BURGUER GOURMET
BURGUER DE ANGUS
Hamburguesa de angus con lechuga, tomate y cebolla caramelizada
10
BURGUER DE POLLO
Hamburguesa de pollo en pan rústico con lechuga, tomate, pepinillo y queso
7
BURGER DE POLLO CON CRISPIS
Pollo con crujiente de crispis, queso, tomate y lechuga
8
Kebab
Kebab de pollo con salsa de yogur y salsa picante
6,50
Información: Gluten Huevos Lacteos
Gluten Huevos Lacteos Museum
Restaurante en Teruel
Museum
Restaurante • Rubio,4, Teruel •
Menú del día — 21/4/2026
Platos del día
ESPAGUETIS NEGROS CON FRUTOS DEL MAR
Espaguetis negros con sepia, calamar, mejillones y pulpo
Entrantes
SALMOREJO CORDOBÉS
Salmorejo con huevo y cebolla crujiente
ENSALADA DE MANZANA QUESO Y NUECES
Ensalada mezclum, manzana, queso y nueces adobada con vinagreta
LASAÑA
Lasaña de besamel con tomate y pechuga de pollo
CARPACHO DE TOMATE ROSA
Tomate rosa y lomo de caballa
Segundos platos
ARROZ AL HORNO
Costillas, morcilla, garbanzos y tomate
MUSLO DE PAVO
Muslo de pavo con ciruelas y su jugo
COSTILLAS ASADAS
SOLOMILLO DUROC CON CREMA DE SETAS
Postres
FLAN DE QUESO
HELADO DE VAiNILLA Y NUECES DE MACADAMIA
HELADO DE FRESA
HELADO DE SORBETE DE LIMON
PUDIN DE HORCHATA
Bebida y Cafe NO incluidos
Carta
TAPAS
TAPAS
CALAMAR CRUJIENTE
9 €PIMIENTO DEL PIQUILLO RELLENOS
Pimiento del piquillo, cebolleta, bonito y aceite de oliva virgen
Pimiento del piquillo, cebolleta, bonito y aceite de oliva virgen
6,50 €TOMATE CON PIPARRAS Y ACEITUNAS
Tomate, piparras no picantes y aceitunas
6 €Tomate, piparras no picantes y aceitunas
MIX DE CROQUETAS (4UD)
Croqueta de jamón y cocido
Croqueta de jamón y cocido
6 €CAMEMBERT REBOZADO
Queso camembert rebozado con mermelada de tomate
Queso camembert rebozado con mermelada de tomate
6,50 €TORREZNO (UNIDAD)
4 €CARTA DE VINOS
VINOS TINTOS
AICARA 2018
Ribera del duero
Ribera del duero
13,50 €CUNE CRIANZA 2017
Rioja
Rioja
14,95 €RUBUS (ARAGON)
Aragón
Aragón
18 €LARGAR AMPRIUS (ARAGON)
Aragón
Aragón
16 €HONORO (ARAGON)
Aragón
Aragón
18 €VINO BLANCO
Lagar d’Amprius Gewürztraminer (ARAGON)
Aragón
Aragón
16,50 €PROTOS verdejo
Ribera del duero
Ribera del duero
16 €TXACOLI URKI BI
Getaria
Getaria
15 €CUNE VERDEJO
Rioja
Rioja
15 €BARON DE LEY
Rioja
Rioja
14,50 €CAVA Y SIDRA
CAVA EXIMUS
12 €SIDRA URRUZOLA
9,95 €SUGERENCIAS DE HOY
SUGERENCIAS DE HOY
ARROZ MELOSO DE SECRETO CON REBOLLONES
9,50 €PIMIENTO DEL PIQUILLO RELLENOS
Pimiento del piquillo, cebolleta, bonito y aceite de oliva virgen
Pimiento del piquillo, cebolleta, bonito y aceite de oliva virgen
6 €HUEVOS ROTOS
Huevos, patatas y jamon
Huevos, patatas y jamon
8 €SECRETO D.O DE TERUEL
Secreto con verduras, patatas y virutas de jamon
Secreto con verduras, patatas y virutas de jamon
12 €CALAMAR CRUJIENTE
9 €MANITAS ESCABECHADAS CON CARACOLES
Manitas escabechadas con verduritas y caracoles
Manitas escabechadas con verduritas y caracoles
7,50 €TOSTAS
TOSTAS GOURMET
TOSTA DE SOLOMILLO CON SETAS
Solomillo de cerdo duroc y salsa de setas
Solomillo de cerdo duroc y salsa de setas
8 €TOSTA DE MERMELADA Y QUESO CABRA
Mermelada de tomate con queso rulo de cabra
Mermelada de tomate con queso rulo de cabra
7 €TOSTA DE MORCILLA DE ARROZ
