LA BODEGA - COCINA TRADICIONAL
Restaurante en Quilmes
ENTRADAS
TABLITA DE LANGOSTINOS
Con salsa golf, a la crema y rebozados $32.000 $26.446 (s/i)
MOLLEJITAS
Crocantes con salsa agridulce ahumada sobre colchón verde y abanico de papas rústicas $32.000 $26.446 (s/i)
RABAS CROCANTES
Con provenzal, salsa de limón, ranchera $28.000 $23.140 (s/i)
TABLA LA BODEGA
Jamón crudo, salame criollo, mini provoleta y parmesanocon pimienta negra y oliva $24.000 $19.835 (s/i)
REBOZADITAS DE MUZZARELLA
Con salsa de tomates, de olivas negras y crema de ahumados $20.000 $16.529 (s/i)
PROVOLETA
Con rúcula, tomates en oliva y almendras tostadas. $22.000 $18.182 (s/i)
PROVOLETA
Con miel, tomillo y nueces tostadas. $22.000 $18.182 (s/i)
PRINCIPALES NUEVOS
LENGUADO A LA ROMANA
$30.000 $24.793 (s/i)
PRINCIPALES CLÁSICOS
BIFE DE CHORIZO A LA PIMIENTA
c/ COLCHÓN DE PAPÁS Y ESPÁRRAGOS A LA MANTECA $30.000 $24.793 (s/i)
OJO DE BIFE CON ENS. RÚSTICA
Papas estrelladas, rúcula y escamas de provolone $30.000 $24.793 (s/i)
OJO DE BIFE EN REDUCCIÓN DE MALBEC
Con verduras grilladas al horno $30.000 $24.793 (s/i)
BIFE DE CHORIZO BBQ
c/ SALSA BBQ Y PAPAS “LA BODEGA” $30.000 $24.793 (s/i)
OJO DE BIFE CRIOLLO
Con salsa criolla y papas rústicas $30.000 $24.793 (s/i)
TOURNEADO DE LOMO EN TERNA DE SALSAS
Dijón, pimienta negra y crema de albahaca $30.000 $24.793 (s/i)
PECHUGUITAS DE POLLO AL CHAMPIGÑON
Con papas españolas $24.000 $19.835 (s/i)
SALMÓN GRILLADO MACERADO EN LIMÓN
Con canastas crocantes de papas, crema de camarones y verdes $34.000 $28.099 (s/i)
PECHUGA ENVUELTA
En masa de hojaldre, lamina de queso brie y tomates secos con colchón de hojas verdes $24.000 $19.835 (s/i)
LENGUADO A LA CREMA
Con crema de queso azul $30.000 $24.793 (s/i)
FILET DE MERLUZA A LA ROMANA
Con papas al olivo y pimentón español $24.000 $19.835 (s/i)
SALMÓN AL PLOMO
Con panaché de verduras $36.000 $29.752 (s/i)
MATAMBRE A LA PIZZA
Con papas fritas $28.000 $23.140 (s/i)
MATAMBRE A LA RIOJANA
Con jamón, huevo frito, arvejas, morrón y papas españolas $30.000 $24.793 (s/i)
BONDIOLITA A LA CIRUELA
Con mousse y escamas de batatas. $26.000 $21.488 (s/i)
ENTRAÑA CRIOLLA
Con salsa criolla y papas rústicas. $32.000 $26.446 (s/i)
BONDIOLITA AGRIDULCE
Con miel, limón, puré de manzanas y batata $26.000 $21.488 (s/i)
BONDIOLA BBQ
Con salsa barbacoa y papas fritas $26.000 $21.488 (s/i)
CHURRASQUITO DE CERDO AL LIMÓN
Con papas fritas $28.000 $23.140 (s/i)
CHURRASQUITO DE CERDO AL ROQUEFORT
Con crema azul y crocante $28.000 $23.140 (s/i)
LOMO DEL BOSQUE
$30.000 $24.793 (s/i)
BIFE DE CHORIZO BBQ
Con salsa barbacoa y papas $30.000 $24.793 (s/i)
ENTRAÑA AL VERDEO CON PAPAS ESPAÑOLAS
$32.000 $26.446 (s/i)
ENSALADAS
PROTEICA
verdes, cherry, lamina de pechuga asada, huevo revuelto y palta $24.000 $19.835 (s/i)
DE POLLO AL DIJON
verdes, cherry, parmesano, crutons de papa y lámina de pollo a la crema dijon $24.000 $19.835 (s/i)
VEGANA I ( By Guada)
Hummus, palta, colchón de rúcula y verdes, calabaza asada y mix de semillas $22.000 $18.182 (s/i)
DE LANGOSTINOS
Verdes, cherrys, cebollas caramelizadas y langostinos rebozados $28.000 $23.140 (s/i)
DE POLLO
verdes, cherrys, pollo asado, escamas de parmesano y croutones al romero $24.000 $19.835 (s/i)
