El Fantástico

Restaurante • Puerto de Laredo, Laredo • +34674377991

Carta

RESTAURANTE EL FANTÁSTICO / Comedor

PARA COMPARTIR

¿CROQUETA O NIGUIRI? (4 unid)
a base de leche de coco, kimchee y sashimi de atún rojo

12 €

ANCHOAS ARTESANAS GRAN RESERVA
Pan de masa madre tostado y mantequilla de ajo negro

16 €

ENSALADILLA RUSA CON GAMBA DE CRISTAL Y VENTRESCA
Con encurtidos y mayo kimchee

16 €

UNA DE RABAS
Calamares fritos con ali oli de ajo negro y lima

13 €

BURRATA PASIEGA CON ANCHOAS ARTESANAS GRAN RESERVA
Caponata de tomate seco y pesto

19 €

PIMIENTOS DEL PADRÓN O PIPARRA ECOLÓGICA (según temporada)
Con sal maldon

9,50 €

GUACAMOLE AL MOMENTO Y GAMBA CRISTAL
Con totopos fritos en casa y shichimi toragashi

15 €

ENSALADA DE VENTRESCA
Cogollos, aguacate, tomate de Cantabria, cebolla morada, piparra, pistacho y nueces

16 €

CAPRICHOS DEL MAR

ZAMBURIÑAS (6 unid)
Con polvo de torrezno, refrito meloso y mayo kimchee

19 €

GAMBAS DE HUELVA (10 unid)
0% tonterías añadidas

18 €

GARRA DE PULPO BRASEADO
Con puré de pimentón, polvo de nueces y ajo blanco

23 €

COQUINAS
En su salsa de aceite y ajo ahumado

17 €

PESCADOS DE AQUÍ

BONITO DE COSTERA
Con cebolla caramelizada , ajoblanco de anacardos y almendra frita

18 €

LA LONJA DEL DÍA
Lubina, Rape, Rodaballo, Rey, etc

TIERRUCA A LA BRASA

LOMO BAJO MADURADO
Madurado 30 dias , crema de piquillos dulce-picante y papa frita

22 €

COSTILLAR GLASEADO
Lacado en su propio jugo patata rota con huancaina-miel / papa rota con huacaina - miel

19 €

SOLOMILLO DE VACA
Patatas fritas, pimientos del país y mantequilla de ajo negro

24 €

LAGARTO IBÉRICO
Patatas fritas, salsa de miel y mostaza

18 €

¿ UN FINAL FELIZ ?

TARTA DE QUESO AL HORNO
Con crema de cacahuete

6,50 €

BROWNIE DE CHOCOLATE

6,50 €

TORRIJA DE PAN BRIOCHE

6,50 €

PICOTEO TERRAZA

PICOTEO

BRIOCHE DE COSTILLA
Pan brioche, costilla desmechada, mostaza de carne y cebolla crujiente

11,50 €

NACHOS FANTÁSTICOS !
con carbo-nata, carne de pulled pork desmechada, guacamole, jalapeños y cebolla encurtida / jalapeños y cebolla enkurtida

