Restaurante Dos Cielos Madrid
Restaurante en Madrid

Restaurante Dos Cielos Madrid - restaurante en Madrid
Menú Revolución/Revolution
Menu Menú Evolución/Evolution
Menu Carta de Bebidas/Drinks

Menú Revolución / Revolution Menu

Lionesa de Foie

Foie lionesa

Palomita de maiz helada

Frozen popcorn

Consomé de galera y yuzu con tosta de erizo

Mantis shrimp soup and yuzu with sea urchin toast

Nuestra selección de Panes, Aceites y sal

Our selection of Breads, Spanish Olive Oil and Salt

Gamba Alistada de Huelva, algas y moqueca

Red prawn from Huelva, seaweed and moqueca

Guiso de colmenillas con foie y crema de alubias

Morels mushrooms, foie and beans sauce

Aleta de raya al pimentón

Rayfish fin whit paprika sauce

Rodaballo “Beurre Blanc” y Caviar

Turbot “Beurre Blanc” & Caviar

Arroz de pichón madurado con aceitunas negras

Matured pigeon rice and kalamata olives

Paletilla de Cabrito Lechal con encurtidos y brotes frescos

Goat shoulder with pickles and tender shoots

Levadura y Aceite de oliva

Sweet Yeast and Olive Oil

Sorbete de pera, Chocolate y Anisados

Pear, anise and chocolate

Te matcha, chocolate blanco y salmuera

Te matcha, white chocolate and lime curd

El Cielo

The Sky
115€ (IVA incluido/VAT included) Maridaje/Pairing 60€ (IVA incluido/VAT included)

Cuesta de Santo Domingo Nº5 y Nº7 - Madrid
915416700; 696840406


QR Carta ©