Al Dente

Restaurante • Fray Quirico Porreca 547, Río Cuarto, Córdoba • 3584 113214

Carta

TORTILLA+ JARRA

tortilla + Jarra

Tortilla + Jarra vermut o Limonada

6.000 ARS

TORTILLA + MATAMBRE + JARRA X2

Entrada

Tortilla de papas +Matabre arrollado + Jarra vermut o Limonada
para dos comensales

8.500 ARS

ENTRADAS

Entradas

Empanada carne cortada a cuchillo
Al Horno

1.600 ARS

Tortilla de papas
con champiñones

3.500 ARS

Albondigas en pomodoro
Albondigas de ternera en salsa pomodoro y parmesano

4.000 ARS

Brocoli a la chapa
con tomates secos

3.500 ARS

Provoleta asada
con Gajos de Tomate y Pesto de rucula

4.600 ARS

Remolacha braseada
Requeson de Ricota y ensalada de ciruelas VG

3.500 ARS

TABLA DE PASTAS AL DENTE

TABLA DE PASTAS ARTESANALES / Comen 2 Pican 4

TABLA AL DENTE | Pastas Artesanales en diferentes cocciones y salsas del chef
Ravioles de carne estofada con Crema de puerros/ Ravioles de Pollo Braseado con Champiñones a la crema /Sorrentinos de Cordero cen Salsa Pomodoro / Panzotis de Mollejas con Salsa acida / Sorrentinos de Frutos de Mar con Crema de bagna cauda/ Cintas cortadas a cuchillo y Calamares .

12.000 ARS

Queso Parmesano

1.000 ARS

PASTAS ARTESANALES

RECETA DE LA ABUELA TATI
Fideos Rellenos de pollo y Espinaca /Rotolo/Raviolon

6.000 ARS

Tallarines
Al Huevo

4.200 ARS

Ñoquis
de papas

4.500 ARS

Lasaña a la Boloñesa
Boloñesa, salsa blanca de espinaca / jamón cocido, muzzarella y parmesano.

6.500 ARS

Lasaña de vegetales
Vegetales de estación, salsa blanca, / muzzarella y parmesano.

5.500 ARS

Ravioles
Carne Estofado y Espinaca / Pollo y Espinaca

5.200 ARS

Panzotis
Calabaza, muzzarella y verdeo

5.200 ARS

Sorrentinos Cordero

6.500 ARS

Sorrentinos de salmón

6.500 ARS

SALSAS a elección / Los platos salen con queso parmesano

Salsa de Tomates

Crema de leche

Puerrros Asados

Aceite de Oliva

EXTRAS

Boloñesa , Salsa de tomate con carne molida

1.500 ARS

Pesto Rucula, perejil, albhaca con nueces y oliva

1.500 ARS

Cazuela extra de crema

1.000 ARS

Parmesano cazuela Extra

1.000 ARS

PRINCIPALES

Principal

Ojo de Bife Napolitano
Papas a la chapa y huevo poche

9.200 ARS

Costilla de cordero con chimi de menta y tomates secos.
Batatas rejillas con ensalada de berro y parmesano.

8.800 ARS

Arroz meloso
con Langostinos y Chistorras

6.500 ARS

Parrillada de vegetales
variedad de vegetales de estación a la parrilla

6.000 ARS

Sorpresa de conejo
cubos de papa, calabaza, batata y zanahoria. Cazuela de suave salsa bagna

8.800 ARS

Pescado a la parrilla
Risotto de municion y Salteado de vegetales *Consultar sugerencia y costo*

Cubierto compartido

2.000 ARS

CONSULTE Costo Plato cubierto compartido

PARA COMPARTIR / Comen dos comensales

Principales

Costillita de cerdo a la Barbacoa
con pure de manzanas

12.800 ARS

Tomahawk al fuego
Ensalada de tiras crocantes de papa y acelga con crema de ajo

15.000 ARS

Postres

FRESCO DE DURAZNO/ SUGERENCIA
Bases de vainillas con almibar, dulce de leche, crema batida , duraznos al natural y merengue

3.000 ARS

Budin marmolado con Helado de Franuit
almibar tibio de miel

3.000 ARS

Tiramisú Italiano

3.000 ARS

Flan casero
Dulce de leche ó crema $300 / Mixto $500

3.000 ARS

Panqueque de Dulce de leche
con azúcar quemada a las brasas / helado de americana

3.500 ARS

Pavlova
Merengue casero, crema batida y frutos rojos macerados

3.000 ARS

HELADO ARTESANAL (americana, dulce de leche granizado, frutilla a la crema, chocolate negro)
1 Bocha a eleccion $1800 / 2 Bochas a elección $3600