14,50 €

RABAS DE CALAMAR
con lima y alioli de ajo negro

12 €

FINGERS DE POLLO CRUJIENTES
Con bbq ahumada

9,50 €

PATATAS BRAVAS
Con cebolla frita, salsa brava y alioli de ajo negro

10,50 €

CROQUETAS DE CECINA
Suaves y cremosas con mayonesa de pimentón

10,50 €

GYOZAS DE GAMBAS
Con salsa de hoisin de fresa

10,50 €

POSTRES

TARTA DE QUESO AL HORNO
Con crema de cacahuete

6,50 €

BROWNIE DE CHOCOLATE

6,50 €

TORRIJA DE PAN BRIOCHE

6,50 €

Picoteo y platos para compartir

VINO & CAVA/CHAMPAGNE

VINO BLANCO

PERRO VERDE

24 €

TERRAS GAUDA

26 €

CASTILLO MONJARDIN

19 €

VIÑA POMAL VIURA

24 €

CAN SUMOI

27 €

Ramón Bilbao
Verdejo

19 €

El Zarzal
Godello / Parker 91

26 €

Mar de Frades Albariño
Rias Baixas, Abariño / 89 + Parker

23 €

Belondrade Quinta Apolonia
Verdejo Castilla y León / 94 Parker

32 €

Mar de Frades Magnum
Rias Baixas, Albariño / 89 + Parker

39 €

Mar de Frades Finca Valiña
Rias Baixas, Albariño / 95 + Peñin

45 €

Yenda
Riesling, Cantabria / 85 + Parker

24 €

Jose Pariente
Verdejo, Rueda / 89 + Parker

21 €

Ramon Bilbao Sobre lias
Verdejo, Rioja / 90 + Parker

27 €

VINO TINTO

LUIS CAÑAS CRZ

20 €

ANGELES DE AMAREN

31 €

DEHESA DE LOS CANONIGOS

36 €

DEHESA GAGO

22 €

ELIAS MORA

23 €

JUAN GIL

25 €

LA LOMBA

79 €

Quinta de aves
Syrah / Peñin 90

21 €

Ramon bilbao viñedo de altura
Tempranillo, Rioja / 91 Parker

24 €

Pago de los Capellanes
Tinda del país, Ribera / 92 Peñin

26 €

Finca Resalso
Tinda del país, Ribera / 90 Parker

21 €

Matarromera
Tinda del país, Ribera / 90 Parker

33 €

Ramon Bilbao Reserva
Tempranillo, Rioja / 92 Peñin

23 €

Muga CRIANZA
Tempranillo Garnacha Mazuelo, Rioja / 92 Parker

32 €

Pago de Carraovejas
Tinta fina Cabernet Sauvignon Merlot, Ribera / 93 Parker

50 €

Sierra Cantabria
Tempranillo Garnacha Graciano, Rioja / 92 Peñin

26 €

VINO ROSADO

Finca la Lomba
Garnacha, Rioja / 94 Parker

38 €

RAMON BILBAO

18 €

GRAN FEUDO

16 €

SALÓN

Copa Vino Salón

2,80 €

CAVA/CHAMPAGNE

Juve Camps Reserva Familia
Xarel.lo, Macabeo y Parellada

33 €

Champagne Billecart Salmon Brut Reserva
Pinot noir,chardonay,pinot menier / 94 Parker

132 €

GENEROSOS

Tío Pepe

1,80 €

La gitana

1,80 €

Pedro Ximenez
97 Parker

4 €

Palo Cortado
97 Parker

3,80 €

Oloroso

3,80 €

Cream
95 Parker

3,80 €

DE COPEO

COCKTAIL

MOJITO
Ron tostado, lima, hojas de menta

8 €

MARGARITA FROZEN
Tequila, cointreau, zumo de lima y agave

8 €

MOSCOW MULE
Vodka, zumo de limón, sirope de jengibre, top ginger beer

8 €

PIÑA COLADA
Puré de piña, leche de coco, ron tostado y sirope de azúcar

8 €

PIÑA COLADA SIN ALCOHOL
Puré de piña, leche de coco, leche condensada, sirope de azúcar