LIGHT
Verdes, zapallo asado, queso por salut y almendras tostadas $22.000 $18.182 (s/i)
DE SALMÓN GRILLADO
Verdes, trozos de salmón grillado, croutones y parmesano $28.000 $23.140 (s/i)
DE AZUL Y ALMENDRAS
Verdes, queso azul, almendras tostadas y croutones $24.000 $19.835 (s/i)
DE ATÚN
Verdes, choclo, zanahoria, huevo y lomitos de atún $24.000 $19.835 (s/i)
MINUTAS
MILANESA DE TERNERA
Acompañado de papas fritas ó ensalada $24.000 $19.835 (s/i)
BIFE ANGOSTO CON LOMO
Acompañado de papas fritas ó ensalada $26.000 $21.488 (s/i)
MILANESA DE TERNERA NAPOLITANA
Acompañado de papas fritas ó ensalada $26.000 $21.488 (s/i)
MILANESA DE LOMO O SUPREMA “LABODEGA”
Acompañado de espinaca a la crema, jamón, bechamel y parmesano $26.000 $21.488 (s/i)
MIX DE BOCADITOS
Espinaca, brócoli, zapallito y zuchinni $18.000 $14.876 (s/i)
SUPREMA
Con papas fritas ó ensalada $22.000 $18.182 (s/i)
SUPREMA A LA SUIZA
Con papas fritas ó ensalada $24.000 $19.835 (s/i)
PASTAS
TALLARINES MEDITERRÁNEOS
Albahaca, tomates cherry, hebras de parmesano, toque de ajo y oliva virgen. $22.000 $18.182 (s/i)
FETUCHINNIS BUBBA
Camarones y langostinos en su crema. $30.000 $24.793 (s/i)
SORRENTINOS DE JAMÓN Y QUESO FRITOS
Con salsa rosa $24.000 $19.835 (s/i)
FETUCHINNIS VEGGIE
Con verduras salteadas y almendras crocantes $22.000 $18.182 (s/i)
SORRENTINOS B.C.
Masa finita, calabaza, port salut y concasé de tomates natural. $24.000 $19.835 (s/i)
CREPES DE ESPINACA
Con crema de parmesano gratín. $24.000 $19.835 (s/i)
SORRENTINOS DE BERENJENA AHUMADA
con crema suave de parmesano. $24.000 $19.835 (s/i)
ÑOQUIS 3 SALSAS
Tuco, blanca y albahaca. $20.000 $16.529 (s/i)
RAVIOLONES DE ESPINACA
Con salsa rosa $24.000 $19.835 (s/i)
RAVIOLONES DE RICOTA
Con bolognesa $24.000 $19.835 (s/i)
TALLARINES
Con pesto de almendras crocantes. $24.000 $19.835 (s/i)
GRILLADOS / Incluye guarnición a elección.
LOMITO
$26.000 $21.488 (s/i)
LENGUADO
$28.000 $23.140 (s/i)
SALMÓN
$32.000 $26.446 (s/i)
PECHUGA
$22.000 $18.182 (s/i)
GUARNICIONES
PAPAS FRITAS
$8.000 $6.612 (s/i)
PURÉ DE CALABAZA
$8.000 $6.612 (s/i)
BATATAS FRITAS
$8.000 $6.612 (s/i)
PURÉ DE PAPA
$8.000 $6.612 (s/i)
ENSALADA 3 INGREDIENTES
$8.000 $6.612 (s/i)
WOKS
RISOTTO DE AVE
Arroz yamaní, trozos de pollo braseados y verduras crocantes. $24.000 $19.835 (s/i)
RISOTTO DE ESPINACAS
Arroz doble carolina, verduras salteadas, crema y parmesano. $22.000 $18.182 (s/i)
RISOTTO DE TERNERA
Arroz carnaroli, tiritas de ternera y crema de hongos de pino. $24.000 $19.835 (s/i)
RISOTTO DE LANGOSTINOS
Arroz doble carolina, langostinos dorados en manteca y queso parmesano. $30.000 $24.793 (s/i)
CHOP SUEY DE SALMÓN
Con salsa de soja y limón. $30.000 $24.793 (s/i)
CHOP SUEY DE CERDO
Con salsa de soja y miel. $24.000 $19.835 (s/i)
VEGETARIANOS
MIX DE VEGETALES GRILLADOS
Con cremas ahumadas y salsas naturales $20.000 $16.529 (s/i)
STRUDEL DE HOJALDRE
Con relleno veggie y queso fundido $24.000 $19.835 (s/i)
STRUDEL VEGANO
$24.000 $19.835 (s/i)
OMELETTE DE ESPINACAS Y PORT SALUT
$22.000 $18.182 (s/i)
VALOR DEL CUBIERTO: $2000
"s/i" Sin impuestos nacionales añadidos.
"s/i" Sin impuestos nacionales añadidos.