PARA EMPEZAR

Edamame Spicy
Frijoles de soja japoneses con salsa picante
4.00

Edamame
Frijoles de soja japoneses
4.00

Goma wakame salad
Ensaladas de alga frescas ligeramente picante
6.00

Tataki de atún
Filete de atún braseado en crosta de sésamo, salsa pinzi y cebollino
15.00

Tataki de salmón
Filete de salmón braseado en crosta de sésamo, salsa pinzi y cebollino
14.00

Tartare de atun
Tartare de atun, sazonada con salsa salada y cebollino
15.00

Tartare de salmon
Tartare de salmón sazonada con salsa salada y cebollino
13.00

Tempura de Langostino
Langostino frito con técnica japonesa
5 PZ
13.00

Tempura de verdura de temporadas
Zanahoria, calabacín y berenjena fritas con técnica japonesa
8.00

Tempura mixta
Verduras mixta y langostino frutos con técnica japonesa
10.00

URAMAKI ESPECIAL / Pescari envuelto en alga nori y arroz / 8pz

Uramaki Fede Maki
Phladelphia, verduras y edamame salteado con salsa teryaky, externamente atún, salmón y lubina braseados y mayonesa Spicy
15.00

Uramaki Naga Maki
Tempura de zanahoria y calabacín, philadelphia, guacamole y salsa teriyaky
13.00

Uramaki Stana Maki
Salmón, espárragos, edamame, mayonesa, reducción a vinagre balsámico y tobbiko
15.00

Uramaki Spicy Maki
Tempura de langostino, mayonesa Spicy y tartare de salmón
15.00

SASHIMI / Pescado Crudo

Atún
5pz
11.00

Salmón
5pz
9.00

Lubina
6pz
9.00

Mixto
12pz
15.00

CARPACCI / Rodajas finas de pescado sazonadas con salsa ponzu y sésamo

Atún 10.00

Salmon 9.00

Lubina 8.00

Mixto 14.00

GUNKAN / Arroz envuelto en salmon y otros ingredientes / 2pz

Gunkan Atún 5.00

Gunkan Spicy Atún 5.00

Cangrejo
Externamente salmón, arroz y pulpa de cangrejo
5.00

Salmón Spicy
Externamente salmón, arroz, tartare de salmón Spicy (picante)
5.00

Salmón
Externamente salmón, arroz y tartare de salmón
5.00

Philadelphia
Externamente salmón, arroz y philadelphia
4.00

Tobbiko
Externamente salmón, arroz y tobbiko (huevos de pescado volador)
5.00

NIGIRI / Bolas de arroz cubiertas con una rodaja de pescado / 2pz

Salmón 3.50

Atún 4.00

Lubina 3.50

URAMAKI con LANGOSTINOS FRITOS / 8PZ

Uramaki Tiger Roll
Arroz, langostino frito, mayonesa, salmón externo y tobbiko (huevos de salmón)
13.00

Uramaki Ebiten
Arroz, langostino frito, mayonesa, almendras tostada y salsa teryaky
12.00

Uramaki Dragón
Arroz, langostino frito, philadelphia y pescado mixto externo
13.00

URAMAKI CLÁSICO / Pescari envuelto en alga nori y arroz / 8 pz

Saudade
Tartare de salmón marinada, rodajas de aguacate y salsa teryaky
13.00

Uramaki atún
Atún, aguacate y philadelphia
13.00

Uramaki California
Aguacate, pepino, pulpa de cangrejo
11.00

Uramaki Rainbow
Salmon, aguacate, pepino, salmón, atún y lubina
13.00

Uramaki Spicy atún
Atún, Tabasco, cebollino y mayonesa
12.00

Uramaki Spicy salmón
Salmón, Tabasco, cebollino y mayonesa
12.00

Uramaki atún y aguacate
Atun, aguacate y mayonesa
13.00

Uramaki salmón y aguacate
Salmón, aguacate y mayonesa
12.00

Uramaki new California
Aguacate, pepino, pulpa de cangrejo y salmón ahumado noruego
12.00

Uramaki salmón y philadelphia
Salmón fresco y philadelphia
12.00

Uramaki salmón
Salmón, aguacate y philadelphia
12.00

HOSOMAKI / Rollitos de arroz relleno y envuelto en alga nori / 6pz

Mixto 8.00

Salmón 7.00

Ebi (gambas cocidas) 5.00

Aguacate 4.00

Pepino 4.00

TEMAKI / Cono de alga nori relleno de arroz con pescado y mas ingredientes

Spicy Atún
Alga nori, arroz, atún, tabasco, mayonesa y cebollino
5.00

Spicy Salmon
Alga nori, arroz, salmón, tabasco, mayonesa y cebollino
4.00

Salmón y Aguacate
Alga nori, arroz, salmón, aguacate y mayonesa
4.00

Atún y Aguacate
Alga nori, arroz, atún, aguacate y mayonesa
5.00

Salmón y Philadelphia
Alga nori, arroz, salmón y philadelphia
4.00

FUTOMAKI / Rollo de arroz envuelto con alga nori / 8pz

Futomaki
Salmón,aguacate,pepino y philadelphia
11.00

Futomaki frito
Salmón frito, philadelphia y salsa teriyaki
13.00

TABLA MIXTA

Sushi Mix 18pz.
6pz hosomaki salmon y atun. 2pz Gunkan mixto. 2 pz Nigiri mixto. 8 pz Uramaki
22.00

Sushi mix 26 pz
6 pz hosomaki salmon. 6 pz hosomaki atún. 4 nigiri mixto. 2 gunkan mixto. 8 pz uramaki
30.00

Sushi e Sashimi mix. 18 pz
6 pz hosomaki salmón y atún. 2 pz sashimi mixto. 2pz gunkan mixto. 8 pz uramaki
24.00

Sushi e sashimi mix 26 pz
6 pz hosomaki salmón. 6 pz hosomaki atún. 4 pe sashimi mixto. 2 pz Gunkan mixto. 8 pz uramaki
32.00

Stana Fusion pizza &sushi