7 €

PORN STAR MARTINI
Vodka, maracuyá, zumo de lima, vainilla

8 €

WATERMELON MARTINI
Vodka, puré de sandía, sirope de sandía, lima

8 €

APEROL SPRITZ
Aperol, Prosecco, casera

6,50 €

CAMPARI SPRITZ
Campari, prosecco, casera

7 €

CRODINO SPRITZ
No alcohol

4,50 €

CAIPIROSKA DE FRESA
Sky Vodka, lima, fresa y azúcar

8 €

DAIQUIRI
Ron blanco, zumo de lima y azúcar

8 €

CAIPIRINHA
Lima, azúcar y cachaça

8 €

GIN TONIC CÍTRICOS

Tanqueray 10
con pomelo deshidratado y twist de lima

8,50 €

Bombay Sapphire
con enebro twist de limón verde

7 €

London No. 3
con cardamomo y twist de naranja

8 €

GIN TONIC ESPECIADAS

G´Vine Nouaison
con jenjibre y uva verde

9 €

Monkey 47
con twist de limón

10 €

Bulldog
con limon verde y regaliz

8 €

GIN TONIC FLORALES Y FRUTALES

G´Vine Floraison
con uva verde y morada

9 €

Hendrick´s
con pepino y enebro

9 €

Brockmans
con arandano y twist de pomelo

8,50 €

GIN TONIC LOW ALCOHOL Y 0,0

June
con Physalis, graduación 4º

7 €

Tanqueray 0,0
con limón y enebro, graduación 0º

6,50 €

GIN TONIC HERBÁCEAS

Nordés
con aroma de albariño y uva blanca

8 €

Gin Mare
con albahaca y tomate cherry

9 €

Mombasa
con twist de limón y enebro

8 €

GIN TONIC CLÁSICAS

Martin Miller´s
con enebro y menta

8 €

Beefeater 24
con canela y twist de naranja

9 €

Citadelle
con naranja deshidratada y twist de lima

8 €

COCKTAIL SIN LICOR

PIÑA COLADA SIN ALCOHOL
Piña y crema de coco

6 €

MOJITO SIN ALCOHOL

6 €

SAN FRANCISCO
Zumo de naranja, piña y melocotón, limón y granadina

7 €

RON

Barceló

7 €

Bacardi

7 €

Bacardi Limón

7 €

Matusalem

7 €

Brugal

7 €

Havana 3

7 €

Santa Teresa

7 €

Pampero Aniversario

8 €

Brugal Extraviejo

8 €

Havana 7

8 €

Legendario

7,50 €

VODKA

Absolut

6,50 €

Finlandia

7 €

Moskowskaya

7 €

Grey Goose

9 €

Belvedere

9,50 €

WHISKEY

Ballantines

7 €

J.B.

6,50 €

Cutty Shark

7 €

100 Pipers

6,50 €

Red Label

6,50 €

Black Label

8 €

Jack Daniels

7 €

Jim Bean

7 €

White Label

7 €

Macallan Amber

11 €

LICORES

Crema de Orujo

3 €

Orujo Blanco

3 €

Orujo de Miel

3 €

Orujo de Hierbas

3 €

Bayleis

4 €

Patxaran

3 €

Txacoli

2,30 €

Licor frutas

3 €

Campari

3 €

Jagger

3 €

Reposado Jimador
Chupito

3 €

Don Julio
Chupito

5 €

Don Julio Reposado
Chupito

6 €

Brandy

7,50 €

TEQUILA

1800 Cristalino

5 €

Maestro Dobel

5 €

José Cuervo Reposado

3,50 €

José Cuervo Silver

3 €

BEBIDAS

SMOOTHIES

Silvestre
Fresa, plátano, naranja y frutos rojos

5,50 €

Tropical
Mango, plátano, maracuyá y melocotón

5,50 €

VERMUT

Martini rojo

3 €

Martini Blanco

3 €

Martini Preparado

3,50 €

Izaguirre Rojo

3 €

Maximo Bolado

3 €

La Quintinye Vermut Royal

3,50 €

CERVEZAS

Tostada Caña

3 €

Clara Caña

2,80 €

Radler Caña

2,80 €

Rubia Caña

2,80 €

Tostada cañon

4 €

Clara Cañon

3,20 €

Radler Cañon

3,50 €

Rubia Cañon

3,20 €

Alhambra

3 €

IPA

2,50 €

Tostada 0.0

3 €

Sin alcohol

2,50 €

Sin Gluten

2,50 €

Budweiser

2,50 €

TE

Manzanilla

1,80 €

Menta Poleo

1,80 €

Roibos

1,80 €

Frutos del Bosque

1,80 €

Te Negro

1,80 €

Te Rojo

1,80 €

Te verde

1,80 €

BATIDOS

Fresa
Con nata y syrope

5 €

Vainilla
Con nata y syrope

5 €

Chocolate
Con nata y syrope

5 €

REFRESCOS

Coca cola

2,50 €

Sprite

2,50 €

Kas Naranja

2,50 €

Zumo Naranja

2,50 €

Aquarius Naranja

2,50 €

Aquarius Limon

2,50 €

Agua Santolin 0.35

2 €

Solan 0.5

2,30 €

Solan 1 L

3,50 €

Solan Gas

2,50 €

CAFÉ

Café

1,80 €

Café descafeinado
Máquina/Sobre

1,50 €

Café con leche

2,20 €

Cafe cortado

2 €

Café Bombón

3 €

Cafe Bayleys

2,50 €

Café Ron

4,50 €

El Fantástico Restaurante en Laredo

El Fantástico
Restaurante en Laredo