Restaurante Dos Cielos Madrid
Restaurante en Madrid
Menú Evolucion/Evolution Menu
Lionesa de Foie
Foie lionesaPalomita de maiz helada
Frozen popcornTARTAR DE LUBINA, MANZANA ACIDA Y CAVIAR
SEABASS TARTARE, APPLE AND CAVIARNuestra selección de Panes, Aceites y sal
Our Breads selecction, Spanish Olive Oil and SaltVENTRESCA DE ATÚN, JAMÓN IBERICO Y TOMATE
TUNA BELLY, IBERICAN HAM AND TOMATOCREMA DE CEBOLLA, TRUFA Y ENCURTIDOS
ONION CREAM, TRUFFLE AND PICKLESCARABINERO A LA PLANCHA, EMULSIÓN DE AGUACATE Y AJÍ AMARILLO
SCARLET SHRIMP, AVOCADO EMULSION AND YELLOW PEPPERLevadura y Aceite de oliva
Yeast and Sweet Olive OilSorbete de pera, Chocolate y Anisados
Pear, anise and chocolateCafé XXL
XXL coffeeEl Cielo
The Sky95€ (IVA incluido/VAT included)
Maridaje/Pairing 40€ (IVA incluido/VAT included)