Restaurante CIRKuK Gastrobar, en Madrid.


Menú del Día Ensalada de patata, cebolla morada, pepinillo y manzana con aliño de mostaza.
La Barra de CIRKuK Zamburiñas en salsa de vieira 10/14 pzas HERENCIA DEL MAR con sus chips, Mejillones en escabeche 6/8 pzas de HERENCIA DEL MAR con sus chips, Tarro Crema de Queso con Trufa 100 g QUESERÍA DE ANNA con sus picos para untar, Tarro Crema de Queso de Oveja con Mermelada de Vino Huella Syrah 100 g QUESERÍA DE ANNA, Lomo Loncheado 50 % Ibérico Cebo 100 g acompañado de tiernos picos.
Carta para niños Pasta paccheri con tomate, Hot dog con patatas paja, Lomo de ternera salteado con patata frita, Helado de dulce de leche (2 bolas), Helado de chocolate (2 bolas).
Menús de Grupo CIRKuK Gastrobar Ensaladilla No Rusa CIRKuK con patata, chirivía, puré de guisantes, mayonesa de ventresca y anchoas, ventresca de atún, huevo cocido y piparras, Aguacate encevichado, pesto de cilantro, mermelada de tomate y totopos de maíz, Rape a la importancia en salsa verde con almejas, Rulo de contramuslo de pollo en pepitoria, Ganache de chocolate blanco, crumble de almendras y perlas de frambuesa.
Sin gluten Ensaladilla rusa estilo CIRKuK con huevas de arenque y picos sin gluten, Poke de salmón marinado con soja sin gluten, edamame, wakame y sesamo, Ensalada de hinojo, pomelo, naranja y vinagreta de mostaza, Mejillones con salsa tailandesa y cilantro, Ceviche de lubina con leche de tigre Cirkuk y mango.



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