Degustacion de 5 Quesos - por Persona
Cheese Tastin (5 Diferent Cheese) 6

Cuña de Queso Azul -a elegir- Stilton, Cabrales, La Peral, Gorgonzola
Cheese Wedge to choose Stilton, Cabrales, La Peral, Gorgonzola 10

Provolone al horno
Baked Provolone 14

Cuña de Queso Flor -en Temporada-
Wedge 12

Chorizo de Leon , Toque Picante 12

Surtido de Embutido. 6€ p/p
Spanish Coldmeat Selection. 6€ p/p 6

Jamón pan con tomate 24

Cecina de Buey del Capricho
Cecina, Cow Ham 26

Caña de lomo, pan con tomate 24

Anchoas del Cantabrico
Black Anchovies from Cantabrico Sea 16

Boquerones en Vinagre
Vinegar anchovies 16

Matrimonio
Black anchovies and Vinegar Anchovies 16

Ceviche
pescado, jenjibre, cítricos, apio, ajo, maíz
fish, ginger, citrus, celery, garlic and corn 20

Ensalada de Perdiz en Escabeche
Pickled Partridge Salad 18

Atun en Escabeche
Marinated Tuna 24

Ensalada de manzana y queso Stilton
apple salad with stilton cheese 20

Ensalada de la bodega
Tomate, cebolla, aguacate y sardinillas
Tomato, onion, avocado and sardines 16

Ensalada de Carne de Tomate
Tomato Salad 10

Pimientos de Padrón (ración) 12

Ensalada de Bacalao, Tomate, Cebolla Roja y Aceitunas
Bacalao, Tomate, Cebolla Roja y Aceitunas
Salad with Cod, Tomato, Red Onions and Black Olives 16

Ensalada Donosti
con Tomate, Anchoa, Piparra y Ventresca
with tomato, anchovy, belly and piparra 18

Ensalada de Boletus
boletus con Tomate, Rúcula y Queso Curado
Salad with Boletus, Tomato, Rucula and Cured Cheese 16

Ensalada de Tomate y Burrata con Aceite de Oliva
Tomato Salad with 16

Ensaladilla de pulpo
Octopus Salad 18

Ensaladilla Clasica
Classic 14

Tosta con Foie
Pan, foie, manzana caramelizada, queso cabra, cebolla encurtida
Bread, foie gras, caramelized apple, goat cheese, pickled onion 10

Esparragos trigueros con salsa romesco
Espárrago, tomate, pimiento, ajo, pan y almendra
Asparagus, tomato, pepper, garlic, bread and almonds 16

Alcachofas a la plancha
con toque de wasabi
Grilled artichokes with a touch of wasabi 4,50

Boletus Plancha
Griled Boletus 16

Setas con Foie y Yema de Huevo
Mushrooms with Foie and Egg Yolk 16

Papas Arrugadas con Mojos
Local Potatos with Typical sauces 8

Queso Palmero a la Plancha
Grilled Cheese From La Palma 14

Croquetas de Jamón Ibérico
Iberian ham croquettes 16

Croquetas de Gambas al Ajillo
Garlic Prawn 18

Croquetas de Chorizo picante de León
Spicy Chorizo ​​croquettes from León 16

Tortilla Mallorquina, con sobrasada y cebolla 16

Tortilla de chorizo picante de León
Spicy chorizo ​​omelette
Huevo, papa y chorizo 16

Huevos Rotos con Morcilla y Chistorra
Broken eggs with Black Puddin 14

Huevos Rotos con Gulas
Broken Eggs with Gulad 14

Tortilla de la Sidreria (Bacalao y Puerros)
Cod Omelette with Leek and Sweet Pepper 16

Tortilla del Barrio Húmedo (con Morcilla de Cebolla y Pimientos de Piquillo)
Omelette with Black Puddin and 16

Tortilla de Gambas y Gulas
Omelette with prawns and eels 18

Revuelto de Trigueros y Jamon
Scrambled Eggs with Aspargarus and Ham 16

Tartar de Atun
Tuna Tartar 18

Tataki de Atun
Tuna Tataki 22

Pulpo a la gallega
Galician Octopus 24

Calamar a la andaluza
Andalusian style squid 20

Fritos de merluza a la Andaluza
fried hake Andalusian style 26

Chipirones en su tinta
Cuttlefish Cooked in your ink 20

Chipirones Plancha
Grilled Cuttlefish 20

Bacalao del día
Cod of the day 24

Bacalao en salsa verde
Cod in green sauce 24

Solomillo cebón con salsa de pimienta, de cabrales o al grill
peso aproximado 280 grs.
beef tenderloin with pepper, cabrales or grill sauce. approximate weight 280 grams. 24

Chateaubriand con salsa bearnesa
chateaubriand with béarnaise sauce (by weight, €70/kg)
al peso, 70€/kg 70

Solomillo cebón con foie
beef tenderloin with foie 28

El Steak Tartar de Chema
Handmade Chema's CHEMA´S Tartar 24

Lomo de Vaca madurado -Al Peso- 70€ /Kilo
Beef's Lion (Weight /Kg) 70

Secreto Iberico a Baja Temperatura
Iberian Pork 24

Albondigas de Cochino Negro
Black Pig Meatballs 18

Rabo de Toro -Desmigado-
Bull Tail Stew 20

Carrilleras en Salsa Española
Beef Cheeks in spanish Sauce 24