Poncho & Yunta

Restaurante • Av Eguía Zanón 9251 Villa Warcalde , Córdoba, Argentina • 3513838117

Carta

Yunta / carta cena

Entradas

Carpaccio de lomo
alcaparras y mayonesa de hierbas

8.400 $

Empanadas criollas
de carne Angus cortada a cuchillo acompaña salsa llajua picante

6.400 $

Costillitas de choclo fritas
gajos de mazorca fritos dorados, con rub rojo y chimichurri verde

4.400 $

Provoleta parrillera
con chutney de frutas, crocante de almendras y reducción de aceto / Ideal para compartir

7.400 $

Burrata con tomates asados
burrata cremosa con tomates asados al horno de leña, aceite verde de albahaca y aceite verde

8.900 $

Nuestras carnes

Bife de chorizo Dry aged
etiqueta negra 35 días de maduración

57.400 $

Bife de chorizo Black Aberdeen Angus
de 400 gramos / acompaña chimichurri

26.400 $

Ojo de bife Black Aberdeen Angus
de 400 gramos / acompaña salsa verde

26.400 $

Flat iron dry age black angus
de 400 gramos / con salsa chimichurri y criolla

31.500 $

Milanesa de bife de chorizo
apanada, acompañada de limón quemado

25.500 $

Entrecot Reserva
bife americano de 700gr

32.400 $

T-bone
acompañado de chimichurri y salsa de pimienta / Punto ideal: jugoso

33.400 $

Dry aged burger
medallón bife de chorizo Angus 30% madurado, queso americano, alioli verde, pickles de pepino y cebolla crispy / acompañada de papas fritas

19.500 $

Guarniciones / complementá nuestras carnes

Mix de hojas verdes
con frutos secos y rabanitos

4.400 $

Vegetales asados
de estación con salsa romesco y aceite de hierbas

4.900 $

Papas en cuña
con cristales de sal ahumada

4.900 $

Milhojas de papa
con crema y queso gratinado

4.900 $

Milhojas de papa grande
ideal para compartir

7.900 $

Esparragos grillados con ricota y crumble de panko
base de ricota batida con oliva y limon, coronada con esparragos grillados y crumble crocante

5.200 $

Zucchini en laminas con tomates, parmesano y hierbas
laminas finas de zucchini, tomates frescos, queso parmesano rallado, hojas de menta y albahaca

4.750 $

Veggies

Risotto de esparragos y hierbas frescas
cremoso risotto terminado con esparragos grillados, parmesano y perfume de hierbas de estacion

22.500 $

Tortellini de ricotta, arvejas y habas con lardons de panceta
tortellini rellenos con crema ligera de limon y cibullette, terminado con parmesano

22.500 $

Ñoquis de papa y queso
al huevo con crema, oliva y parmesano

22.500 $

Postres

Créme brule de la casa
la créme brule de la casa es una interpretacion artesanal del clasico postre frances

4.900 $

Cheescake vasca
clasico vasco, humedo a alta temperatura con corazon cremoso y superficie caramelizada, acompañado de culis de frutos de estacion

4.900 $

Chocolate en cuatro texturas
bizcocho humedo, mousse de chocolate negro, mousse de chocolate blanco y crocante de cacao

