MELIÁ GRANADA
Restaurante en Granada

MELIÁ GRANADA - restaurante en Granada
MENU BIPOLAR NERVIO BISTRÓ CARTA DE BEBIDAS NERVIO ALTO ROOM SERVICE DESAYUNOS THE LEVEL CARTA "A TU GUSTO"

CON EL NERVIO EN LA PUNTA DE LOS DEDOS / WITH NERVES AT THE TIPS OF THE FINGERS / AVEC LE NERVEUX AU BOUT DES DOIGTS

PAN Y APERITIVO

BREAD AND APPETIZER
PAIN ET APÉRITIF 2
gluten

PIONONO DE FOIE

FOIE PIONONO
PIONONO DE FOIE GRAS 7
glutenhuevossulfitos

PAPELÓN DE CARNE MECHADA

MEATLOAF
VIANDE MÉCHÉE 9,50
huevossojasulfitos

FOCCACIA DE ATUN ROJO (TATAKI)

RED TUNA FOCACCIA 16

CROQUETAS A CUCHARADAS

CROQUETTES BY THE SPOONFUL
CROQUETAS A CUCHARADAS 9
sulfitos

ROSCA DE CHURROS BRAVOS

CHURROS BRAVOS RING
ANNEAU DE CHURROS BRAVOS 9
glutenhuevossulfitos

MATRIMONIO

MARRIAGE
MARIAGE 7,50
glutenhuevospescadosulfitos

PATE DE GALLINA

GRANADA´S CHICKEN PATE 9
glutensoja

GYOZAS DE CARRILLADA ESTOFADA

BRAISED PORK CHEEK GYOZAS
GYOZAS AUX JOUES DE PORC BRAISÉES 12
glutensojasulfitos

BRIOCHE DE PRINGA DE COCIDO

STEWED PORRIEDGE BRIOCHE
BRIOCHE DE PÔT AU FEU MIJOTÉ 12
glutenhuevoslacteossulfitos

CROISSANT DE RABO DE TORO

OXTAIL CROISSANT
CROISSANT DE QUEUE DE TORO 8
glutenhuevossojalacteossulfitos

MANTOU DE ¨STEAK¨ TARTAR DE JAMON IBERICO

¨STEAK¨ TARTAR MANTOU WITH IBERIAN HAM 25
glutenhuevospescadosojamostaza

COMENZAMOS CON NERVIO / WE START WITH NERVE / NOUS COMMENÇONS AVEC COURAGE

EL TOMATE MAS CARO DEL MUNDO

TOMATE SALAD 19
lacteos

CEVICHE DE CORVINA

SEA BASS CEVICHE 18
glutencrustáceopescadomolusco

AJOBLANCO DE PISTACHO

PISTACHIO AJOBLANCO
AJOBLANCO AUX PISTACHES 16
crustáceocáscarasulfitos

ENSALADILLA "MATRACA VICE"

SALAD "MATRACA VICE"
SALADE "MATRACA VICE" 15
huevospescadosojasulfitos

¨HABITAS¨ CON JAMÓN

BROAD BEANS WITH HAM
FÉVES AU JAMBON 14
huevossojasulfitos

TORREZNOS DE PANCETA CON MEJILLONES Y AGUACHILE

PORK BELLY CRACKLINGS WITH MUSSELS AND AGUACHILE 17
glutencrustáceosulfitosmolusco

TATAKI DE MAGRET DE PATO

DUCK BREAST TATAKI 19
mostaza

NERVIO A FUEGO, NERVIO EN EBULLICIÓN / NERVE ON FIRE, NERVE IN BOIL / NERF EN FEU, NERF EN ÉBULLITION

PICANTON ASADO

GRILLED PICANTON 22
sojalacteos

PRESA IBÉRICA A LA BRASA

GRILLED IBERIAN PORK SHOULDER
ÉPAULE DE PORC IBÉRIQUE GRILLÉE 25
lacteosmostazasésamosulfitos

WOK DE SECRETO IBÉRICO

IBERIAN SECRET WOK
WOK DE SECRET IBÉRIQUE 19
huevossojasulfitos

CALAMAR DE POTERA A LA BRASA CON ALIOLI NEGRO

GRILLED SQUID WITH ALIOLI
CALAMARS GRILLÉS Á I ´AÏOLI NOIR 28
huevossojasulfitosmolusco

RISSOTTO CON NERVIO PROPIO

RISOTTO
RISOTTO 19
pescadosojalacteossulfitosmolusco

TOSTON DE COCHINILLO CRUJIENTE (LOMO)

CRISPY SUCKLING PIG (LOIN)
COCHON DE LAIT CROUSTILLANT (FILET) 24
glutenlacteos

TOSTÓN DE COCHINILLO CRUJIENTE (PALETILLA)

CRISPY SUCKLING PIG (SHOULDER)
TROUPEAU DE COCHON DE LAIT CROUSTILLANT (ÉPAULE) 28
glutenlacteos

TOSTÓN DE COCHINILLO CRUJIENTE (JAMÓN)

CRISPY SUCKLING PIG (HAM)
TROUPEAU DE COCHON DE LAIT (JAMBON) 29
glutenlacteos

PARA CALMAR LOS NERVIOS ALGO DULCE / TO CALM THE NERVES, SOMETHING SWEET / POUR CALMER LES NERFS, QUELQUE CHOSE DE DOUX

NERVIOCILLA

NERVIOCILLA
NERVIOCILLA 7
glutenhuevoslacteoscáscara

TORRIJA NAZARÍ

NAZARI TORRIJA
NAZARI TORRIJA 7
glutenhuevoslacteoscáscara

SOPA DE MANGO Y ROSAS Y HELADO DE PIONONO DE SANTA FE

MANGO AND ROSE OPA AND SANTA FE PIONONO
SOUPE DE MANGUE ET DE ROSE ET GLACE PIPNONO SANTA FE 7
glutenhuevoslacteos

DE OCA A OCA...

FROM GOOSE TO GOOSE...
D' ÓIE EN OIE... 12
glutenhuevoslacteoscáscara


Información: gluten Gluten huevos Huevos sulfitos Sulfitos soja Soja pescado Pescado lacteos Lacteos mostaza Mostaza crustáceo Crustáceo molusco Molusco cáscara Cáscara sésamo Sésamo

Calle Angel Ganivet, 7 Hotel Melia Granada - Granada
34 958227404

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