PICA - PICA

SEPIA DE COSTA ACOMPAÑADA DE ALI OLI DE AJO NEGRO 16.00

OREJA CRUJIENTE CON SU BRAVURA 10.00

PULPO CON CACHELOS AL PIMENTÓN DE LA VERA CON AOVE 23.00

CHOPITOS FRESCOS A LA ANDALUZA: Muy crujientes 16.50

TIRITAS DE POLLO DE CORRAL 11.00

CHORIZO ASTURIANO A LA SIDRA ELABORACIÓN 12 HORAS
MEDIA RACIÓN 6.00€
11.00

CROQUETAS CREMOSAS DE JAMÓN IBÉRICO
MEDIA RACIÓN 7.00€
11.00

TORREZNOS CRUJIENTES
MEDIA RACIÓN 5.50€
10.50

COLA DE LANGOSTINO NACIONAL AL AJILLO CON HUEVOS FRITOS CAMPEROS 21.00

PATATAS AL GUSTO (SALSA BRAVA, ALI-OLI, QUESO CABRALES O MIXTA) 7.50

COLA DE LANGOSTINO NACIONAL DESVENADO AL AJILLO 17.00

ANCHOAS DE SANTOÑA CON PAN DE CRISTAL 21.00

PATA DE PULPO A LA PARRILLA CON MAYONESA DE PIMENTÓN 23.00

PATATAS CON MAYONESA DE KIMCHI 8.00

TABLA ARTESANAL DE QUESOS ASTURIANOS CON DULCE DE MANZANA ASTURIANA Y NUECES
(AHUMADO DE PRÍA, CABRA CAXIGÓN, AFUEGA L'PITU ROXU D.O.P, GAMONEU D.O.P, CABRALES D.O.P)
MINIMO 2 PERSONAS
18.50

JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA CORTADO A CUCHILLO CON PAN DE CRISTAL 22.00

CALAMARES DE POTERA A LA ROMANA 18.00

REJOS DE CALAMAR A LA ANDALUZA 8.00

HUEVOS ROTOS CAMPEROS CON JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA
Pídelos con patatas fritas o panaderas
MEDIA RACIÓN 10.00€
17.00

ENSALADILLA RUSA CON BONITO 10.50

TORTILLA POCO HECHA DE MERLUZA DE PINCHO DE BURELA Y PUERROS
MEDIA RACIÓN 10.00€
17.00

ENSALADAS Y VERDURAS DE TEMPORADA

ENSALADA DE PIMIENTOS ASADOS EN LEÑA MOSCATEL CON VENTRESCA 16.00

ENSALADA DE BROTES TIERNOS CON CEBOLLITA CRUJIENTE 10.00

ENSALADA DE TOMATE DE LA HUERTA CON VENTRESCA 16.00

PIMIENTOS DE PADRÓN: ¡UNOS PICAN Y OTROS NO!
MEDIA RACIÓN 5.00€
9.00

DE PUCHERO

FABADA ASTURIANA
Con su compango
13.00

SOPA DE MARISCO 9.00

CALLOS DE CANGAS 10.00

HAMBURGUESA DE TERNERA 100% NACIONAL
HAMBURGUESA LA MADREÑA
Pan brioche, queso cheddar, bacon y brotes tiernos, acompañada de salsa bourbon
10.00€ (125 G) 12.50€ (250 G)
TOSTAS Y SANDWICHES

SANDWICH MIXTO O VEGETAL 4.50

SADWICH ESPECIAL LA MADREÑA
Lo sabroso del sandwich mixto con huevo combinado con la frescura del sandwich vegetal
6.00

TOSTA DE BACALAO CON CEBOLLA CONFITADA Y ALI OLI 7.50

TOSTA DE JAMÓN IBÉRICO CON TOMATITO NATURAL 8.30

TOSTA DE BONITO CON ALI OLI Y CEBOLLA CRUJIENTE 7.50

MENÚ ESPECIAL PARA DOS PERSONAS / Bebida, postre y café NO INCLUIDOS / 42.00 €
ENTRANTES
Croquetas cremosas de jamón
Gambón
SEGUNDOS A COMPARTIR
Cachopo de ternera rosada relleno de jamón serrano Duroc y queso semicurado
Lubina a la espalda con bilbaína
No dude en consultar a nuestro personal si presenta alguna intolerancia o alergia.

MADREÑA SANTA LUCRECIA