Deutsch Menu La Alacena34


Aus dem Garten…

Salmorejo Cordobés
tomatencreme von Fuerteventura mit iberischem Schinken und gekochtem Ei
7.50

Majorero Tomatensalat
Mit Thunfischbauch, roten Zwiebeln und getrocknetem Tomaten-dressing
9.00

Warmer Ziegenkäsesalat überbacken
Salat, Röstzwiebeln, Nüsse, Samen und unser hausgemachtes Dressing
10.00

Patatas Bravas
Natürliche Pommes Frites mit unserer Salsa Brava (traditonelles Rezept)
4.50

Kristallbrot
Mit frisch zerdrücken Tomaten
3.00

Von der Weide

Entenleber Mi-cuit
Mit süßer Käasecreme un Ingwer
10.00

Iberischer Schinken aus Eichelmast 100%
Tapa
11.00

Iberischer Schinken aus Eichelmast 100% 20.00

Rindfleisch hackbällchen
Hausgemachter in roter Currysauce und Kokosmilch mi Reis
Tapa
5.00

Rindfleisch hackbällchen
Hausgemachter in roter Currysauce und Kokosmilch mit Reis
8.30

Schweinefleisch hackbällchen
Hausmachter in traditioneller spanischer Sauce
Tapa
4.50

Schweinefleisch hackbällchen
Hausgemachter in traditioneller spanischer Sauce
7.50

Von Meer

Tintenfischsalat
Mit Piquillo-Mayonnaise und gekochtem Oktopus
8.00

Tintenfischsalat
Mit Piquillo-Mayonnaise und gekochtem Oktopus
Tapa
4.50

Kataifi Garnelen
Garnelen umhüllt von Nudeln mit süßem Chili und Guacamole
12.00

Garnelen Alacena34
Garnelen in unserer Sauce gekocht mit Knoblauch und Hauch Gewürzen. Nehmen sie Brot!
12.00

Gourmet-Konserven (Konservenprodukt)

Jakobsmuscheln in ihrer Sauce
A Illa
8.00

Eingelegte Muscheln und Paprika
A Illa
11.00

Sardinen in Olivenöl
A Illa
6.00

Sardellen in Olivenöl
Catalina
11.00

Eingelegte Muscheln
Herpac
12.00

Kroketten

Iberischer Schinken aus Eichelmast 100%
Tapa
6.00

Iberischer Schinken aus Eichelmast 100% 10.50

Tintenfisch-Tinte
Tapa
6.00

Tintenfisch-Tinte 10.50

Die Kasserolle von Chefkoch Manuela / 2 Eier mit …

A la flamenca
Traditioneller Sevilla-Eintopf mit Erbsen, chorizó, Kartoffeln und Tomatensauce
10.00

Von Meer
Mit Aal und Garnelen und Gewürzen
12.00

Von der Weide
Mit Foiecreme und iberischer Schinken aus Eichelmast 100%
14.00

Die Kasserolle von Chefkoch / Aus Fleisch

Schweinefilet Alacena34
Iberischer schwienefilet in unsere Sauce un Pommes
12.00

Schweinefilet
Iberischer Schweinefilet in Käse-Sauce
12.5
12.50

Unsere Fleisch / Schweinefleisch

Lagarto
Gegrillte Schwienestreifen ohne Knochen mit Chimichurri-Sauce und Rosmarin-Pommes
16.50

Presa
Gegrillte Schultersteak mit sautiertes Gemüse nach orientalischer Art
18.00

Carrillada
In traditioneller Soße gedünstete Bäckchen und Kartoffelpüree
13.50

Unsere Fleisch / Hähnchen

Kentucky
In Corn-flakes gebackene Hähnchenstreifen mit pikanter käusesauce käsesauce und alioli
8.50

Unsere Fleisch / Rindfleisch
Entrecot
45 Dry-Aged auf Holzkohle gereiftes Fleisch mit Bratkartoffeln und padronpaprika
Ribeye
45 Dry-aged gereiftes Fleisch mit auf dem Grill mit Pommes frites
Fisch

Kabeöjaufilet
mit Ratatouille
17.00

Oktopus bei Planch
mit gekochtem Kartoffelpüree und Paprikaöl
17.50

Kanarischer frischer Wolfsbarsch
mit warmer Räucherlauchcreme
17.50

Nachtisch

Weißer Schokoladenkuchen mit Walnüssen 5.00

Käsekuchen 5.00