GOULU
Restaurante en CÓRDOBA
Menú de 5 pasos
Rollito de yacare / Salmorejo con langostinos ahumados / Entraña rellena , rissoto de quinoa / Matambre braseado con escalivada de vegetales asados / Helado de pistachos
$60.000 $49.587 (s/i)
Entradas
LENGUADO, MAIZ Y PIMIENTOS
$10.000 $8.264 (s/i)
EMPANADA CORDOBESA
CARNE DULCE Y PICANTE CON AZUCAR IMPALPABLE $4.000 $3.306 (s/i)
EMPANADA DE QUESO BRIE, CEBOLLA CARAMELIZADA Y NUEZ
VEGETARIANO $4.000 $3.306 (s/i)
HABANITO CROCANTE
RELLENO DE YACARÉ $4.000 $3.306 (s/i)
Principales
MATAMBRE BRASEADO, CON ESCALIVADA DE VEGUETALES Y UVAS ENCURTIDAS
$36.000 $29.752 (s/i)
VACIO DE CERDO CON MIL HOJAS DE CALABAZA, PAPA Y BONIATTO ASADOS
$39.000 $32.231 (s/i)
BLANQUET DE AVE, CON MALFFATIS DE HONGOS
RELLENA DE MORRONES Y TOMATES SECOS $35.000 $28.926 (s/i)
SORRENTINOS DE CALABAZA Y MUZZARELA CON CREMA DE BROCOLI Y CEBOLLA.
$35.000 $28.926 (s/i)
PACU HORNEADO, CON ARROZ NEGRO Y LIMA
$36.000 $29.752 (s/i)
LINGOTE DE CORDERO CON PURE DE PAPAS Y MORRONES , CON CHIP DE BATATA.
$36.000 $29.752 (s/i)
Postres
HELADO DE PISTACHO
SOBRE UNA PAVLOVA Y NUEZ TRITURADA Y CREMA $15.000 $12.397 (s/i)
FRUTILLA AL SAMBAYÓN
COLCHON DE FRUTILLAS, SAMBAYON Y CREMA $15.000 $12.397 (s/i)
HELADO DE CREMA
SOBRE UNA TIERRA DE CHOCOLATE Y ALMENDRAS Y COULIS DE FRUTOS ROJOS $12.000 $9.917 (s/i)
GOULUMISU
REVERSION DE TIRAMISU CAMBIANDO MASCARPONE POR GANACHE DE DULCE DE LECHE $12.000 $9.917 (s/i)
BUDIN DE BRIOCHE
$12.000 $9.917 (s/i)
"s/i" Sin impuestos nacionales añadidos.