Ensalada de tomatitos caramelizados y fresas con bizcocho de tomate 8.50

Ensaladilla No Rusa CIRKuK 9.00

Ensalada de aguacate, pesto de cilantro, tomate y totopos de maíz 9.00

Croquetas de jamon con mermelada de tomate 4 (ud) 5.00

Taco de maíz morado, "Maízmole", gamba en tempura y mayonesa de chiles dulces 6.50

CHIPIBAO- Bao de tinta de calamar, sofrito de chipirón, rejo frito y mayonesa de citronella 7.00

Sashimi de salmón con pepino y daikon encurtido 9.50

Pacceri, almejas al ajillo, huevas y salicornia 8.00

Raya con mantequilla noisset, salsa satay y mini mazorca tostada 12.50

Huevos rotos con tartar de atún trufado 9.50

Rulo de contramuslo de pollo a baja temperatura con acento andaluz 10.50

Secreto iberico a la plancha con pure de coliflor rustida, bimis quemados y kale frita 11.50

Chili meat duck 10.00

Finger de pollo con mostaza y miel 7.00

Tarta de queso 6.50

Cremoso de yuzu sobre crumble de almendras y crujiente de violetas 6.50

Mango al curry de jaipur y jengibre 6.50

Bizcocho de chocolate, espuma de granadina y petazetas de frambuesa 6.50

Señorío del Esperal - Botella
Rioja cosechero de maceración carbónica 10.00