Don carbón

Restaurante • plaza del toro 1 planta baja local 112-113, Madrid Tres cantos • 910426821

Carta

Para compartir

Pollo al carbón

Pollo completo
Acompañado de patatas fritas ,ensalada y salsas .

21,90 €

1/2 pollo completo
Acompañado de patatas fritas ,ensalada y salsas .

13,50 €

1/4 de pollo completo
Acompañado de patatas fritas ,ensalada y salsas .

9 €

Pollo solo

12 €

1/2 pollo solo

7,50 €

1/4 de pollo solo

4,50 €

DELICIOSOS POLLOS HECHOS AL CARBON.

Entrantes

Causa limeña de pollo
Pastel de patatas rellena de pollo con mayonesa .

6,50 €

Papa rellena
Patata rellena de ternera ,aceitunas, uvas pasas y huevo.

6,50 €

Papa a la huancaína
Patatas cocidas con crema de ají amarillo.

6,50 €

Wantán frito
Pasta rellena de pollo acompañado de salsa agridulce.

6,50 €

Anticuchos
Corazón de ternera adobada a la plancha.

9,50 €

Anticucho mixto
Corazón de ternera y callos a la plancha.

14 €

Media salchipapa
Patatas fritas y salchichas.

5 €

Salchipapa
Patatas fritas y salchichas.

7,50 €

Chicharrón de cerdo
Torrezno frito acompañado de patatas doradas y salsa de cebolla.

10 €

Ensalada de la casa
Lechuga, tomate, cebolla, zanahoria , remolacha y atún .

7 €

Chicharrón de cerdo 500kg
Torrezno frito acompañado de 300kg de camote , barra de pan y salsa de cebolla

25 €

Pan con chicharrón.

6 €

PESCADOS Y MARISCOS.

Causa de langostinos
Pastel de patatas rellena de langostinos con mayonesa .

6,50 €

Leche de tigre
Jugo de ceviche acompañado de pequeños trozos de pescado.

7,50 €

Ceviche de pescado
Pequeños trozos de pescado crudo marinado en jugo de limón , cebolla , cilantro y ají.

17 €

Ceviche mixto
Pequeños trozos de pescado y mariscos marinado en jugo de limón , cebolla , cilantro y ají.

20 €

Choritos a la chalaca
Mejillones con ensalada de tomate ,cebolla, maíz dulce y jugo de limón.

8 €

SOPAS

Caldo de gallina

11 €

Sopa wantán

10 €

Caldo de patasca
Caldo de las patas de la ternera ,maíz (mote) y callos.

10 €

Segundos

SEGUNDOS

Ají de gallina.
Crema de ají amarillo con pollo deshilachado.

11 €

Seco de ternera.
Guiso de ternera acompañado de judías blancas y arroz.

14 €

Lomo salteado de pollo.
Trozos de pechuga de pollo flameado y salteado con soja ,tomate y cebolla.

13 €

Lomo salteado de ternera.
Trozos finos de lomo flameado y salteado con soja ,tomate y cebolla.

14 €

Tacu tacu de ternera.
Mezcla de judías blancas y arroz con salteado de ternera.

15 €

Pollo tipakay.
Pollo empanado acompañado de salsa agridulce.

12 €

Pollo chijaukay
Pollo empanado acompañado de salsa de ostión.

12 €

Combinado.
Mitad arroz chaufa y mitad tallarines salteado .

16 €

ARROCES

Aeropuerto
Arroz chaufa revuelto con fideos chinos , verduras chinas , pollo y ternera.

16 €

Arroz chaufa de pollo
Arroz frito a base de soja , revuelto de huevo y cebolleta.

11 €

Arroz chaufa de ternera.
Arroz frito a base de soja , revuelto de huevo y cebolleta.

13 €

Arroz chaufa de mixto.
Arroz frito a base de soja , revuelto de huevo y cebolleta.(pollo y ternera)

14 €

Arroz chaufa de mariscos.
Arroz frito a base de soja , revuelto de huevo y cebolleta.

