Entradas / Entreés

Antocianina
Ensalada de quinoa negra con garbanzos asados, arándanos, mix de verdes y menta. Aderezo de cajun tostado al curry y gajos de naranja
Black quinoa salad with chickoeas, blueberries, green mix and with cajun dressing - 4.678 puntos M.R. / 4.678 M.R. points
3200.00

Campo
Hinojo asado con ananá asado, trio de morrones asados, cebolla roja, cherry y queso de cabra
Roasted fennel with pineapple and roasted bell peppers, red onion, cherry tomatoes and goat cheese - 5.556 puntos M.R. / 5.556 M.R. points
3800.00

Kabutia Zapallo
Sopa de calabaza asada, confit de calabazas, semilla de calabazas tostadas, sirope de maple y aceite verde
Roasted pumpkin soup, confit and roasted pumpkin seeds, maple syrup and green oil - 5.848 puntos M.R. / 5.848 M.R. points
4000.00

Burrata
1/2 Burrata con rúcula, pesto de avellanas y caponata de vegetales
1/2 Burrata with arugula, hazelnut pesto and vegetable caponata - 5.556 puntos M.R. / 5.556 M.R. points
3800.00

Sopa de vegetales
Vegetable soup
5.117 puntos M.R. / 5.117 M.R. points
3500.00

Principales / Main courses

Girgola
Risotto de hongos trufados al vino blanco con chauchas, setas, girgolas a la parrilla y escamas de queso
Truffle mushroom risotto in white wine with string beans, mushrooms, grilled oyster mushrooms and cheese flakes - 7.602 puntos M.R. / 7.602 M.R. points
5200.00

Saponina
Risotto de quinoa con puré de arvejas, queso de cabra, crocantes de fideos de arroz y aceite de albahaca
Quinoa risotto with pea puree, goat cheese, crispy rice noodles and basil oil - 6.140 puntos M.R. / 6.140 M.R. points
4200.00

Ravioli ahumado
Ravioles rellenos de berenjenas ahumadas, fondue de pomodoro, tomates secos, nueces tostadas y chiffonade de albahaca
Ravioli stuffed with smoked aubergines, pomodoro fondue, dried tomatoes, toasted walnuts and basil chiffonade - 6.140 puntos M.R. / 6.140 M.R. points
4200.00

Mafalde
Tagliatelle con salsa de hongos, panura de finas hierbas con chifonade de verdeo y aceite verde
Tagliatelle with mushroom sauce, panura of fine herbs with chifonade de verdeo and green oil - 8.626 puntos M.R. / 8.626 M.R. points
5900.00

Gnocchetti Sardi
Ñoqui de trigo con espinaca, con salsa a elección. Acompañado de hongos frescos, hinojo a la parrilla y escamas de pecorino
Wheat gnocchi with spinach, with your choice of sauce. Accompanied by fresh mushrooms, grilled fennel and pecorino flakes - 8.626 puntos M.R. / 8.626 M.R. points
5900.00

Postres / Dessert

Lingote de nueces
con praliné
Walnut cake with praline - 2.632 puntos M.R. / 2.632 M.R. points
1800.00

Cheesecake tropical
Tropical Cheesecake - 2.632 puntos M.R. / 2.632 M.R. points
1800.00

Domo de avellana y chocolate
de avellana y chocolate
Chocolate and hazelnut dome - 2.632 puntos M.R. / 2.632 M.R. points
1800.00

Selección de helados
Ice cream selection
2.632 puntos M.R. / 2.632 M.R. points
1800.00

Gran Meliá Iguazú