Snacks

Buñuelo de bacalo 3.00

Empanadilla de Pastel Murciano 3.50

Croqueta de Cordero Segureño 3.50

Sardina Ahumada con vichyssoise 4.00

Chato Pekín 4.50

Tosta de Jurel 4.50

Sugerencias

Callos a la madrileña 18.00

Hueva en semisalazón 16.00

Selección de Quesos de la Región
4€ por persona - Minimo dos personas
8.00

Entrantes

Ensalada de tomate con bonito 9.00

Mojete Manchego 10.00

Ensalada de berenjena a la brasa y queso ahumado
Queso San Simon da costa
12.00

Alcachofas frita
Con ajoblanco de calabaza
13.00

Espárragos a la brasa con crema de maíz 15.00

Torrezno y sus revolconas 15.00

Pulpo a la andaluza con emulsión de limón verde 16.00

Setas de Temporada
Trompeta de la muerta con caldo de tierra
16.00

Foie Micuit 20.00

Steak Tartar de Ciervo 23.00

Nuestros arroces y fideuás

Arroz de Chato
13€ por persona - Minimo dos personas
26.00

Rossejat de gambon
14€ por persona - Minimo dos personas
28.00

Principales

Lubina con guisantes frescos 22.00

Rodaballo al pilpil ahumado 26.00

Coquelet con Verduras 20.00

Lomo de ciervo 21.00

Jarrete de Cordero Segureño 25.00

Chuleta de Chato 24.00

Porterhouse de vaca madurada 62.00

Postres

Pan con chocolate 6.50

Yogur mango y maracuyá 6.00

Frutas con almíbar de hierbas 6.00

Tarta de queso 8.00

El Chato