SAVINA

Restaurante • Calle Gran vía Ramon y Cajal 22, Valencia • 961405605

Carta

Tostas / Toasts

Aguacate, queso fresco y rúcula.
Avocado toast, fresh cheese and arugula toast.

7 EUR

Salmón marinado y queso crema.
Smoked salmon with cream cheese toast.

7,50 EUR

Foie, cebolla caramelizada y queso fundido.
Foie gras caramelized onion and melted cheese.

7,75 EUR

Fríos / Cold dishes

Pan, tomate y alioli.
Bread, tomato and allioli.

3,95 EUR

Carpaccio de pulpo.
Octopus carpaccio.

10 EUR

Boquerones en vinagre.
Anchovies in vinegar.

6 EUR

Anchoas con tomate (6 unidades).
Anchovies with tomato (6 units).

6,75 EUR

Lata de sardinas.
Tin of sardines.

6 EUR

Sardinas ahumadas (precio por unidad).
Smoked sardines (price by unit).

1,80 EUR

Lata de mejillones (medianos) con papas.
Tin of mussels (medium) with chips.

6,50 EUR

Lata de mejillones (grandes) con papas.
Tin of mussels (large) with chips.

8,50 EUR

Lata de berberechos con papas.
Tin of cockles with chips.

6,50 EUR

Ensaladilla rusa tradicional con mahonesa de lima.
Potato salad with lime mayonnaise.

7,50 EUR

Calientes

Tortilla de patatas.
Potato omelette.

3,90 EUR

Croquetas caseras (precio por unidad).
Homemade croquettes (price by unit).

1,60 EUR

Matrimonio de patatas bravas y boniato.
Marriage of spicy potatoes and sweet potato.

6,50 EUR

Calamares a la romana.
Fried squid rings.

8,75 EUR

Puntilla.
Baby fried squids.

8,50 EUR

Chipirones con ajos tiernos y huevo.
Baby squids with garlic shoots and egg.

8,95 EUR

Pata de pulpo asada.
Roasted octopus leg.

13 EUR

Sepionet a la plancha.
Grilled cuttlefish.

10,75 EUR

Langostinos en tempura.
Shrimp tempura.

6,75 EUR

Verdura en tempura.
Vegetable tempura.

6 EUR

Alitas de pollo con salsa de sweet chilly.
Chicken wings with sweet chilly sauce.

4,90 EUR

Queso de cabra con confitura de tomate.
Goat cheese with tomato jam.

6,50 EUR

Lágrimas de pollo con salsa de mostaza y miel.
Chicken tenders with mustard and honey.

6,95 EUR

Tiras de berenjena con miel.
Aubergine strips with honey.

6,50 EUR

Globos de bacalao.
Cod balls.

6,90 EUR

Gyozas de carne y verduras con salsa de soja.
Meat and vegetable gyozas with soy sauce.

6,90 EUR

Huevos rotos con patatas y jamón.
Scrambled eggs and potatoes with ham

8,50 EUR

Huevos rotos con patatas y embutido.
Scrambled eggs and potatoes with cold meat.

8,75 EUR

Huevos rotos con patatas, foie y cebolla caramelizada.
Scrambled eggs and potatoes with foie gras and caramelized onion.

9,50 EUR

Bocadillos / Sandwiches

Lomo con queso y tomate rallado.
Loin with cheese and grated tomato.

5,50 EUR

Tortilla de patatas.
Potato omelette.

4,50 EUR

Brascada: ternera, jamón serrano y cebolla.
Beef, serrano ham and onion.

6 EUR

Almusafes: sobrasada plancha, queso y cebolla.
Sobrassada, cheese and onion.

4,90 EUR

Chivito: lomo, queso, bacon, lechuga y huevo.
o Loin, cheese, bacon, lettuce and egg.

6 EUR

Vegetal: lechuga, tomate, atún, huevo y mayonesa.
Lettuce, tomato, tuna, egg and mayonnaise.

5 EUR

Sandwich mixto jamón york y queso fundido.
York ham and melted cheese.

4 EUR

Sandwich vegetal lechuga, tomate, huevo, atún y mayonesa.
Lettuce, tomato, egg, tuna and mayonnaise.

5 EUR

Hamburguesa Savina: Hamburguesa de ternera, bacon, queso, cebolla caramelizada, tomate y lechuga.
Beef burguer, bacon, cheese, caramelized onion, tomato and lettuce.

7,50 EUR

Benirràs: dos longanizas y morcilla con patatas o pimientos.
Two sausages and black pudding with chips or peppers.

5 EUR

Cala Bassa: calamares a la romana con mayonesa o allioli.
Fried squid rings with mayonnaise or allioli.

5,50 EUR

Faro Mola: queso fresco, tomate rallado y anchoas.
Fresh cheese, grated tomato and anchovies.

5 EUR

Roca Llisa: jamón serrano y queso con tomate rallado.
Serrano ham and cheese with grated tomato.

5,50 EUR

Embutidos y salazones / Cold meat and salting

Tabla de jamón ibérico (100gr).
Iberian ham table.

