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TALLER DE SABORES Almeria
Restaurante en Huercal de Almeria
TALLER DE SABORES Almeria
Restaurante • Paraje de la cepa 79, Huercal de Almeria • 633586762
Carta
Promocion Chuleton
Chuleta de jamón de cerdo 600 gr a la parrilla
asada a baja temperatura
Chuleton 500 grs. / Impresionante chuleton de ternera a la brasa con patatas rusticas al horno
Raciones de Brasa y Recomendados / Raciones
Especiales Recomendados
medio pulpo 400gr. cocinado en la parrilla con chimichurri y patatas rusticas
Medallon de carne de vaca madurada, pork desmenusado ahumado, queso chedar, cebolla desidratada en pan brioche acompañada con patata frita
Se utiliza el término “chinchulín” para referirse al intestino delgado del ganado vacuno. En Argentina, se utiliza la palabra “achuras” para las vísceras que se cocinan a la parrilla, y los chinchulines forman parte de esas achuras en la parrilla arg
Patatas fritas con Jamon y huevo frito
Varios
13 €
8 €Blanda de ternera empanada al estilo argentino frita con patatas

20 €Blanda de ternera empanada al estilo argentino con salsa de tomate jamon york y queso con patatas

22 €CARNES a la Brasa
Este corte proviene del costillar del Cerdo y es un filete grueso con costilla que cuenta con una gran cantidad de grasa intramuscular o marmoleo. Este tipo de corte es de gran tamaño, ya que viene con un pedazo de costilla, el cual realza el sabor
El vacío es un corte de carne situado en la zona lateral de las vacas, justo entre las costillas y los huecos de la cadera. Tiende a ser una carne muy jugosa
La picaña (o picanha) es una pieza de carne de vacuno procedente de la punta más tierna de la contra. Es una pieza muy jugosa, perfecta para cocinar a la brasa
Parrillada mixta de varierad de cortes de ternera ( Vacio, entraña, Costilla, Churrasco) acompañado de patatas fritas
La palabra choripán es la combinación de la palabra pan y chorizo. Como su nombre bien lo indica, está compuesto por un pan salado corto relleno con chorizo y aderezado con chimichurri, una salsa omnipresente en la mesa argentina que se elabora con p

9 €el criollo es un chorizo que puede diferenciarse bastante bien a simple vista. En su elaboración se suele usar en torno a un 30 % de carne de cerdo y un 70 % de vacuno, por lo que se consigue una consistencia y una mezcla de sabores única.
20 €Existen grandes debates sobre a qué pieza concretamente denominar chuletón de ternera. Podríamos definirlo como el trozo de ternera comprendido entre las primeras doce costillas, incluyendo el hueso de la propia costilla y toda la carne que la rodea.
La entraña es un corte que se encuentra en la periferia del diafragma, por lo que se localiza en la parte inferior de las costillas, entre la cavidad pectoral y la abdominal. Es una pieza alargada, de color rojo oscuro. Aunque de forma general se hab
Parrillada para 2 personas, con un surtido de carnes, vacio, entraña, cerdo, pollo y chorizos criollos disfrutara del verdadero asado argentino. acompaña patatas fritas


40 €Pinchos morunos adobo andaluz o amarillo El pincho moruno consiste en trozos de carne adobada ensartada en un palo.



20 €El pollo asado a la brasa es un plato genérico elaborado con un pollo expuesto directamente al fuego, que puede provenir de un hogar casero, hasta el asador profesional rotatorio. Por regla general el asado del pollo se va haciendo con la propia gras
El secreto ibérico mejor guardado es una sencilla pieza de carne que presenta una forma grande y aplanada, como si se tratase de un abanico abierto. Esta pieza de carne que durante el faenado de la canal queda adherida a la panceta, se encuentra situ
La tira de costillas de ternera es un clásico corte de asado argentino, en el que la carne se corta en dirección perpendicular a las costillas con una sierra eléctrica. En lugar de separar cada costilla de forma longitudinal, se da el corte de forma
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En el precios de la bebida no va incluida ninguna Tapa - Las Tapas Extras tendran un costo de €2 y €2,70 Las Tapas de Brasa.
Cervezas / IMPORTANTE
Cervezas de Grifo / Poseemos el mas moderno enfriador de grifos que asegura que tu cerveza sera servida a 0 grados garantizados... Mas fria que nunca!!!
Con una graduación alcohólica de 6,6 %, se enmarca dentro del estilo Belgian Strong Golden Ale, un tipo de cerveza ale de alta fermentación, reconocida por su riqueza aromática y su equilibrio entre dulzor y amargor. / Caña €2,50 - Tubo - €3.50 - Jarra x 500 € 5,50
Cerveza de doble malta de color ámbar, tiene una espuma abundante y persistente. En nariz es intenso y recuerda al café tostado, con notas de fruta confitada y paja húmeda. El sabor revela un cuerpo cálido y suave, en el que la malta da paso a un regusto herbáceo. El final, largo y persistente, deja una sensación de frescor. La cerveza Leffe Rouge se produce en Bélgica / Caña €2,50- Tubo - €3.50 - Jarra x 500 €5,50
Stella Artois es una cerveza premium tipo lager rubia, de origen belga (Lovaina) con una tradición que se remonta a 1366. Con 5,0% - 5,4% de alcohol, destaca por su sabor equilibrado, amargor suave, notas herbales del lúpulo Saaz y un final seco. Es una de las cervezas más vendidas mundialmente. / Caña €2,00 - Tubo €2,50 - Jarra x 500 €4,50
Franziskaner Weissbier es una de las cervezas de trigo alemanas más icónicas, gracias a su logotipo de fraile franciscano es reconocida por su naturalidad y elegancia. Elaborada desde 1363 según la tradición bávara, esta cerveza destaca por su delicado sabor y la turbidez característica de la levadura / Caña €2,50 - Tubo - €3,50 - Jarra x 500 € 5,50
Budweiser es una cerveza de origen estadounidense, creada en 1876 en San Luis, Misuri, por Adolphus Busch. Aunque su estilo lager está inspirado en la tradición cervecera de Bohemia (República Checa), se comercializa como / Caña € 2,00 - Tubo - € 2,50 - Jarra x 500 € 4.50
Founders Brewing Porter es una cerveza artesanal estadounidense de estilo Robust Porter (6,5% ABV), reconocida por su perfil intenso y armonioso. Presenta un color negro sedoso con espuma cremosa, destacando por sus profundas notas a chocolate, café, caramelo y maltas tostadas, siendo un referente de calidad en su estilo / Caña € 3,00 - Tubo - € 4,00 - Jarra x 500 € 6,00
Beck-s es una reconocida cerveza pilsner de origen alemán, famosa por su sabor refrescante y aroma a lúpulo. / Caña €2,00 - Tubo €2,50 - Jarra x 500 €4,50
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