SUSHI
Restaurante en CABA
Especiales
BUTADON
(cerdo y cebolla cocidos en salsa dulce sobre colchón de arroz y yema de huevo cruda) $1.900 $1.570 (s/i)
UME CHAZUKE
(sopa de arroz con ciruela acida japonesa y te verde) $800 $661 (s/i)
KATSUDON
(milanesa de cerdo, huevo y cebolla cocidos en salsa dulce sobre colchón de arroz) $1.500 $1.240 (s/i)
YAKITORI (brochette de pollo) por unidad
$230 $190 (s/i)
TEBASAKI (alas de pollo asadas) 2 unidades
$300 $248 (s/i)
NATTOU (poroto de soja fermentado)
$600 $496 (s/i)
AEMONO (espinaca con salsa dulce de sésamo)
$600 $496 (s/i)
TEMPURA DE VEGETALES
$1.100 $909 (s/i)
OYAKODON
(pollo huevo y cebolla cocidos en salsa dulce sobre colchón de arroz) $1.200 $992 (s/i)
KATSUTAMA
(Milanesa de cerdo cocida en salsa dulce con huevo y cebolla) $1.500 $1.240 (s/i)
SAKE SHIO ( salmon asado)
$1.600 $1.322 (s/i)
Combos
Combo MAKIO (6 unidades)
Maki x2 , Uramaki , Futomaki , Hosomaki , Temaki , dos salsas a elección $1.100 $909 (s/i)
Combo NIKAN (6 unidades)
Nigiri x2, Gunka x2 , Inari x2, dos salsas a elección $1.000 $826 (s/i)
Combo LIKING ( 6 unidades )
6 piezas a elección del cliente $1.000 $826 (s/i)
Combo PLUS (12 unidades)
12 piezas a elección del cliente $2.000 $1.653 (s/i)
Combo SUPERMAKI ( 12 unidades)
Maki x4 , Uramaki x2 , Futomaki x2 , Hosomaki x2 , Temaki x2 , dos salsas a elección $2.400 $1.983 (s/i)
Combo CONPO
OYAKODON , con cuatro piezas a elección del cliente $1.900 $1.570 (s/i)
Piezas de Sushi ( unidad )
Hosomaki
El hosomaki tiene un tamaño pequeño. De nuevo estamos hablando de un roll tipo maki, aunque en este caso en su versión mínima $120 $99 (s/i)
Nigiri
Se trata del tipo de sushi que goza de mayor fama. Aunque sin alga, destaca por un contenido generoso en pescado sobre una bola de arroz bien pr... $130 $107 (s/i)
Gunkan
Esta preparación se caracteriza su forma cónica constituida por un alga exterior. En el interior del cono se depositan huevas, erizo, pescado u ... $130 $107 (s/i)
Maki
El Maki es un cilindro de arroz recubierto por un alga nori con un interior de pescado y algún otro alimento untuoso, como el aguacate. $130 $107 (s/i)
Uramaki
un roll que se diferencia del anterior por presentar el arroz como elemento más externo. En el interior se encuentran el alga y el pescado $140 $116 (s/i)
Temaki
El Temaki está constituido por un cono de alga nori que contiene arroz y huevas en su interior. También se puede confeccionar con pescado y dest... $150 $124 (s/i)
Futomaki
Este roll se destaca de los anteriores por su tamaño. Se trata de una versión extragrande con el alga por fuera y el arroz y el pescado por dent... $140 $116 (s/i)
Chirashi
El chirashi es sushi a lo loco, sin restricciones, una deliciosa anarquía que choca frontalmente con la geometría y delicadeza del nigiri $160 $132 (s/i)
Inari
. Es una variedad poco conocida en occidente, su morfología es atípica, en las antípodas de la belleza y delicadeza de otras variedades de sushi... $170 $140 (s/i)
Sushirrito
Los puristas se arrancarán la cabellera presa de la histeria, pero les guste más o menos, el sushi burrito o "sushirrito" es un ejemplo de la pe... $180 $149 (s/i)
Atún “Brulé” marinado en crema de lulo.
el ingrediente principal, el atún, el cual se debe limpiar y cortar en cubos de 3cm. Estos dados se usarán en la segunda base del plato, el “Bru... $200 $165 (s/i)
Salsas
Salsa teriyaki
Su base original se prepara a base de salsa de soja (shoyu), miel, jengibre y sake. Es la mejor opción para aquellas personas que buscan una sa... $80 $66 (s/i)
Salsa ponzu
Quedará genial con cualquier pieza de sushi de pescado, ya que sus componentes cítricos le aportan mucho sabor. Tradicionalmente, la salsa ponzu... $80 $66 (s/i)
Salsa nikkei
Se trata de una salsa para sushi picante muy sencilla de preparar, diseñada para paladares valientes $80 $66 (s/i)
Salsa agridulce con miso
a salsa agridulce también es el aderezo perfecto para acompañar tu sushi. Para esta ocasión, hemos optado por prepararla con miso $90 $74 (s/i)
Salsa huancaína peruana
Con esta salsa huancaína, las culturas japonesa y andina se fusionan y llegan hasta tu mesa. A causa de la migración nipona recibida en Perú, la... $100 $83 (s/i)
Salsa picante estilo japonés
se trata de un picante muy intenso que puede llegar a ser desagradable para muchas personas $80 $66 (s/i)
Salsa tsume
Se trata de una salsa elaborada a base de pescado, un ingrediente que potenciará todavía más el sabor de tus piezas de sushi de salmón, atún $80 $66 (s/i)
Salsa goma dare
salsa muy cremosa que degustaras muy rica $80 $66 (s/i)
Bebidas
Agua mineral
$130 $107 (s/i)
Coca cola 400ml
$170 $140 (s/i)
Limonada de coco
$210 $174 (s/i)
Limonada de menta
$210 $174 (s/i)
Jugos naturales
$200 $165 (s/i)
Vino botella
$1.100 $909 (s/i)
Cerveza
$300 $248 (s/i)
"s/i" Sin impuestos nacionales añadidos.