada/ cebolla morada/ lima/ cilantro.)
Stuffed potato 9
huevos

ANTICUCHOS DE POLLO

(Pinchos de pollo marinado con especias peruanas/ cebolla morada/ patata/ mayonesa de rocoto.)
Chicken skewers 10
sulfitos


Información: gluten Gluten huevos Huevos soja Soja sésamo Sésamo sulfitos Sulfitos lacteos Lacteos cáscara Cáscara pescado Pescado cacahuetes Cacahuetes apio Apio molusco Molusco crustáceo Crustáceo

Plaza Castilla sin número C.P. 29200 - Antequera / Málaga
663917647

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