PIZZA BIZARRA & STREET FOOD


PARA KOMPARTIR... O NO...

NATXOS DE LA HOSTIA
GRATINADISIMOS CON KARBO-NATA Y MOZZARELLA, PULLED PORK, GUAKAMOLE, BACON CRISPY Y CEBOLLA ENKURTIDA
8.50

GYOZAS FRITAS DE PATO PEKIN (8ud)
+ ALI OLI DE HOISIN Y AJO TIERNO
8.80

PAPAS PA PRINGAR
PAPAS DELUXE CASERAS, HUEVOS A 69 GRADOS, TARTUFATA ( CREMA HONGOS Y TRUFA BLANKA) Y PAMESANO
8.50

TXOPI -TXIPI
TXOPITOS KRUJIENTES DE TXIPIRONES, ALI OLI DE AJO NEGRO Y LIMA RALLADA
8.50

ALITAS DE POLLO
ESTILO PEKINES, TOSTADAS Y LAKADAS EN SU JUGO, POLVO DE KIKOS Y ALBAHACA FRESKA
8.50

KOSTILLAS MELOSAS
TIRAS DE KOSTILLAS ASADAS A FUEGO LENTO, HOME MADE BBQ Y CEBOLLETA TXINA
11.50

CESTA DE PAN 1.00

LANGOSTINOS CRUJIENTES (8 UD)
MAYO KIMCHEE Y ALI OLI AHUMADO DE CEBOLLINO
10.80

EL PROVOLONE Y UN HORNO DE PIEDRA
PROVOLONE FUNDIDO AL HORNO + FRESH TOPOINGS … TOMATITO FRESKO, HOJAS DE ALBAHACA, ACEITE PIKANTON Y PIKOS DE PAN DE PIZZA
9.80

ENSALADA DE LANGOSTINOS CRUJIENTES
GUAKAMOLE, CHERRYS CONFITADOS Y VINAGRETA AGRIPIKANTE DE MANGO - ALMENDRA
12.50

ENSALADA TURKA DE POLLO
POLLO MARINADO, BACON TOSTADO, TARTAR DE TOMATE, MEZCLUM DE LETXUGAS, CEBOLLA ENKURTIDA Y SALSA DE YOGURT-HIERBABUENA
10.50

ENSALADA BURRATISIMA
BURRATA FRESKA DE BUFALA, TOMATITOS CHERRIS, CEBOLLA POTXADISIMA, ACEITUNA NEGRA, ALMENDRAS GARRAPIÑADAS Y PESTO VERDE
11.00

AL PAN, PAN... / ACOMPAÑADAS DE PAPAS CASERAS

BURGUER YANKEE
PULLED RIBS, LAKADAS CON BBQ KASERA, CHEDDAR FUNDIDO AL SOPLETE, CEBOLLA CRUJIENTE Y PEPINILLOS AGRIDULCES !
9.50

DURUM : VIVA MEXIKO KABRONXS !!
KOTXINITA PIBIL NEOTRADI, GUAKAMOLE KASERO, CEBOLLA MORADA, KEPTXUP AHUMADO DE TXILES Y RUKULA + TOTOPOS MATXAKAOS!
9.50

BURGUER DE TXALA 100% EUSKALDUN
KARNAZA DE TERNERA , QUESO AHUMADO AL SOPLETE, BACON CRISPY, CEBOLLA POTXADISIMA, PEPINILLO AGRIDULCE, SALSA TARTARA PUNKY Y KEPTXUP DE TXIPOTLES A LA BRASA
9.50

HOT PORK... DESDE UN SUBURBIO DE BANGKOK !
CON CARRILLERAS DE TXERRI LABEL, CURRY THAY (PIKANTON), ALBAHACA FRESCA, ALI OLI DE AJO FERMENTADO Y PAPAS PAJA + SITXIMI TOUGARASHI !
9.50

PLATILLOS... (SOLO AL MEDIODIA )

ENSALADA BURRATISIMA
BURRATA FRESKA DE BUFALA, TOMATITOS CHERRIS, CEBOLLA POTXADISIMA, ACEITUNA NEGRA, ALMENDRAS GARRAPIÑADAS Y PESTO VERDE DE ALBAHAKA
11.00

ENSALADA DE LANGOSTINOS CRUJIENTES
GUAKAMOLE, CHERRYS CONFITADOS Y VINAGRETA AGRIPIKANTE DE MANGO - ALMENDRA
12.50

ENSALADA TURKA DE POLLO
POLLO MARINADO, BACON TOSTADO, TARTAR DE TOMATE, MEZCLUM DE LETXUGAS, CEBOLLA ENKURTIDA Y SALSA DE YOGURT-HIERBABUENA
10.50

PASTA FRESCA KON KARBONARA DE YEMA
PANCETA TOSTADA, SHITAKES, PARMESANO, ALBAHACA Y TRUFA BLANKA
11.80

SEPIA EN "DOS TIEMPOS "
CEBOLLA KOMPOTADA, AJO BLANKO ANDALUZ Y TERIYAKI
12.50

FALSO RISOTTO CON CARRILLERAS
+ EMULSION DE AJO NEGRO Y TRIGUEROS TOSTADOS
12.80

CARPACCIO DE PULPO
PAPA MATXAKÁ, CON MIEL Y ALI OLI, RUKULA Y A.O.V.E.
16.50

¿ UN FINAL FELIZ ?

EL FOSKITO DE MOISES
REPRESENTACION DE UN POSTRE DE LOS DE SIEMPRE... FOSKITO ALMENDRADO Y RELLENO DE UNA TRUFA DE TXOKO Y BAILEYS + PRALINE DE AVELLANAS
4.80

TORRIJA THAY!
UN PAN BRIOCHE REKEMOJADO Y KARAMELIZADO, CON INFUSION DE LEMON GRASS Y LIMA KEFIR + HELADO DE KOKO
4.80

¡ Y UN TOMATE !
NUESTRO FAMOSISIMO TRAMPANTOJO ! MOUSSE DE QUESO ESPECIADO, COBERTURA DE TXOKO BLANKO, CREMA DE MANGO Y HELADO DE MELOKOTON
4.80

¡ EL PUTO GOFRE ! LO PROMETIDO ES DEUDA PUNKYS,,,
CON CHANTILLY DE TXOKO BLANKO, CREMA FLUIDA DE NUTELLA, TIERRA DE BROWNIE Y MIGAS DE OREO... GOLOSOXS, ¡ LLEGÓ LA HORA !
5.50

UNA APUESTA ENTRE PASTELEROS,,,,
CREMOSO DE ALBAHACA ( AKOJONANTE...) ESTOFADO FRIO DE FRUTOS ROJOS, HELADO DE LETXE MERENGADA Y ALMENDRAS KARAMELIZADAS.... ¡NO TE QUEDES SIN PROBARLO !
4.80

Esta carta se sirve los días: Viernes, Sábado, Domingo
Leyenda: Gluten Lacteos Cascara Huevos Soja Sesamo Molusco Mostaza Crustáceo Pescado