4.900 $

Panqueques
de dulce de leche

4.900 $

menu ilimitado / entrada + principal y guarnicion libre + agua

Entrada
empanada de carne angus cortada a cuchillo

Plato principal libre
corte sugerido del chef para este dia

Guarnicion libre
papas fritas o ensalada del dia

Bebida ( 1 unidad por persona)
agua mineral con o sin gas

Precio del menu ilimitado

26.900 $

Bebidas / con y sin alcohol

Sin alcohol

Gaseosa
Línea Coca-Cola / Fanta / Sprite / Cola / Shweppes

4.000 $

Agua mineral natural
con o sin gas

4.000 $

Jugo de naranja fresco
recién exprimido

4.500 $

Limonada refrescante en vaso
con menta. Opcional jengibre

4.500 $

Limonada en jarra
opcional con jengibre y menta

11.000 $

Agua saborizada
consultá las opciones

4.200 $

Cervezas

Patagonia
Ámber / Lager / Vera IPA / 24-7

11.000 $

Stella Artois
clásica 330 cc

5.000 $

Stella Artois
Sin alcohol 330 cc

5.000 $

Corona
Con o sin alcohol 330 cc

5.000 $

Tragos

Cinzano rosso
con soda

8.500 $

Cinzano bianco
con soda

8.500 $

Gin Tonic

9.500 $

Fernet Branca
& cola

8.500 $

Carpano Originale
vermouth Carpano, soda y pincho de aceituna

8.500 $

Carpano Orange
vermouth Carpano, soda y rodaja de naranja fresca

8.500 $

Punt e Mes tonic
vermouth Punt e Mes y gaseosa tónica

8.500 $

Sernova tonic
vodka Sernova y gaseosa tónica

8.500 $

Gin Spirito Blu tonic

8.500 $

Mint Tonic
Brancamenta y gaseosa tónica

8.000 $

Whisky

Jack Daniel's N° 7

12.000 $

Jack Daniel's honey

8.500 $

Chivas extra 13 años

16.000 $

Chivas regal 18 años

32.000 $

Chivas regal 25 años

160.000 $

The Glenlivet 12 años

18.000 $

The Glenlivet 15 años

24.000 $

Glenfiddich 12 años

24.000 $

Jim beam black

14.500 $

Wild turkey

15.000 $

J&B Rare

8.000 $

Johnnie Walker Black Label

13.000 $

Johnnie Walker Blue Label

80.000 $

Johnnie Walker Double Black

21.000 $

Cafetería

Té e infusiones

Té Inti Zen
tradicional té, consultá las variedades / Opcional limón o leche

3.100 $

Té en hebras CientoOchoVeces
té en hebras, consultá las variedades

3.500 $

Iced tea
a base de té rojo y maracuyá

3.800 $

Café

Espresso

3.000 $

Capuchino

3.900 $

Latte macchiato

3.900 $

Americano

3.500 $

Moka

4.500 $

Flat White

3.900 $

Macchiato

3.900 $

Ice coffee

4.100 $

Matcha Latte

4.600 $

Leche de almendras
adicional

900 $

Vinos / Selección de las mejores bodegas del país

Blend Tinto

DV Catena Cabernet - Cabernet

32.000 $

Nicasia Grand Blend

21.000 $

Pyros Special Blend

45.000 $

Rutini Apartado Gran Blend

150.000 $

Cabernet Franc

Angelica Zapata

42.000 $

Capitulo I

24.000 $

Rutini

38.000 $

Numina

24.000 $

Cabernet Sauvignon

Angelica Zapata

42.000 $

DV Cabernet - Cabernet

32.000 $

Capitulo I

24.000 $

Numina

24.000 $

Primus

86.000 $

Rutini

38.000 $

Rutini Single Altamira

78.000 $

Chardonnay

Tomero

14.000 $

Hermandad

54.000 $

Felino

32.000 $

Fabre Montmayou Terruño

20.000 $

Alamos

14.000 $

Etcetera

24.000 $

Saint Felicien Roble

18.000 $

Numina

22.000 $

Espumantes

Progenie Extra Brut

26.000 $

Progenie Extra Brut Rose

26.000 $

Antonieta Pinot

30.000 $

Alyda Brut Nature

28.000 $

Alyda Rose

28.000 $

Baron B Brut Nature

70.000 $

Baron B Brut Rose

70.000 $

Baron B Extra Brut

58.000 $

Malbec

Tomero

14.000 $

Hermandad

32.000 $

Fabre Terruño

24.000 $

DV Malbec - Malbec

34.000 $

DV Catena Adrianna
Bodega Esmeralda

62.000 $

El enemigo

40.000 $

Saint Felicien

18.000 $

Alamos

14.000 $

Capitulo I

24.200 $

Luigi Bosca

24.000 $

Capitulo II

38.000 $

Primus

75.000 $

Pinot Noir

Doña Paula Single Vineyard

32.000 $

Hermandad Winemaker

50.000 $

Etcetera

24.500 $

Primus

60.000 $

Poncho & Yunta Restaurante en Córdoba, Argentina

Poncho & Yunta
Restaurante en Córdoba, Argentina