acompañamientos/snacks

Croissant relleno
croissant casero, chutney, queso fromaggetta, cebolla encurtida y huevo revuelto
home-made croissant, chutney, fromaggetta cheese, pickled onion and scrambled egg
950.00

Plato dulce
tostada de masa madre, queso robiola, frutas rojas, miel y huevo revuelto
sourdoug bread, robiola cheese, red fruits, honey and scrambled egg
900.00

Hummus and snacks
hummus de garbanzos, tomates confitados, aceitunas negras y crackers
chickpea hummus, confit cherry tomato, olives and crackers
900.00

Tabla de quesos
variedad de pan casero, crackers, frutos secos salados y dips
cheeseboard, mix of bread, crackers and salted nuts
1200.00

buffet / $ 2300 por persona / $ 2300 per person
Pan de masa madre, pan de campo e integral
sourdough, white and wholemeal bread
Tabla de quesos y fiambres
cheese and cold meat
Dips salados
pasta de lenteja - labneh con hierbas - pasta de calabaza
lentil paste - herb's labneh - pumpkin paste
Colines de integrales
breastick
Blondies de chocolate blanco y frutos secos
beetroot and nuts brownie
Yogurt casero
homemade yogurt
Puddin de chia
chia pudding
Jugos naturales
juice
Granola
Frutas de estación
season fruit
Cookies de avena y mani
oats and peanut cookies
Cookies de yerba mate
yerba mate cookies
Alfajores de mermelada de zapallo, coco y naranja
pumkin jam, cocco and orange alfajor
Alfajores de algarroba y cafe
carob and coffee alfajor
Pepas
cornstarch cookies with jam
Medialunas
croissants
Mix salado de frutos secos
mix of salted nuts
Torta del día
cake of the day
Mermeladas caseras
honey and homemade jam
*consultar por opciones dulces del buffet para consumir de forma individual *buffet options can be consumed individually

Bruma