Trago Postre

Dulce Final
Bayles Artesanal de la casa + tía maría y helado de AMERICANA

3.500 ARS

Mouline Rouge
Bayles casero de la casa + de Frutos rojos

3.500 ARS

Don Pedro
Helado de americana whisky escoces , nueces y dulce de leche

3.800 ARS

Chandon 187 Mini champaña
extra brut

3.500 ARS

Infusiones

Café Nescafe
Negro/ cortado / con alfajor de maicena

1.500 ARS

Te Curate alma
power. detox. frutal conALFAJOR DE MAICENA

1.500 ARS

Te Boldo - Negro
CON ALFAJOR DE MAICENA

1.500 ARS

Bebidas

Sin alcohol

Gaseosas Linea Pepsi
con/sin azúcar

1.100 ARS

Agua sin gas

1.100 ARS

Amargo terma con soda Cuyano /serrano

1.100 ARS

Sifón de soda

2.000 ARS

Jugos Naturales

Aires de Primavera
Trago SIN ALCOHOL Jugo de naranja, Te negro, Almibar especiado, Jugo de Limon

1.500 ARS

Limonada con jengibre
VASO $1400 / JARRA 3780

Refresco de naranja con flor de hibiscus
VASO $1400 / JARRA 3780

Cervezas

Corona Botella

3.000 ARS

Patagonia Botella
730 ml

3.000 ARS

Patagonia Lata
BOHEMIAN PILCENER (RUBIA) - HOPY LAGER (RUBIA) - KUNE (RUBIA) - KILOMETRO 24.7 (IPA) - WEISSE (TRIGO) - AMBER LAGER (ROJA)

2.200 ARS

Andes Lata
RUBIA - IPA - ROJA - NEGRA

2.000 ARS

La Caverna del Brujo
APTA PARA CELÍACOS - SIN TACC 500 ml

3.000 ARS

Quilmes sin alchol
Lata 470 ml

2.000 ARS

Gin

GIN DE LA CASA 2 x
Gin Un firulete , almíbar de romero y naranja, jugos cítricos y soda

3.800 ARS

Beefeater con tónica

3.500 ARS

Gin Frutos rojos

2.500 ARS

Príncipes de los apóstoles con tónica

2.200 ARS

Un firulete clásico
Con tonica

2.200 ARS

Vermut

Americano
Campari, Vermouth Carpano Rosso, soda, rodaja de naranja.

2.200 ARS

TINTO DE VERANO jarra / vaso
vino, citricos, vodka, esperidina y almibar de naranja y romero / Jarra 1 lt 4000 vaso 2000

VERMUT DE LA CASA jarra /vaso
carpano rosso, jugo de limón, jugo de pomelo, syrup especiado y soda / Jarra $4000 vaso $2000

PUNT E MES Oranje
PUN TE MES miel especiada y Jugo de naranja

2.000 ARS

PUNT E MES Tonic
agua tónica, almibar de miel y limon

2.000 ARS

NEGRONI
Campari , Vermouth Carpano Rosso , Gin

2.800 ARS

Coctelería clásica

Branca con coca
VASO $2000 / Medida $1000

Branca menta con tónica
VASO $200 / Medida $1000

Aperol sprit
Aperol, Chandon extra brut, soda, rodaja de naranja

2.500 ARS

Campari Orange
Campari con jugo de naranja

2.000 ARS

Gancia batido
Gancia con jugo de limón

2.000 ARS

Daikiri rojo
Ron y frutos rojos

2.500 ARS

Coctelería de autor

Florecer
kiwi , almíbar simple, jugo de limón, Ron Malibu

2.500 ARS

La vida en Rosa
Gin London, almíbar de frutos rojos, almíbar simple , barspoon de claras

