Ensalada César (con mahonesa de anchoas y crujiente de pollo)
Caesar salad (with anchovy mayonnaise and crispy chicken) 12

Ensalada templada (de gulas y gambas)
Warm salad (eel and prawns) 12,50

Ensalada Taburete (oreja a la plancha, tomate cherry, manzana, pipas y vinagreta de limón)
Taburete´s salad (grilled ear, cherry tomato, apple, pipes and lemon vinaigrette) 12,75

Jamón ibérico
Jamón ibérico 12,50

Ración de queso viejo de oveja
Ration of old sheep's cheese 9,50

Ensaladilla rusa con tartar de aceituna gordal berenjenada
Russian salad with 'gordal olive with a touch of eggplant' tartare 10

Langostinos crujientes con guacamole
Crispy prawns with guacamole 13,50

Tempura mixta de verdura y carne (Morcilla de arroz y chips de cerdo Ibérico) con reducción de caramelo de toffee
Mixed vegetable and meat tempura (Pork sausage and Iberian pork chips) with reduction of toffee caramel 14,50

Huevos rotos con Jamón
Scrambled eggs with Ham 13

Huevos a la mar: patatas, huevos, gulas, gambas y bien de ajo
Potatoes, eggs, eels, prawns and garlic 13,50

Huevos a la Parra: huevos fritos con patatas y carrillera de cerdo estofada
Fried eggs with potatoes and braised pork cheeks 14,25

Pollo al ajillo
Garlic chicken 12

Papas Taburete
Taburete´s Potatoes 8,50

Calamares a la andaluza
Breaded squid 13,50

Boquerones fritos
Fried anchovies 13

Fritura fresca Malagueña
Fried fish 16,50

Croquetas de puchero
Stew croquettes
(8 uds. / 8 units) 12,50

Croquetas de gambas al ajillo empanadas en corn flakes
Garlic prawn croquettes breaded in corn flakes
(8 uds. / 8 units) 12,50

Oreja en salsa en pan txabola
Ear stew in sauce on txabola bread 12,75

'Al Magro' (Magro de cerdo guisado en vino blanco con demi-glace)
'Al Magro' (Lean pork stewed in white wine with demi-glace) 9,50

Cochinillo frito con patatas
Fried suckling pig with potatoes 16,50

Tosta de salmón, queso crema y tortilla francesa
Salmon toast, cream cheese and French omelette 11,50

Tosta serranita: lomo, jamón, queso, pimientos fritos y tomate
Serranita toast: loin, ham, cheese, fried peppers and tomato 12,50

Tosta Palomo 'yo me lo guiso, yo me lo como': Salteado de setas y gambas con toque de guindilla, ali-oli y miel
Tosta Palomo: Sautéed mushrooms and prawns with a touch of chilli pepper, ali-oli and honey 12,50

Tosta de solomillo de cerdo con mojo rojo y queso de cabra
Pork tenderloin toast with red mojo sauce and goat cheese 12,50

Jamón Ibérico de cebo con tumaca
Jamón Ibérico de cebo with tumaca 8,50

Tortilla de patatas con pimientos verdes fritos
Spanish omelette with fried green peppers 6,50

Ahumado (Salmón ahumado, crema de queso y rúcula)
Smoked (Smoked salmon, cream cheese and arugula) 8,50

Vegetal (Atún, huevo, tomate, lechuga y espárragos blancos)
Vegetable (Tuna, egg, tomato, lettuce and white asparagus) 7,50

Calamares, mayonesa y ralladura de lima
Squid, mayonnaise and lime zest 8,50

Mollete de pringá
'Mollete de pringá' 5,50

Serranito (Lomo, pimientos fritos, jamón serrano, queso y tomate)
Serranito (Loin, fried peppers, Serrano ham, cheese and tomato) 10

Taburete (Carrillera de cerdo y aros de cebolla)
Taburete (Pork cheek and onion rings) 10

El burgueño (Huevos de corral, pimientos del piquillo y morcilla de Burgos)
El burgueño (Free-range eggs, piquillo peppers and blood sausage from Burgos) 9,25

Mixto (Jamón york y queso)
Mixed (York ham and cheese) 3,50

Mixto (Jamón York y queso) con huevo
Mixed (York Ham and cheese) with egg 5

Vegetal (Atún, huevo, tomate, lechuga y espárragos blancos)
Vegetable (Tuna, egg, tomato, lettuce and white asparagus) 7

Sandwich de Gaby (Pan payés rebozado en huevo campero con bacon, oreja, cebolla caramelizada, tomate y queso manchego)
Gaby's Sandwich (Country bread breaded in country egg with bacon, ear, caramelized onion, tomato and Manchego cheese) 12

Sandwich Club (Tomate, lechuga, bacon, queso, tortilla francesa y mahonesa)
Club Sandwich (Tomato, lettuce, bacon, cheese, French omelette and mayonnaise) 9,50

Pollo crujiente (Hamburguesa de contramuslo de pollo crujiente empanado en panko con lechuga, tomate, y mayonesa de miel y mostaza)
Crispy Chicken (Crispy chicken drumstick burger breaded in panko with lettuce, tomato, and honey mustard mayonnaise) 10,50

Taburete (Hamburguesa doble carne de ternera “smash”, doble de queso, lechuga, aros de cebolla crujientes y salsa taburete)
Taburete (Double beef smash burger, double cheese, lettuce, crispy onion rings and stool sauce) 10,50

La Serrana (Cerdo ibérico, queso Manchego, picadillo de chorizo ibérico y huevo campero) acompañada por patatas fritas con ali-oli
La Serrana (Iberian pork, Manchego cheese, Iberian chorizo ​​mincemeat ​​and free-range egg) accompanied by fried potatoes with ali-oli 10,50

Tarta de la abuela
Grandma cake 5

Tarta de chocolate
Chocolate cake 5

Tarta de queso al horno
Cheesecake 5

Tarta de arroz con leche
Rice pudding cake 5

Tarta de brownie y chocolate blanco
Brownie and white chocolate cake 5