Restaurante El Cantonet Cocina Valenciana

Restaurante • Avda. Monasterio de El Escorial, 33, Montecarmelo - Madrid • 912980394

Carta

Raciones / Ensaladas - Raciones - Carnes y pescados -

Carnes y Pescados

Secreto Ibérico con Pimientos del piquillo

21 €

Cachopo de Ternera

23 €

Entrecot de Ternera
400 gr.

24 €

Hamburguesa de Ternera Angus 200gr
Con lechuga, tomate, queso, bacon y huevo frito. / Servida con Patatas fritas

12 €

Pechuga Villaroy

16 €

Lenguado

32 €

Lubina a la Bilbaina

19 €

Ensaladas

Ensalada con Queso de Cabra

16 €

Ensalada Mediterránea

15 €

Tomate valenciano con ventresca de atún

16 €

Raciones

Tortilla de Patatas

15 €

Croquetas de Jamón / Boletus (10 unds)
Media Racion . 7,00€

12 €

Croquetas de Carabinero ( 6 Unds)

18 €

Lágrinas de pollo con mostaza miel

15 €

Huevos rotos con jamón.

15 €

Chistorra de Navarra con Pimientos de Padrón

15 €

Parrillada de verduras

15 €

Patatas con salsa Brava, All i Oli o Bravioli

10,50 €

Ensalaladilla Rusa

12 €

Morcilla de Burgos con Pimientos de Padrón

15 €

Berenjena en tempura a la miel

13 €

Flores de Alcachofa con Picadillo de Jamón

19,50 €

Boquerones del Cantábrico en Vinagre

14 €

Cazón en adobo

14,50 €

Pulpo a la Gallega

23,50 €

Fritura de Pescado

22 €

Sepia a la plancha con picadillo de ajito y perejil

18 €

Almejas a la Marinera

22 €

Gambón al ajillo

18 €

Rejos a la andaluza
Media Racion . 8,00€

14 €

Chopitos a la andaluza
1/2 9.00€

15 €

Calamares Andaluza
Media Racion . 9,00€

15 €

Arroces y Paellas / Todos nuestros arroces están elaborados con Arroz de Valencia D.O.

Arroces Secos

Arroz Negro
Con gambón, calamar, tinta de sepia y fondo de pescado de roca

15 €

Paella de Marisco
Con calamat, mejillón, gambón, cigalas y fondo de pescado de roca.

19 €

Fideuá de Marisco
Con calamar, mejillón, gambón, cigala y fondo de pescado de roca

19 €

Arroz del Señoret
Con calamar, gambón y fondo de pescado de roca

14 €

Paella Valenciana
Con pollo, conejo, garrofó, judias verdes y alcachofas.

15 €

Arroz al Horno
Con garbanzos, costilla, panceta, morcilla, patata, tomate y su cabeza de ajos / servido en paella

15 €

Paella de Secreto y Boletus
Con Secreto ibérico, Boletus y mezcla de setas silvestres

16 €

Paella de Verduras
Con calabacín, berenjena, zanahoria, pìmientos, garrofó y alcachofas / Apta para veganos

15 €

Arroces Melosos

Meloso de Bogavante
Con Calamar, gambón, bogavante y fondo de pescado de roca

25 €

Meloso de Rabo de Toro

22 €

Meloso de Nécoras
Con Calamar, gambón, nécoras y fondo de pescado de roca

20 €

Meloso de Carabineros
Con Calamar, gambón, carabineros y fondo de pescado de roca

28 €

Meloso de Sepia, alcachofa y gambón
Con sepia, alcachofa y gambon pelado

18 €

Meloso de Marisco
Con calamar, mejillón, gambón pelado, gamba y fondo de pescado de roca.

19 €

Carta de Postres

Postres

Tarta fina de Manzana con Helado
Sobre una base de hojaldre con rodajas de manzana y helado de vainilla

7 €

Coulant de Chocolate

7 €

Tarta de Queso casera

7 €

Flan Casero
de Huevo o Chocolate

5 €

Yogourt Griego con...
Sirope de cereza

5 €

Helado en Bola
Chocolate / Vainilla / Pannacota

5 €

Frutal Natural
Melón / Piña

5 €

Carta de Vinos

Vinos Blancos

Flor Innata -D.O. Rueda -
100% Verdejo

15 €

Altos de Cristimil -D.O. RIAS BAIXAS -
100% Albariño 2 meses Sobre lias-

18 €

La Trucha - D.O. RIAS BAIXAS -
100% Albariño sobre lias

20 €

Abrecaminos - D.O. VALEDEORRAS -
100% Godello

21 €

Marina Alta -D.O. Alicante-
100% Moscatel de Alejandría

16 €

Vinos Tintos

Vividor - DO Valencia-
100% Bobal

15 €

Convento Oreja Cr. - DO Ribera del Duero-
100% Tinta Fina

25 €

Prado Rey Origen - DO. Ribera Duero-
99% Tempranillo y 1% Cabernet y Merlot / 17.00€

17 €

Viña Mayor - DO Ribera Duero-
100% Tempranillo

17 €

Finca Resalso - Emilio Moro- DO Ribera Duero-
100% Tempranillo

19,50 €

Ramón Bilbao - DO Rioja-
Por copas y Botella

19,50 €

Azpilicueta - DO Rioja-
Tempranillo, Graciano y Mazuelo

21 €

24 Mozas - DO Toro-
100% Tinta de Toro

17 €