Sorsi e Morsi Cortes Valencianas

Restaurante • Avda/ Cortes Valencianas, 30, Valencia • 960060827

Menú diario — 11/8/2026

Entrantes

INSALATA SALURI (vegetariano)
Mézclum de lechugas, queso de cabra, manzana verde, almendras y vinagreta de mostaza y miel.

INSALATA MEDITERRANEA (vegetariano)
Ensalada fresca de pepino, manzana, queso feta, tomate semi seco, alcaparras y salsa de yogur.

VITELLO TONNATO
La vuelta de un clásico! finas lonchas de carne especiada acompañadas de una salsa especial de atún y alcaparras

CREMA DI ZUCCA (vegetariano)
Crema tibia de calabaza, patata, cebolla y zanahoria.

PIADINA SPINACCELLA
Con york, espinacas salteadas y mozzarella.

BRUSCHETTA DA FAVOLA (vegetariano)
Deliciosa tosta crujiente de pan casero con setas, queso provolone y mahonesa de romero.

POLLO FRITTO
Crujientes y sabrosas tiritas de pollo preparado con nuestro mix de especias. Acompañadas de una mayonesa al cilantro

SUGERENCIA DEL DIA
PANETTI CON SALSE / Viciosos panecillos fritos acompañados de crema de queso y salsa de tomate picante

Segundos platos

SPAGHETTONI SALSICCIOSI
Con nuestra salsa de nata, salsiccia italiana, setas y perejil.

SPAGUETTONI PORTOFINO (vegetariano)
Nuestra mezcla especial de salsa nápoli y pesto genovese.

RIGATONI TRAPANESE
Ragu de almendras, queso pecorino y almendras laminadas.

LASAGNA
Pasta al horno con salsa boloñesa, bechamel, mozzarella y parmesano.

PIZZA MARGHERITA (vegetariano)
La más clásica! Con tomate, mozzarella y albahaca.

PIZZA VEGETARIANA
Mozzarella, crema de burrata, calabacín, tomate cherry confitado, rúcula y crema balsámica.

POLLO ALESSANDRINA
A petición del público!! Deliciosa pechuga de pollo rebozada. Acompañada de una ligera salsa de queso gorgonzola y brócoli.

SUGERENCIA DEL DIA.
RIGATONI 4 FORMAGI / Una mezcla de los quesos más italianos: taleggio, gorgonzola, scamorza y parmesano con un toque de nata.

PASTA RIPIENA ALLA BUFALA (SUPLEMENTO DE 2,50 €, SOBRE EL PRECIO DEL MENU)
Pasta fresca con una mezcla de salsa de tomate, tomate natural, mozzarella de búfala, rúcula y parmesano.

PASTA RIPIENA RÚSTICA DI NOCI (SUPLEMENTO DE 2,50€ SOBRE EL PRECIO DEL MENÚ)
Deliciosa pasta fresca rellena de queso ricotta y espinacas ,acompañada de una crema de calabaza asada y mantequilla de puerros con un salteado ...

TAGLIATA DI MANZO (SUPLEMENTO DE 5€ SOBRE EL PRECIO DEL MENÚ)
Jugoso entrecot de ternera acompañado de tartar de tomate, ensalada de rúcula y cherry / y patatas fritas caseras.

Postres

PANNA COTTA
El flan italiano de nata por excelencia. Acompañado con sirope de arandanos .

TIRAMISÚ
Cremoso de mascarpone con bizcochos bañados en café italiano. Delicioso!!

CHEESECAKE
Nuestro éxito: crujiente base de galleta con una suave crema de queso..Acompañada con sirope de arandanos .

CREMA DE YOGURT CON FRUTA FRESCA DE TEMPORADA

Entrante, principal, una bebida y café. -->> CON POSTRE CASERO 13,90€. < --- Mediodías laborales.

Carta

CARTA

ANTIPASTI

POLLO FRITTO
Crujientes y sabrosas tiritas de pollo preparado con nuestro mix de especias. Acompañadas de una mayonesa al cilantro.

