Menú del día: 28-3-2024
Entrantes
Corazones de alcachofas naturales, parmentier de patata y crujiente de jamón ibérico
Artichoke hearts, potato parmentier and crunchy Iberian ham
Wok de verduras de invierno frescas y al dente con fideos de arroz
Wok of fresh and “al dente” winter season vegetables with rice noodles
Ensalada de mozzarella de búfala y tomate de la Huerta de Madrid al perfume de albahaca y aceite de oliva virgen extra
Buffalo mozzarella salad and tomato from Madrid with basil perfume and extra virgin olive oil
Segundos platos
Pulpo a la plancha con puré de boniato y raíz de apio, patatas pajas y crujiente de jamón ibérico
Grilled Octopus with sweet potato and celery root puree, straws potatoes and crunchy Iberian ham
Lomo de Bacalao con su estofado de setas sobre base de patatas confitadas
Cod fillet with mushroom stew on top of candied potatoes
Carrillada de ternera estofada al vino tinto con guarnición aparte de arroz crujiente
Beef cheek stewed in red wine with crispy rice garnish
Postres
Manzana asada perfumada con canela junto a una bola de helado de coco
Roasted apple scented with cinnamon next to coconut ice cream
Coulant de chocolate casero, con helado de frambuesa
Homemade chocolate Coulant, with vanilla ice cream
Cheesecake casero, con mermelada de frutos rojos y helado de fresa
Homemade Cheesecake with red fruit jam and strawberry ice cream
Comentarios
Menú del día compuesto de un entrante, un plato principal y un postre. Servicio de pan incluido en el precio.
Menu of the day to choose from a starter, a main course and a dessert. Bread service included in the price.
35 €/Persona
IVA incluido / VAT included
Restaurante Trasluz
91 747 77 00
Restaurante Trasluz
https://www.melia.com/es/hoteles/espana/madrid/melia-barajas/restaurantes.htm