15,75 EUR

Plato de jamón de bodega.
Cellar ham dish.

9,90 EUR

Tabla de ibéricos: jamón, lomo de caña, chorizo y salchichón.
berian table: ham, loin, chorizo and salchichon.

15,75 EUR

*Todas nuestras tablas acompañadas de pan tostado y tomate rallado.
Our tables are all served with toasted bread and grated tomato.

Plato de quesos nacionales.
National cheese dish.

9,90 EUR

Tabla de jamón ibérico y quesos.
Iberian ham and cheese table.

15,75 EUR

Ensaladas / Salads

Ensalada de burrata, tomate de terruño y albahaca.
Burrata, tomato and basil salad.

8,50 EUR

Ensalada cesar con lechuga, lascas de parmesano, pollo, picatostes y salsa cesar.
Cesar salad with lettuce, parmesan, chicken, croutons and Cesar sauce.

8 EUR

Ensalada de rúcula, queso de cabra, cherry, bacon y nueces con salsa vinagreta de módena.
Arugula, goat cheese, cherry, bacon and walnuts with vinaigrette sauce.

9,50 EUR

Carnes y pescados / Meat and fish dishes

Solomillo de cerdo a la plancha con verduras o patatas fritas.
s Grilled pork fillet with vegetables or fries.

9,95 EUR

Pechuga a la plancha con verduras o patatas fritas.
Grilled chicken with vegetables or fries.

9,75 EUR

Secreto ibérico sobre cama de puré de patatas trufada.
Iberian pork on a bed of potatoes truffles.

11,50 EUR

Jarrete de cordero confitado nacional cocinado a fuego lento.
Confitted lamb slow cooked.

12,90 EUR

Entrecot a la plancha con verduras o patatas fritas.
Beef steak with vegetables or french fries.

18,75 EUR

Entrecot trinchado con ajos tiernos.
Carved beef with garlic shoots.

18,75 EUR

Sepionet a la plancha con verduras o patatas fritas.
Grilled cuttlefish with vegetables or french fries.

11,75 EUR

Salmón a la plancha con verduras o patatas fritas.
Grilled salmon with vegetables or french fries.

12,75 EUR

Calamar a la plancha con verduras o patatas fritas.
Grilled squid with vegetables or french fries.

11,90 EUR

Tartar de salmón ahumado con aroma de trufa blanca.
Smoked salmon tartar with white truffle aroma.

10,50 EUR

Tataki de atún de aleta amarilla (250gr).
Yellowfin tuna tataki.

16 EUR

Postres / Desserts

Tarta casera de queso cremosa.
Homade cheesecake.

4,50 EUR

Tarta casera de 3 chocolates.
Homemade 3 chocolates cake.

4,50 EUR

Brownie con helado de vainilla.
Chocolate brownie with vanilla ice-cream.

4,50 EUR

Tarta de zanahoria.
Carrot cake.

4,50 EUR

Cremoso con oreo y frutas del bosque.
Oreo creamy and berries.

3,90 EUR

Cremoso de mango con frutas de temporada, arándanos y granola.
Mango creamy with seasonal fruits, blueberries and granola.

4,50 EUR

Bebidas / Drinks

Agua (50cl).
Water.

1,80 EUR

Refrescos.
Soflt drinks.

2 EUR

Zumo natural.
Natural juice.

2,50 EUR

Doble o tercio.
Beer.

2 EUR

Heineken.
Heineken.

2,50 EUR

1906.
1906.

2,50 EUR

Copa de vino.
Glass of wine.

2,50 EUR

Menú mediodía

Precio

NO INCLUYE bebida.
Drinks NOT included.

El menú incluye: entrante, principal y una selección de postres caseros o café.
The menu includes: starter, main dish and a selection of homemade desserts or coffee.

De lunes a viernes 11,90€. Sábados y festivos 13,90€.
From Monday to Friday 11,90€. Saturday and holidays 13,90€.

Principales / Main dishes

Arroz del senyoret (supl. 3€ / mín. 2 pers.).
Peeled and cleaned seafood rice.

Arroz negro (supl. 3€ / mín. 2 pers.).
Seafood and squid ink rice.

Salmón a la crema con patata hervida

Bacalao rebozado con pisto

Fideuà (supl. 3€ / mín. 2 pers.).
Classic seafood paella but with thick noodles.

Solomillo de cerdo con trufa y pimienta negra.
Pork tenderloin with truffle and black pepper.

Huevos rotos con jamón y patatas.
Scrambled eggs with potatoes and ham.

Arroz meloso de lonja (Min. 2 personas).
Soupy and fresh seafood rice.

Arroz meloso de pollo y conejo (Min. 2 personas).
Soupy chicken and rabbit rice.

Wok de sepia, verduras y tallarines.
Cuttlefish wok, vegetables and noodles.

Arroz meloso de pato, foie de setas (Min. 2 personas) (Suple. 3€).

Paella valenciana (supl. 3€ / mín. 2 pers.).
Valencian Paella.

SAVINA Restaurante en Valencia

SAVINA
Restaurante en Valencia