CEVICHES / rozos de pesca fresca marinados en leche de tigre, acompañado de camote y maíz andino

Ceviche clásico 17.500

Ceviche de lenguado y langostinos 19.000

Ceviche mixto
Langostinos, pulpo, lenguado y vieiras
19.000

Ceviche carretillero
Ceviche + rabas crocantes
19.000

Salmón
Clásico o nikkei
23.000

Ceviche al grill
Pulpo, langostinos y abadejo al grill, bañado en leche de tigre de ají amarillo y maracuyá
25.000

ENTRADAS Y HUANCAÍNA / Crema suave de ají amarillo y queso fresco

Langostinos crocantes con mix de salsas 17.500

Rabas con mix de salsas 17.000

Tequeños de lomo saltado 13.000

Tequeños de jamón y queso 13.000

Papas clásicas a la huancaína 12.500

Papas rústicas a la huancaína 12.500

CAUSAS

Limeña
Rellena con pollo, palta, chalaquita y huevo
13.000

Miraflores
Rellena con champignones anticuchados, palta, huevo y tomate
14.500

Mancora
Rellena con palta, huevo y tomate, bañada en langostinos con salsa golf
16.500

Punta sal
Rellena con atún, palta, huevo y chalaquita
14.000

Chimbotana
Rellena con palta y tomate, acompañada de un ceviche clásico
15.500

ENSALADAS

Nikkei de mar
Mix de verdes, cherrys, aros de cebolla y palta, con rabas langostinos y mejillones en salsa nikkei
18.000

César
Mix de verdes, croutones, panceta, parmesano con langostinos, en salsa César
17.000

César
Mix de verdes, croutones, panceta, parmesano con pollo crispy, en salsa César
13.000

CLÁSICOS PERUANOS

Lomo saltado
Trozos de lomo, cebolla, morrón, tomate y cilantro, salteados al wok con salsa de soja y ostión, acompañado de papas fritas y arroz
18.500

Arroz chaufa / tallarines salteados - pollo
Arroz o tallarines salteados con verduras y huevos, estilo oriental con salsa de soja y aceite de sésamo
17.000

Arroz chaufa / tallarines salteados - langostinos
Arroz o tallarines salteados con verduras y huevos, estilo oriental con salsa de soja y aceite de sésamo
19.000

Arroz con mariscos
Frutos del mar en salsa madre con verduras y arroz meloso, acompañado de chalaquita y queso parmesano
23.000

Salmón pituco
Salmón rosado a la plancha, bañado en salsa de mariscos con rabas y langostinos, acompañado de papas
32.000

Risotto a la huancaína - bife anticuchado
Arroz cremoso con salsa huancaína y queso parmesano
21.000

Risotto a la huancaína - lomo saltado
Arroz cremoso con salsa huancaína y queso parmesano
20.000

Fetuccini a la huancaína - milanesas
Fideos cremosos a la huancaína o pesto peruano con queso parmesano
16.500

Ají de gallina
Pollo desmenuzado en una salsa cremosa de ají amarillo, nueces y queso, servido con arroz, papas huevo y aceitunas
18.000

GRILL ANTICUCHERO

Salmón anticuchero
Pesca anticuchada asada al grill, acompañada con cremoso de quinua y champignones
29.000

Anticuchos mar y tierra
Trozos de pulpo, bife y callo de vieira, acompañado con choclito, papines y cremas de la casa
35.000

Anticucho de carne
Bife de chorizo anticuchado, acompañado con choclito, papines y cremas peruanas
19.000

Bife a la chimbotana
Acompañado con fritas, arroz, ensalada, salchicha y huevo frito
20.000

PICADA / Frituras rebozadas en aderezo de la casa

Jalea marina
Frutos de mar rebozados, con papas rústicas, salsa criolla y tártara
26.500

Rabas y langostinos
Rebozadas, con papas rústicas, salsa criolla y tártara
19.000

Pollo crispy
Trozos de pollo frito con papas fritas
16.000

Salchipollo
Trozos de pollo frito con papas fritas, con salchichas
15.000

Salchipapa
Salchichas con papas fritas acompañadas con salsa de la casa
14.000

Milanesa con fritas 16.000

Papas fritas 8.000

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