Restaurante Principal
Bar en Mendoza
Restaurante Principal
Bar • Ruta Nacional N°7, km 50, Mendoza •
Carta
Menú 3 Pasos
Entrada, Principal y Postre
Elección de platos estrellas
Incluye servicio de agua + una copa de vino bodega Staphyle
48.000 $Incluye servicio de agua + una copa de vino bodega Staphyle
Elección de platos estrellas
Incluye servicio de agua + servicio de vino durante la comida
51.000 $Incluye servicio de agua + servicio de vino durante la comida
Carta
Entradas
DÚO DE EMPANADAS.
De carne cortada a cuchillo - De queso, hierbas y cebolla caramelizada.
9.000 $De carne cortada a cuchillo - De queso, hierbas y cebolla caramelizada.
SOPA DE ARVEJAS Y QUESO DE CABRA.
Arvejas frescas, ajo negro y croutons de pan brioche.
12.500 $Arvejas frescas, ajo negro y croutons de pan brioche.
SOPA DE ZAPALLO Y ZANAHORIA AL HORNO DE BARRO.
Perfumada con cítricos , hinojo asado, nueces tostadas y tacos de espinacas.
11.000 $Perfumada con cítricos , hinojo asado, nueces tostadas y tacos de espinacas.
ENSALADA DE MIX DE VERDES, REMOLACHA EN TEXTURAS.
Con criolla de naranja, laminas de nuez tostadas y queso parmesano.
14.500 $Con criolla de naranja, laminas de nuez tostadas y queso parmesano.
CROQUETAS DE LANGOSTINOS CON PURÉ DE LIMONES.
Alioli de ajos, cebollas quemadas y tomates a la plancha.
15.000 $Alioli de ajos, cebollas quemadas y tomates a la plancha.
Principales
SALMÓM, CALDO DE ALGA KOMBU, TORTILLA DE QUINOA Y ZAPALLO.
Puré de limones asados, vegetales fermentados.
33.000 $Puré de limones asados, vegetales fermentados.
POLLO, TEMPURA DE HOJAS DE ESPINACA, PAPAS CUÑA.
Papas cuñas con chimi de hierbas.
27.000 $Papas cuñas con chimi de hierbas.
PINCHO DE CERDO AGRIDULCE, CHUCRUT.
Mostaza antigua y crema de boniato.
29.000 $Mostaza antigua y crema de boniato.
Postres
MOUSSE DE CHOCOLATE.
12.500 $PANNACOTTA DE COCO.
Sobre salsa de coco tostado, galleta de dulce de leche y ananá.
12.000 $Sobre salsa de coco tostado, galleta de dulce de leche y ananá.
OPERA DE CHOCOLATE BLANCO Y NARANJA.
Bizcocho de hibiscus, espejo de naranja y gajos cítricos.
Bizcocho de hibiscus, espejo de naranja y gajos cítricos.
12.000 $QUESO Y DULCE.
Dulce de membrillo y batata con queso y frutos secos.
10.000 $Dulce de membrillo y batata con queso y frutos secos.
Menú snack
TOSTADO.
Jamón y queso.
Jamón y queso.
9.000 $CIABATTA.
Crema de hierbas, rúcula, jamón crudo, cebollas al malbec.
14.000 $Crema de hierbas, rúcula, jamón crudo, cebollas al malbec.
PIZZA AL HORNO DE BARRO.
Mozzarella, rodajas de tomate y aceitunas.
15.000 $Mozzarella, rodajas de tomate y aceitunas.
ADICIONAL DE JAMON CRUDO.
4.000 $SANDWICH DE POLLO.
En pan brioche, queso, panceta crocante, emulsión de tomates quemados y hojas verdes, acompañado de papas fritas.
16.500 $En pan brioche, queso, panceta crocante, emulsión de tomates quemados y hojas verdes, acompañado de papas fritas.
BURGER POTRERILLOS.
Doble medallón de carne, huevo, queso cheddar, lechuga y tomate acompañada de papas fritas
16.500 $Doble medallón de carne, huevo, queso cheddar, lechuga y tomate acompañada de papas fritas
ENSALADA CAESAR.
Lechuga, panceta crocante, pollo, crutones y adherezo caesar.
17.000 $Lechuga, panceta crocante, pollo, crutones y adherezo caesar.
PAPAS FRITAS.
8.500 $Bebidas
Agua Local con / sin gas
3.800 $Agua con / sin gas descartable
4.200 $Gaseosas línea Pepsi 500cc
4.000 $Agua saborizada
Naranja - Manzana - Pomelo
4.000 $Naranja - Manzana - Pomelo
Jugo de naranja
3.800 $Licuados de fruta
consultar disponibilidad .
6.000 $consultar disponibilidad .
Limonada en vaso
5.500 $Limonada en jarra
15.000 $Cerveza Quilmes
7.000 $Cerveza Stella Artois
8.000 $Cerveza Corona
8.500 $Tragos clásicos
10.000 $Pastas
SORRENTINOS DE OSOBUCO.