15 €

Arroz chaufa de langostinos.
Arroz frito a base de soja , revuelto de huevo y cebolleta.

15 €

PESCADOS Y MARISCOS.

Chicarrón de pescado
Trozos de pescado empanados, acompañado de patatas doradas y salsa criolla.

15,50 €

Jalea mixta
Trozos de pescado y mariscos empanados, acompañado de patatas doradas y salsa criolla.

27 €

Tacu tacu de mariscos
Mezcla de judías blancas y arroz con salteado de mariscos.

15 €

TALLARINES

Tallarines criollo de pollo.
Salteado de tomate y cebolla en trozos .

13 €

Tallarines criollo de ternera .
Salteado de tomate y cebolla en trozos .

14 €

Tallarines salteado de pollo.
Tallarines chinos a base de salsa de soja y verduras chinas.

13 €

Tallarines salteado de ternera.
Tallarines chinos a base de salsa de soja y verduras chinas.

13 €

Tallarines salteado de mixto.
Tallarines chinos a base de salsa de soja y verduras chinas. (pollo y ternera)

15 €

Tallarines salteado de langostinos .
Tallarines chinos a base de salsa de soja y verduras chinas.

15 €

GUARNICIONES

Patatas cocidas

4,50 €

Cancha

4 €

Choclo (maíz)

3,50 €

Camote (batata)

3,50 €

Salsa criolla

3,50 €

Patatas fritas

6 €

Arroz blanco

3,50 €

POSTRE

POSTRES

PIE DE LIMON.
Base de galletas ,crema de limón y merengue.

4,50 €

TARTA DE CHOCOLATE.

4,50 €

CREMA VOLTEADA.

4,50 €

PICARONES
Buñuelos de calabaza , batata y miel por encima.

5,50 €

DELICIOSOS POSTRES CASEROS .

BEBIDAS

BATIDOS O ZUMOS NATURALES

MARACUYA

4 €

GUANABANA

4 €

LUCUMA

4 €

PIÑA

5 €

FRESA

5 €

PAPAYA

5 €

GASEOSAS Y RESFRESCOS.

PISCO SOUR

6,50 €

FANTA.

2,20 €

COCACOLA .

2,20 €

NESTEA.

2,20 €

AQUARIUS.

2,20 €

TINTO DE VERANO

3 €

AGUA MINERAL.

1,50 €

AGUA CON GAS.

2 €

CHICHA MORADA 1L

7,50 €

INCACOLA 33CL

3,20 €

INCACOLA 2L.

8,50 €

COPAS
RON , WHISKY , GIN

6,50 €

CAFE

1,50 €

COLACAO

1,50 €

CERVEZAS.

TERCIO MAHOU

2,70 €

TERCIO ESTRELLA GALICIA

2,70 €

DOBLE

2,50 €

CAÑA

1,60 €

JARRA

3,50 €

CUSQUEÑA

3,30 €

VINOS

BOTELLA RIOJA

12 €

BOTELLA RIBERA DEL DUERO

13 €

BOTELLA RUEDA

12 €

BOTELLA VINO DE LA CASA

8 €

COPA RIOJA

2,50 €

COPA RIBERA DEL DUERO

2,50 €

COPA RUEDA

2,20 €

COPA VINO DE LA CASA

1,50 €

Don carbón

Menú diario — 24/6/2026

Primeros platos

Segundos platos

Carta

Para compartir

Pollo al carbón

Entrantes

Entrantes

PESCADOS Y MARISCOS.

SOPAS

Segundos

SEGUNDOS

ARROCES

PESCADOS Y MARISCOS.

TALLARINES

GUARNICIONES

GUARNICIONES

POSTRE

POSTRES

BEBIDAS

BATIDOS O ZUMOS NATURALES

GASEOSAS Y RESFRESCOS.

CERVEZAS.

VINOS

Don carbón Restaurante en Madrid Tres cantos

GUARNICIONES

Patatas cocidas

Cancha

Choclo (maíz)

Camote (batata)

Salsa criolla

Patatas fritas

Arroz blanco

Don carbón
Restaurante en Madrid Tres cantos