PESCADOS DE LA LONJA

SOLDADITOS DE PAVIA CON PIQUILLOS
Cod in batter
28,50

LOMOS DE LUBINA ESTERO A LA BILBAINA
Sea bass back
27

SOLOMILLO DE BACALAO SKREI CON CALLOS DE TERNERA GUISADOS
Skrei cod fillet with stewed beef tripes
30

BACALAO AL PIL PIL DE CÍTRICOS Y TOQUE PICANTE 28,50

BACALAO SOBRE SUS CALLOS AL PIL-PIL
Cod pil-pil and calluses
29,50

SOLOMILLO DE BACALAO SKREI AL HORNO
Baked cod sirloin
28,50

FRITOS DE PIXIN DE BARRIGA NEGRA CON SALSA JAPO
Fried black bellied pixin with mayonnaise
27

PIXIN DE BARRIGA NEGRA AL HORNO
Black bellied Pixin
28

FRITOS DE MERLUZA DE PINCHO DE BURELA A LA ROMANA CON SALSA JAPO
Fried hake and mayonnaise
27

COGOTE DE MERLUZA DE PINCHO DE BURELA CON AJADA
Hake head with garlic
27

MERLUZA DE PICHO DE BURELA A LA SIDRA
Hake with cider
28

MERLUZA DE PINCHO DE BURELA AL HORNO
Baked hake
28

ATÚN ROJO DE ALMADRABA A LA PLANCHA CON MAYONESA DE AJO NEGRO, POCO HECHO
Bluefin tuna
29

Información: Gluten Huevos Lacteos Sulfitos Pescado Sin lactosa Soja Mostaza Gluten free Crustáceo Cáscara

MADREÑA CASTELLANA