TIRITAS DE POLLO DE CORRAL CRUJIENTES 11.00

ESPÁRRAGO D.O. NAVARRA A LA PARRILLA CON MAYONESA JAPONESA (€/UD) 6.00

TARTAR DE ATÚN ROJO BALFEGÓ CON ACEITE DE TRUFA NEGRA 24.50

RISOTTO CON BOLETUS Y TRUFA 13.00

PUERROS CONFITADOS CON ALMENDRA TOSTADA 14.00

ALBÓNDIGAS DE TERNERA CASERAS CON SALSA DE CURRY 13.00

HUEVOS CAMPEROS ROTOS CON JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA 19.00

ENSALADILLA RUSA CON BONITO Y MAYONESA JAPONESA 12.00

TORTILLA POCO HECHA DE MERLUZA DE PINCHO DE BURELA Y PUERROS
1/2 RACIÓN 13,00€ 21.00

PIMIENTOS DE PADRÓN: ¡UNOS PICAN Y OTROS NO!
1/2 RACIÓN 5.00€ 9.00

CACHOPÍN EXPRESS
Relleno de jamón Duroc y queso
No disponible en servicio de mesa 11.00

CROQUETAS CREMOSAS DE JAMÓN IBÉRICO: Un placer para los cinco sentidos
1/2 RACIÓN 7.50€ 12.00

TABLA ARTESANAL DE QUESOS ASTURIANOS CON DULCE DE MANZANA ASTURIANA Y NUECES
(AHUMADO DE PRÍA, CABRA CAXIGÓN, AFUEGA L'PITU ROXU D.O.P, GAMONEU D.O.P, CABRALES D.O.P)
MÍNIMO PARA DOS PERSONAS 18.50

OREJA ELABORADA POR NOSOTROS A LA PLANCHA CON SU BRAVURA 11.00

SEPIA DE COSTA ACOMPAÑADA DE ALI OLI DE AJO NEGRO 17.00

CHOPITOS FRESCOS A LA ANDALUZA: Muy crujientes 17.00

COLA DE LANGOSTINO NACIONAL AL AJILLO
Con huevos fritos y lagrimas de kimchi 21.00

COLA DE LANGOSTINO EN TEMPURA 18.00

PULPO CON CACHELOS AL PIMENTÓN DE LA VERA CON AOVE 23.00

PULPO A LA PARRILLA CRUJIENTE Y AHUMADO EN MADERA DE PERAL 23.00

CHORIZO ASTURIANO A LA SIDRA ELABORACIÓN 12 HORAS
MEDIA RACIÓN 8.00€ 13.00

ANCHOAS DE SANTOÑA CON PAN DE CRISTAL 23.00

PATATAS AL GUSTO (SALSA BRAVA, ALI-OLI, QUESO CABRALES, MAYONESA DE KIMCHI O MIXTA) 8.00

LACÓN ASADO CON PIMENTÓN DE LA VERA Y AOVE 13.00

JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA CORTADO A CUCHILLO
Con pan de cristal y tomatito 23.00

CALAMARES DE POTERA A LA ROMANA 19.00

REJOS DE CALAMAR A LA ANDALUZA 10.00

GAMBAS DE CRISTAL CON HUEVOS FRITOS CAMPEROS
MEDIA RACIÓN 8,00€ 15.00

SERVICIO DE MESA
(POR COMENSAL) 2.20

ENSALADA DE BROTES TIERNOS CON CEBOLLITA CRUJIENTE 10.00

TOMATE DE LA HUERTA CON VENTRESCA Y CEBOLLA MORADA 17.00

ENSALADA DE PIMIENTOS ASADOS EN LEÑA Y MACERADOS AL PEDRO XIMENEZ CON VENTRESCA 17.00

ALCACHOFAS NATURALES SALTEADAS CON JAMÓN 14.00

FABADA ASTURIANA
Con su compango 15.00

SOPA DE MARISCO 10.00

VERDINAS CON PIXIN 18.00

VERDINAS CON ALMEJAS 20.00

VERDINAS CON CENTOLLO VIVO 20.00

VERDINAS CON RABO DE TORO 18.00

CACHOPO BURGUER
Riquísimo cachopo de ternera 19.00

SANDWICH MIXTO 5.00

SANDWICH ESPECIAL LA MADREÑA
Lo sabroso del sandwich mixto con huevo combinado con la frescura del sandwich vegetal 7.00

TOSTA DE SOLOMILLO DE TERNERA CON QUESO BRIE FUNDIDO 14.00

TOSTA DE BACALAO DESMIGADO CON CEBOLLA CONFITADA Y ALI OLI 8.50

TOSTA DE JAMÓN IBÉRICO Y TOMATE NATURAL 8.00