Carta


CARTA

Croqueta de cecina de León (1 ud)
Beaf croquette from León
2.00

Croqueta de pollo a la brasa
Chicken croquette
2.00

Croqueta de queso de oveja y kimchi (1ud)
Cheese and kimchi croquette
2.00

Torreznos de Sória
Pork belly crunchy
5.50

Bravas by Matoque 6.00

Taco de tartar de atún, guacamole y mayonesa chipotle (1 ud)
'Tapa ganadora del Tast a la Rambla de Barcelona 2019'
Tuna tartar taco, guacamole and spicy mayo
4.50

Bao de panceta lacada con barbacoa Koreana
Bao bread filled with grilled belly pork and Korean bbq sauce
5.00

Baos de cangrejo crujiente, salsa queso y kimchi y mostaza verde ( 2 ud )
Crab bao with kimchi mayonnaise and herbs mustard
11.00

Berenjena a la llama, crema de queso de cabra y albahaca
Smoked and grilled aubergine with creamy goat cheese sauce and basil
9.00

Oreja de cerdo a la brasa con hoisin de fresa
Pig ear with strawberry hoisin
9.50

Steak tartar de vaca ahumado
OPCIÓN SIN GLUTEN Y SIN SOJA CONSULTAR
Smoked steak tartar marinated in mustard sauce
16.00

Huerto matoque a la brasa con hummus
Grilled veggies with hummus
12.50

Sandwich Pastrami de ternera con queso cheddar y mayonesa de pimientas
Beef pastrami sandwich with pepper mayonnaise
16.00

Cordero a la brasa y carbonara de setas
(12 h de cocción a baja temperatura)
Slow cooked lamb with mushrooms carbonara
16.00

Pulpo a la brasa, chimichurri y patata canaria
Grilled marinated octopus and roasted potatoes
18.00

Entrecote a la brasa +30 días de maduración (250g) con patatas fritas
Grilled maturated Entrecôte with potatoes and herbs butter on the side
18.50

Ventresca de atún rojo salvaje a la brasa con wok de verduras
*El precio según mercado*
Grilled red tuna belly with veggies wok and citric ponzu vinaigrette
21.00

Esta carta se sirve los días: Martes, Miércoles, Jueves, Viernes, Sábado, Domingo
Leyenda: Gluten Cascara Huevos Lacteos Pescado Sulfitos Soja Sesamo Crustáceo Cacahuetes Apio Mostaza Molusco