Queso planca, morcilla, cebolla caremelizada
Queso planca, morcilla, cebolla caremelizada
7 €LOMO D.O. DE TERUEL
Lomo,cebolla caremelizada, queso de cabra
Lomo,cebolla caremelizada, queso de cabra
7 €TOSTA DE CALAMAR
Tosta de calamar crujiente con alioli
Tosta de calamar crujiente con alioli
8,50 €TOSTA BACALAO
bacalao macerado y pimiento rojo
bacalao macerado y pimiento rojo
7 €ENSALADA
ENSALADA DE MANZANA QUESO Y NUECES
ENSALADA DE MANZANA QUESO Y NUECES
9 €ENSALADA DE ASADILLO
Mezclum, pimiento asado y macerado con bacalao y ajo
Mezclum, pimiento asado y macerado con bacalao y ajo
9 €BURGUER
BURGUER GOURMET
BURGUER DE ANGUS
Hamburguesa de angus con lechuga, tomate y cebolla caramelizada
Hamburguesa de angus con lechuga, tomate y cebolla caramelizada
10 €BURGUER DE POLLO
Hamburguesa de pollo en pan rústico con lechuga, tomate, pepinillo y queso
Hamburguesa de pollo en pan rústico con lechuga, tomate, pepinillo y queso
7 €BURGER DE POLLO CON CRISPIS
Pollo con crujiente de crispis, queso, tomate y lechuga
Pollo con crujiente de crispis, queso, tomate y lechuga
8 €Kebab
Kebab de pollo con salsa de yogur y salsa picante
Kebab de pollo con salsa de yogur y salsa picante
6,50 €RACIONES
RACIONES
CALAMAR PATAGONICO
Calamar relleno de verduras asadas
Calamar relleno de verduras asadas
10 €ARROZ MELOSO DE SECRETO CON REBOLLONES
9,50 €CHURRASQUILLO DE TERNASCO D.O
CHURRASQUILLO DE TERNASCO CON PATATAS
10 €CHURRASQUILLO DE TERNASCO CON PATATAS
ENTRECOT DE TERNERA
Patatas y pimientos del piquillo
14 €Patatas y pimientos del piquillo
PIMIENTO DEL PIQUILLO RELLENOS
Pimiento del piquillo, cebolleta, bonito y aceite de oliva virgen
Pimiento del piquillo, cebolleta, bonito y aceite de oliva virgen
6,50 €CALAMAR CRUJIENTE
Calamar rebozado muy crujiente
Calamar rebozado muy crujiente
9 €TARTAR DE ATUN ROJO
Atun rojo con Piparra, alcaparras, sesamo y pepinillos
Atun rojo con Piparra, alcaparras, sesamo y pepinillos
12 €LONGANIZA DE ARAGÓN
Longaniza con patatas y verduritas
Longaniza con patatas y verduritas
7,50 €MEDIA TABLA DE JAMON D.O. TERUEL
Media tabla de jamon bodega cortado a mano
12 €Media tabla de jamon bodega cortado a mano
TABLA JAMON D.O. BODEGA
Jamon de Teruel bodega cortado a mano
Jamon de Teruel bodega cortado a mano
16 €FINGERS DE POLLO CRUJIENTES
7 €MEDIA TABLA JAMON Y QUESO
Jamon d.o. Teruel y Queso de Albarracin
9 €Jamon d.o. Teruel y Queso de Albarracin
MEDIA TABLA JAMON D.O. TERUEL
8 €TABLA JAMON D.O. TERUEL
12 €OREJA CERDO TERUEL
7,50 €TABLA DE JAMON Y QUESO
Jamon d.o. Teruel y Queso de Albarracin
Jamon d.o. Teruel y Queso de Albarracin
14 €PAN TOSTADO CON TOMATE
2 €PAN CON TOMATE Y ALIOLI
Precio por persona
Precio por persona
2,50 €CAMEMBERT REBOZADO
Camembert rebozado y mermelada de tomate
Camembert rebozado y mermelada de tomate
6,50 €MIX CROQUETAS (4UD)
Croquetas de cocido y jamón
Croquetas de cocido y jamón
6,50 €CARTA CERVEZAS
RUBIAS
AMBAR 0'0 TOSTADA
2 €MAHOU MAESTRA
2,60 €MAHOU 5 ESTRELLAS
2,20 €ESTRELLA GALICIA
2,30 €TERCIO ESTRELLA GALICIA
2,20 €FRANZISKANER
Naturtrub
Naturtrub
3 €DOBLE AMBAR
2 €CAÑA AMBAR
1,30 €TERCIO AMBAR 1900
2,40 €AMBAR EXPORT
2,40 €AMBAR JARRA 400ML
3,20 €AMBAR RADLER
2 €AMBAR O.O
2 €