Piqueo peruano Bienvenidos al huarique de Castelar.
Restaurante en Castelar - Buenos Aires
PARA PICAR
Chicharrón de pollo
frito, doradito, calientito; servido con criolla y mayonesa de la casa250 g. de pata-muslo deshuesado. 16.000
Causa limeña clásica
timbal de puré de papas suave con crema de ajíes amarillo, rellena de pollo, palta y mayo casera(solo los viernes y sábado) 13.000
Papa a la huancaina
aderezo de ajíes amarillos, leche y queso; toques de aceituna y huevo 13.000
Tamalitos norteños
de maíz, rellenos con carne, aderezo casero y envueltos en hoja de chala, servidos con criolla.350 g, de tamalito (2 uni.) 10.000
Empanadas de pescado fritas
aderezo criollo, hierbas aromáticas, pasta de ají panka. servido con criolla2 u servidas en la porción, 120 g pesa cada empanada. 8.000
Ajicito de la tía veneno
picante para acompañar sus platos.FONDOS
Estofado de res & frejoles
500 g. de carne de res roast beef, estofada y espaciado con aderezo criollo, cilantro y toques de pisco.servido con arroz, frejoles y su criolla mas conocido como el combinado, calientito y bien sabroso con su ajicito quedaste campeón 28.000
Lomo salteado
250 g. de lomo salteado wok con mucho fuego, cebolla, tomate, cilantro, salsa de soja y toques de verdeo.servido con papas fritas rusticas y arroz blanco. calientito y jugosito 27.000
Tallarin salteado con lomo
con todo el sabor del lomo salteado clásico y su juguito salteado con los tallarines, jugoso y bien condimentado.200 g. de lomo de res 23.000
Picante de carne
dados de roast beef estofado con verduras, fondo de carne con aderezo criollo servido con arroz y huevo frito.200 g. de roast beef 23.000
Tallarín con pesto de espinaca y cilantro
salsa cremosa, montado con pollo broaster y su huancaina.250 g. de pata-muslo deshuesada 20.000
Pollo chifero
250 g. pata muslo deshuesada, arrebozado y frito, salsa de soja y aliños orientales. servido con arroz. 20.000
Ajicito de la tia veneno
picante para acompañar sus platos.AL WOK / Chaufas / arroz frito salteado con vegetales, salsa de soja, tortilla de huevo y proteína de su elección, servido con agridulce de la casa.
Chaufa con langostinos
salteado al wok200 g. de langostinos 25.000
Chaufa con lomo
salteado al wok200 g. de lomo de res. 23.000
Chaufa mostrito
500 g. pata-muslo sin deshuesar; asada y bien condimentada, servido con papas fritas rusticas y su chaufa.viene con agridulce y mayo casera. pa' chuparse lo dedos... 20.000
Chaufa con pollo
salteado al wok250 g. pollo pata-muslo deshuesada 20.000
Chaufa con vegetales
salteado al wok 15.000
Ajicito de la tía veneno
picante para acompañar sus platos.SOBRE MESA
Flan casero
tres ingredientes, textura aterciopelada, servido con dulce de leche 8.000
BEBIDAS
Agua villamanaos
botella 600 ccsin gas 800
Información: Huevos Lacteos Pescado Apio Soja Sésamo Crustáceo
Huevos Lacteos Pescado Apio Soja Sésamo Crustáceo WhatsApp 1136507740
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