Avenir restaurant
Restaurante en Barcelona
Tastets de l'Avenir / Platillos del Avenir
(De dilluns a divendres al migdia)
(De lunes a viernes al mediodia)Alls confitats
Ajos confitadosSeitó-xova
Boque-choa
Verat curat amb ajoblanco de coco a l'all cremat i llorer amb curri
Caballa curada con ajoblanco de coco al ajo quemado y laurel con curry
Vieira a la carbonara i bull blanc
Vieira a la carbonara y bull blanco
Ravioli farcit del calmar farcit
Ravioli relleno del calamar relleno
Cap i pota amb sìpia
Cap y pota con sepia
Flam
Flan
Copa de vi o cervesa
Copa de vino o cerveza28€ / Per persona
28€ / Por personaLa barra de l'Avenir / La barra del Avenir
Brou de malalt
Caldo de enfermo
Alls confitats
Ajos confitadosSeitó-xova
Boque-choa
Bombó cremós de pollastre trufat
Bonbón cremoso de pollo trufado
Amanida d'escrita escabetxada
Ensalada de raya escabechada
Verat curat amb ajoblanco de coco a l'all cremat i llorer amb curri
Caballa curada con ajoblanco de coco al ajo quemado y laurel con curry
Vieira a la carbonara i bull blanc
Vieira a la carbonara y bull blanco
Suquet de peix
Suquet de pescado
Ravioli farcit del calmar farcit
Ravioli relleno del calamar relleno
Cap i pota amb sìpia
Cap y pota con sepia
Peus de porc amb romesco alls tendres i bolets
Pies de cerdo con romescu ajos tiernos y setas
Mini pastís de formatge
Mini pastel de queso
48€ / Per persona
48€ / Por personaL'Avenir / El Avenir
Torrada de salmó fumat amb mantega i ous de salmó
Tostada de salmón ahumado con mantequilla y huevas de salmón
Seitó-xova
Boque-choa
Pipes del mar al ajillo
Pipas del mar al ajillo
Bombó cremós de pollastre trufat
Bombón cremoso de pollo trufado
Verat curat amb ajoblanco de coco a l'all cremat i curri
Caballa curada con ajoblanco de coco al ajo quemado y curry
Coliflor i tapioca
Coliflor i tapioca
Vieira a la carbonara i bull blanc
Vieira a la carbonara y bull blanco
Crema de col amb cansalada de coll, arengada i Gordal
Crema de col con papada, arenque y Gordal
Peix Escolar amb salsa de mantega i vi blanc amb pac xoi encortit al moment
Pez Escolar con salsa de mantequilla y vino blanco con pak choi encurtido al momento
Ravioli farcit del calamar farcit
Ravioli relleno del calamar relleno
Xai amb sabaiona d'alls tendres i pa torrat amb herbes
Cordero con picatostes de pan y sabayón de ajos tiernos
Arròs d'orella de conill
Arroz de oreja de conejoCrema de fruita de la passió amb roca d'alfàbrega i galeta mantega
Crema de la pasión con albahaca y galleta mantequilla
Xocolata amb avellanes i pessic d'oli
Crema de chocolate con avellanas y esponjoso de aceite
65€ / Per persona
65€ / Por personaInformación: Molusco Pescado Lacteos Sulfitos Cáscara Gluten Huevos Crustáceo
Molusco Pescado Lacteos Sulfitos Cáscara Gluten Huevos Crustáceo