Almuerzo - Vegetariano


Ensaladas / Salads

Ensalada de Palta
con mix de hojas, palmito y zanahoria
Avocado salad - with green leaves, palm and carrot
1800.00

Ensalada fresca
con hojas verdes, trigo, chaucha, alcaucil, tomates, cebolla colorada con vinagreta balsámica
Fresh salad - with green leaves, wheat, green bean, artichoke, tomatoes, red onions and balsamic vinaigrette
1800.00

Ensalada Capresse
Capresse salad
1800.00

Ensalada de hojas verdes
con pepino, huevo de codorniz, papines, cebollas encurtidas, pimientos y rabanitos con vinagreta clásica
Green leafy salad with cucumber, quail egg, potatoes, pickled onions, peppers and radishes with classic vinaigrette
1800.00

Ensalada cítrica
con rúcula, quinoa, naranja, pomelo tomatines, queso de cabra y vinagreta de mandarina
Citrus salad - with arugula, quinoa, orange, grapefruit, cherry tomatoes, goat cheese and tangerine vinaigrette
1800.00

Entrantes / Entreés

Empanadas Argentinas
Capresse y humita
Argentinean empanadas - Capresse and humita
1000.00

Hummus
De garbanzos con vegetales grillados y pan pita
Hummus - with grilled vegetables and pita bread
1200.00

Gazpacho andaluz
Andalusian gazpacho
1250.00

Crepe de remolacha
con sarraceno, queso brie, espinaca fresca, mix de semillas y frutos secos
Beetroot crêpe - with buckweat, brie cheese, fresh spinach, nuts and mixed seeds
1600.00

Dúo de provoleta
con chimichurri de hierbas y tomates acompañado con miel de frutos secos
Duo of provoleta - with herbs and tomato chimichurri, green leaves, sprouts and dried fruit honey
1750.00

Principales / Main courses

Linguini de azafrán
con salsa de tomate
Saffron linguini - with tomato sauce
2000.00

Snacks

Mandioca frita
Fried cassava
750.00

Papas fritas
French fries
750.00

Tabla de quesos
Selección de quesos
Cheese selection board
2200.00

Pizzas

Margarita
Mozzarella de búfala, tomate y aceite de oliva
Mozzarella di buffala, tomato and olive oil
1500.00

Hongos
Hongos salvajes, espinaca, rábano y ricotta
Wild mushrooms, spinach, radish and fresh ricotta
1600.00

Postres / Dessert

Selección de helados
Assorted ice cream
800.00

Mousse de yogurt y chocolate blanco
Yogurt and white chocolate mousse
800.00

Cheesecake de dulce de leche
Dulce de leche cheesecake
800.00

Frutas de estación
Seasonal fruits
800.00

Fondant de chocolate
son salsa de dulce de leche y helado de crema
Chocolate fondant - with dulce de leche sauce and cream ice cream
800.00