HUELVA NOVEDADES PARA EMPEZAR CACHOPOS GOURMET PRINCIPALES POSTRES CASEROS VINOS POR COPAS VINOS
PICA PICA
TIRITAS DE POLLO DE CORRAL CRUJIENTES 11
ESPÁRRAGO D.O. NAVARRA A LA PARRILLA CON MAYONESA JAPONESA (€/UD) 6
TARTAR DE ATÚN ROJO BALFEGÓ CON ACEITE DE TRUFA NEGRA 24,50
RISOTTO CON BOLETUS Y TRUFA 13
PUERROS CONFITADOS CON ALMENDRA TOSTADA 14
ALBÓNDIGAS DE TERNERA CASERAS CON SALSA DE CURRY 13
HUEVOS CAMPEROS ROTOS CON JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA 19
ENSALADILLA RUSA CON BONITO Y MAYONESA JAPONESA 12
TORTILLA POCO HECHA DE MERLUZA DE PINCHO DE BURELA Y PUERROS
1/2 RACIÓN 13,00€
21
PIMIENTOS DE PADRÓN: ¡UNOS PICAN Y OTROS NO!
1/2 RACIÓN 5.00€
9
CACHOPÍN EXPRESS
Relleno de jamón Duroc y queso
No disponible en servicio de mesa
13,50
CROQUETAS CASERAS DE POLLO ASADO 13,50
CROQUETAS DE GAMBAS AL AJILLO
1/2 RACIÓN 9.00€
14
CROQUETAS CREMOSAS DE JAMÓN IBÉRICO: Un placer para los cinco sentidos
1/2 RACIÓN 7.50€
12
TABLA ARTESANAL DE QUESOS ASTURIANOS CON DULCE DE MANZANA ASTURIANA Y NUECES
(AHUMADO DE PRÍA, CABRA CAXIGÓN, AFUEGA L'PITU ROXU D.O.P, GAMONEU D.O.P, CABRALES D.O.P)
MÍNIMO PARA DOS PERSONAS
11
OREJA ELABORADA POR NOSOTROS A LA PLANCHA CON SU BRAVURA 11
SEPIA DE COSTA ACOMPAÑADA DE ALI OLI DE AJO NEGRO 17
CHOPITOS FRESCOS A LA ANDALUZA: Muy crujientes 17
COLA DE LANGOSTINO NACIONAL AL AJILLO
Con huevos fritos y lagrimas de kimchi
21
COLA DE LANGOSTINO EN TEMPURA 18
PULPO CON LANGOSTINO NACIONAL EN SALSA MARINERA 23
PULPO AL AJILLO CON ALMEJA FINA 23
PULPO CON CACHELOS AL PIMENTÓN DE LA VERA CON AOVE 23
PULPO A LA PARRILLA CRUJIENTE Y AHUMADO EN MADERA DE PERAL 23
CHORIZO ASTURIANO A LA SIDRA ELABORACIÓN 12 HORAS
MEDIA RACIÓN 8.00€
13
ANCHOAS DE SANTOÑA CON PAN DE CRISTAL 23
PATATAS AL GUSTO (SALSA BRAVA, ALI-OLI, QUESO CABRALES, MAYONESA DE KIMCHI O MIXTA) 8
LACÓN ASADO CON PIMENTÓN DE LA VERA Y AOVE 13
JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA CORTADO A CUCHILLO
Con pan de cristal y tomatito
23
CALAMARES DE POTERA A LA ROMANA 19
REJOS DE CALAMAR A LA ANDALUZA 10
GAMBAS DE CRISTAL CON HUEVOS FRITOS CAMPEROS
MEDIA RACIÓN 8,00€
15
SERVICIO DE PAN Y APERITIVO
(POR COMENSAL)
2,20
ENSALADAS Y VERDURAS DE TEMPORADA
ENSALADA DE BROTES TIERNOS CON CEBOLLITA CRUJIENTE 10
ENSALADA DE BURRATA ITALIANA Y TRUFA 14
TOMATE DE LA HUERTA CON VENTRESCA Y CEBOLLA MORADA 17
ENSALADA DE PIMIENTOS ASADOS EN LEÑA Y MACERADOS AL PEDRO XIMENEZ CON VENTRESCA 17
ALCACHOFAS NATURALES CON ALMEJA FINA EN SALSA VERDE 17,50
ALCACHOFAS NATURALES SALTEADAS CON JAMÓN 15,50
PLATOS DE PUCHERO
FABADA ASTURIANA
Con su compango
16,50
SOPA DE MARISCO 10
VERDINAS CON PIXIN 18
VERDINAS CON ALMEJAS 20
VERDINAS CON CENTOLLO VIVO 20
VERDINAS CON RABO DE TORO 18
CALLOS DE CANGAS 13
NUESTRA HAMBURGUESA DE TERNERA 100% NACIONAL
Pan brioche, queso cheddar y finas lonchas de papada 100% ibérica Joselito
12.50€ (125 G) 14.50€ (250 G)
CACHOPO BURGUER
Riquísimo cachopo de ternera
19
Pan brioche, queso cheddar, finas lonchas de bacon y brotes tiernos, acompañado de salsa bourbon
12.00€ (125 G) 14.00€ (250 G)
TOSTAS Y SANDWICHES
SANDWICH MIXTO 5
SANDWICH ESPECIAL LA MADREÑA
Lo sabroso del sandwich mixto con huevo combinado con la frescura del sandwich vegetal
7
TOSTA DE SOLOMILLO DE TERNERA CON QUESO BRIE FUNDIDO 14
TOSTA DE JAMÓN IBÉRICO Y TOMATE NATURAL 8