El Jardín de Palacio
Restaurante en Madrid
Para abrir boca / Let´s get started
Selección de quesos
Cheese tasting 20
1/2 Selección de quesos
1/2Cheese tasting 12
Jamon Ibérico con pan de cristal y tomate
Iberian ham with bread and tomatoe 30
1/2 Jamón ibérico de bellota con pan cristal y tomate
1/2Iberian ham with bread and tomatoe 18
Burrata a la napolitana con tapenade de ajo negro
Neapolitan burrata with black garlic 15
Ensaladilla de gamba al ajillo y huevo frito
Potato salad with red prawn and fried egg 21
Ensalada César
César salad 18
Ensalada panache de verduras confitadas y escarola al romescu
Panache salad with candied vegetables and romescu endive 16
Ensalada Verde
Salad of choice 14
Croquetas de jamón
Ham croquettes 14
1/2 Croquetas de Jamón
1/2Ham croquettes 8
Zamburiñas termidor glaseadas con salsa holandesa
Thermidor scallops glazed with hollandaise sauce 21
Creme bruleé de foie
Foie creme bruleé 19
Bocatines de chipirón a la andaluza (3unidades)
Squid sandwiches with garlic mayonaisse 15
Tacos de chicharrón prensado y chipotle
Pressed pork rinds tacos with chiplote sauce 15
Cochinita Chulapa
Seasoning pork Taco 15Brisa Marina / Sea breeze
Lubina en papillote de lima, coco y jengibre
Wild seabass with lime, coconut and ginger papillote 35
Rape, ratatouille y muselina de ajo
Monkfish with ratatouille and garlic mousseline 32
Pulpo a feira sobre tortilla vaga de patatas
Galician style octopus over spanish omelette 22
Nuestras carnes / Meat menu
Solomillo café parís
Beef tenderloin "café parís" 35
Entraña de Wagyu sobre tuétano asado y boniatos al chimichurri
Wagyu entrails on roasted marrow and chimichurri sweet potatoes 36
Teriyaki de pluma ibérica con parmentier de coliflor y queso de hoja
Boneless flank teriyaki with cauliflower parmentier and leaf cheese 25
Lasaña melosa de carrillada de ternera a la bourginon y pepitoria de boletus
Creamy lasagna with bourginon veal cheeks and boletus 23
Arroces en llauna / "Llauna rices"
Arroz de Rodaballo y Mejillon
Turbot and mussel Rice 27
Arroz de gamba roja y sobrasada
Red prawn rice and "sobrasada" 27
Arroz cremoso de verduras al curry
Creamy rice with vegetables and curry sauce 20
Un toque dulce / A sweet touch
Torrija francesa de leche merengada y frutos rojos
Spanish french toast of meringue milk and berries 8
Mousse de chocolate y toffe salado
Chocolate mousse with salary toffe 8
Tatín de manzana con helado de vainilla
Apple pie with vanilla ice cream 8
Crumble de fresón, dulce de leche y espuma de queso
Strawberry crumble, caramel and cheesy foam 8
Mimosa de litchi y mandarina
Litchi and tangerine mimosa 8
Ensalada de frutas
Fruit salad 8Información: Gluten Huevos Lacteos Cáscara Pescado Sulfitos Crustáceo Soja Sésamo Molusco Apio Cacahuetes
Gluten Huevos Lacteos Cáscara Pescado Sulfitos Crustáceo Soja Sésamo Molusco Apio Cacahuetes