2.500 ARS

Limonetto
Lemonchello artesanal, carpano blanco y refresco de limón

2.500 ARS

Cynar de Julia
Cynar , jugo de pomelo y limón , syrup cítrico

2.500 ARS

El rey
Carpano bianco limon almibar de canela y mermelada de zapallo

2.500 ARS

Chupito de Lemonchello
artesanal de la casa

1.200 ARS

Whiskys

Whisky J.W Red Label

3.000 ARS

Whisky Chivas Regal 12

2.800 ARS

Whisky Whytte Horse

2.600 ARS

Espumantes BRINDIS

Dulce natural Roca

9.200 ARS

Brut nature Roca

11.000 ARS

Nuri rosado Brut nature ROCA

16.000 ARS

Alma inquieta EXTRA BRUT

10.000 ARS

El telefono y los enormes Cielos ROCA

10.000 ARS

Sindras

Patagonia
lata 473 ml

2.500 ARS

1930 dulce
710 ml

5.000 ARS

1930 demi sec
710 ml

5.000 ARS

Vinos

Copa de vino

Malbec merlot

2.000 ARS

Chennin chardonay blanco

2.000 ARS

MI TERRUÑO Bodega alternativa

Malbec
Linea Reserva

4.300 ARS

Cabernet Franck

3.800 ARS

Savignon blanc
Blanco Linea expresion

4.300 ARS

Malbec Linea Reserva

6.500 ARS

ROCA Bivarietales

Chennin chardonay
Blanco

5.300 ARS

ROCA Fincas

Cavernet sauvignon

6.800 ARS

Chardonay
Blanco

6.300 ARS

Tocay
Blanco

6.300 ARS

Torrontes blanco

6.300 ARS

ROCA Alma inquieta

Cabernet Franck

9.500 ARS

Blend

9.500 ARS

Cavernet sauvignon

9.500 ARS

ROCA Parcelas

Tinto de parcelas

11.900 ARS

Sangiovesse

11.900 ARS

Bonarda

11.900 ARS

Glera
Blanco

11.900 ARS

Nuri Rosado

18.000 ARS

ROCA Reserva de Familia

Malbec

18.500 ARS

Cavernet Frank

18.500 ARS

Pinot Noir

18.500 ARS

ROCA Cosechas especiales

Merlot
cosecha tardía

14.000 ARS

Espumantes

El telefono y los enormes cielos

10.000 ARS

Dulce natural

9.500 ARS

Brut nature

11.000 ARS

Nuri rosado Brut nature

13.000 ARS

Alma inquieta EXTRA BRUT

10.000 ARS

Menu Infantil

Pastas artesanales / Salsas a elección del comensal

Tallarines al huevo

3.800 ARS

Ñoquis de papa

3.800 ARS

Bifecito de ternera

Con caritas de papa

3.800 ARS

Con tallarines crema y queso

3.800 ARS

Caritas x 5

2.500 ARS

Postres

HELADO MULTICOLOR
Vainilla, Chocolate, Arándanos , Dulce de Leche granizado y frutila / Sabores a elección - grajeas y roclet de colores 1 BOCHA 1800 2 BOCHAS 3600

cubierto extra infantil $800

Menu celiaco / ¡Todos a la mesa! Incluye con panera Sin TACC

Entradas

Empanada de carne

1.600 ARS

Principales / ¡Todos a la mesa! Incluye un pan sin Tacc

Lasaña Tradicional de carne
Boloñesa, salsa blanca de espinaca, jamon cocido, muzarella y parmesano

5.500 ARS

Canelones
de pollo y verdura

5.500 ARS

Ñoquis de papa
con tuco y parmesano

5.500 ARS

Bebidas

Cerveza
La caverna de brujos / 510 ml

2.000 ARS

Clasico amago Terma con soda y rodaja citrica
Serrano-Cuyano

1.100 ARS

Postres

Tarta de manzana

3.000 ARS

Postre oreo

3.000 ARS

Chocotorta

3.000 ARS

Tentacion sin tacc
Bizcochuelo dulce de leche y merengue y crema

3.000 ARS

Infusión a elección
con dulzura artesanal

1.200 ARS

Menu vegetariano / consultar costos

Entradas

Remolacha braseada
Requeson de Ricota y ensalada de ciruelas VG

3.500 ARS

Provoleta asada
con Gajos de Tomate y Pesto de rucula

4.800 ARS

Tortilla de papas
con champiñones

3.800 ARS

Brocoli a la chapa
con tomates secos

3.500 ARS

Principales

Tallarines al huevo

4.200 ARS

Lasagna de vegetales
vegetales de estacion, salsa blanca, mozarella y parmesano

5.000 ARS

Ñoquis de papas

4.500 ARS

Parrillada de vegetales

5.800 ARS

POSTRE

Todos aptos . ver apartado postres

Menu vegano

Entradas

BROCOLI A LA CHAPA con tomates secos VG

3.500 ARS

REMOLACHA BRASEADA ensalada de ciruelas VG

3.500 ARS

Principales

Hamburguesas de Legumbres al plato
Ensalada de hojas verdes y Papas españolas

4.200 ARS

Postres

Fruta asada
Consultar disponibilidad

3.000 ARS

Al Dente Restaurante en Río Cuarto, Córdoba

Al Dente
Restaurante en Río Cuarto, Córdoba