Fondo de carne, chauchas y kale.
26.000 $Fondo de carne, chauchas y kale.
RAVIOLON DE ESPINACA Y NUECES.
Tomates cherry asados sobre fileto.
23.000 $Tomates cherry asados sobre fileto.
PAPPARDELLE CON SALTEADO DE VEGETALES.
De estación, fondo de tomates y chicharrones de queso fresco.
23.000 $De estación, fondo de tomates y chicharrones de queso fresco.
ÑOQUIS, JAMÓN CRUDO, CEBOLLA ASADA.
Salvia, caldo con hierbas.
25.000 $Salvia, caldo con hierbas.
Nuestra cava
Staphyle Vástago de Gea.
Bonarda / Cabernet Sauvignon / Malbec
17.500 $Bonarda / Cabernet Sauvignon / Malbec
Staphyle Premium
Malbec / Cabernet Franc / Cabernet Sauvignon / Bonarda / Merlot
21.250 $Malbec / Cabernet Franc / Cabernet Sauvignon / Bonarda / Merlot
Staphyle Partida Limitada
Cabernet Franc / Malbec / Blend / Petit Verdot
34.850 $Cabernet Franc / Malbec / Blend / Petit Verdot
Staphyle Dragón de vino
Malbec Potrerillos
51.000 $Malbec Potrerillos
Las Perdices
Torrontés / Sauvignon Blanc / Torrontés Dulce
15.000 $Torrontés / Sauvignon Blanc / Torrontés Dulce
Torrontés
Vástago de Gea
17.500 $Vástago de Gea
Malbec Rosé
Vástago de Gea
17.500 $Vástago de Gea
Staphyle Extra Brut.
25.500 $Las Perdices Extra Brut
15.900 $Las Perdices Sweety
Espumoso dulce natural.
15.900 $Espumoso dulce natural.
Vino por copa
Vastago de Gea bonarda
6.000 $Vastago de Gea bonarda
Carnes
COSTILLAS BANDERITAS.
38.000 $FILET (300 grs)
35.000 $Infusiones
Iced Avellana latte
Syrup de avellana +leche fría + hielo + café espresso +cacao
8.000 $Syrup de avellana +leche fría + hielo + café espresso +cacao
Iced Caramel latte
Syrop de caramelo + leche fría + hielo + café espresso + cacao
8.000 $Syrop de caramelo + leche fría + hielo + café espresso + cacao
Iced Vainilla latte
syrus de vainilla + leche fría + hielo + café espresso + cacao
8.000 $syrus de vainilla + leche fría + hielo + café espresso + cacao
Espresso Tonic
Agua tónica + hielo +rodaja de naranja + cafe espresso
5.000 $Agua tónica + hielo +rodaja de naranja + cafe espresso
Iced flat White
leche fría + hielo + café espresso
4.500 $leche fría + hielo + café espresso
Te
2.500 $Espresso chico
3.200 $Espresso mediano
4.000 $Espresso grande
4.700 $Cappuccino
6.500 $Submarino
5.900 $Americano
3.200 $Chocolatada
4.800 $Café Irlandés
Café, Whisky y crema batida.
7.000 $Café, Whisky y crema batida.
Licuados
Consultar disponibilidad de sabores
5.500 $Consultar disponibilidad de sabores
Adicionales.
PAPAS FRITAS.
8.500 $PURÉ DE PAPAS.
8.000 $ENSALADA MIXTA.
8.000 $Menú infantil / Hasta 12 años / Incluye bebida y postre.
PASTA CINTA.
Con salsa fileto, crema o mixta.
13.000 $Con salsa fileto, crema o mixta.
MILANESA KIDS.
De pollo o carne con papas fritas.
17.000 $De pollo o carne con papas fritas.
HAMBURGUESA KIDS.
Jamón, queso y papas fritas.
16.500 $Jamón, queso y papas fritas.
Media Tarde
Tortitas Mendocinas
2 unidades
4.700 $2 unidades
Medialunas de manteca
2 unidades
4.700 $2 unidades
Lemon Pie
9.000 $Tarta de coco
9.000 $Orange pie
9.000 $Cheesecake
Frutos rojos o maracuyá
10.000 $Frutos rojos o maracuyá
Selva negra
10.000 $Crumble de manzana
10.000 $Torta rogel
10.000 $Tostadas en pan de campo con queso crema y dulce
8.400 $Tostón en pan de campo con palta y huevo
Huevos revueltos con palta cremosa.
9.200 $Huevos revueltos con palta cremosa.
Tostado de jamón y queso
9.000 $Nuestra cocina combina elegancia y frescura en cada plato, ofreciendo sabores únicos que se combinan con delicadeza. Cada detalle esta pensado para brindar momentos especiales en un entorno natural incomparable, donde la serenidad de la montaña se une con el refinamiento de nuestro servicio.