10,90 EUR

ANTIPASTO ALL’ ITALIANA
Nuestra focaccia con próvola fundida, mix de setas, rúcula y parmesano con un intenso sabor a romero. Acompañado de nuestros fiambres más italianos y ricotta salada.

14,50 EUR

PANETTI CON SALSE (Vegetariano)
Viciosos panecillos fritos acompañados de crema de queso, salsa de tomate picante y paté casero de aceitunas negras.

10,40 EUR

CARPACCIO DE TERNERA
El tradicional, finas lonchas de ternera, aliñado con vinagreta cítrica, rúcula, parmesano / y tomates secos.

11,90 EUR

MORTADELLA E FOCACCIA
Focaccia con mortadella italiana, rucula, queso feta y pesto de pistachos.

10,40 EUR

CROCCHETTA DI POLLO ARROSTO
Croquetón de pollo de granja asado con hierbas y ajo acompañado de una emulsión de romero fresco. / UNIDAD

2,80 EUR

PROVOLA VITTORIA (vegetariano)
Queso provolone, con base de tomate, acompañado de aceitunas de Aragon, tomate cherry confitado y pan de cristal.

9,90 EUR

VITELLO TONNATO
La vuelta de un clásico! finas lonchas de carne especiada acompañadas de una salsa especial de atún y alcaparras

13,50 EUR

INSALATE

BURRATA E SPECK
Cremosa burrata,acompañada de pesto,tomates secos,rucula,alcaparrones,lonchas finas de calabacin y speck del Trentino. / El sabor mas original entre el sur y el norte de Italia

14 EUR

NUESTRA CAPRESE(Vegetariana)
Mezcla de tomates( cherry,semiseco,confitado y fresco) con base de rucula, acompañado de queso de bufala, pan carrasao y alcaparras.

10,90 EUR

CESIRA
Nuestras tiritas de pollo rebozado y frito, con lechuga romana, láminas de parmesano, croutones y panceta crujiente. Todo aliñado con nuestra sabrosa salsa casera de anchoas.

11,40 EUR

VINCENTE
Ensalada con pollo frito sobre una base de lechugas mézclum, tomate natural y crema de aguacate. Aliñada con una sabrosa crema de vinagre balsámico, kikos de maíz y láminas de parmesano.

11,40 EUR

DI QUINOA (vegetariano)
Timbal de quinoa y rúcula con tartar de tomate, calabacín, queso feta y anacardos. Todo aliñado con una vinagreta cítrica.

10,50 EUR

SALURI (vegetariano)
Mezclum de lechugas, queso de cabra a la plancha, manzana verde, almendras y vinagreta de mostaza y miel.

10,50 EUR

PIADINE

PIADINA ITALIANISSIMA
Mozzarella, jamón serrano, tomate natural, rúcula y parmesano en láminas.

10,40 EUR

PIADINA COTTO
Mozzarella ,jamon york y queso

8,90 EUR

PIADINA ZUCCONA
Mozzarella, gorgonzola, calabaza asada, panceta y rúcula.

10,40 EUR

PIADINA 4 FORMAGGI (vegetatriano)
Mozzarella, scamorza ahumada, gorgonzola, parmesano y rucula.

9,90 EUR

PIADINA BOSCAIOLA
Con prosciutto cotto, scamorza, mozzarella, rucula y un sabroso mix de setas.

9,90 EUR

PIADINA SALSICCIA
Deliciosa longaniza con gorgonzola, mozzarella y rucula.

10,90 EUR

PASTE

RAVIOLI ALLA CREMA DI SALMONE
Pasta rellena de ricota y espinacas en una suave crema de salmón ahumado a base de mantequilla de puerros, salsa Napoli y nata. Una explosión para los sentidos

13,90 EUR

RIGATONI AI 4 FORMAGGI (vegetariano)
Una mezcla de los quesos más italianos: taleggio, gorgonzola, scamorza y parmesano con un toque de nata.

10,90 EUR

RIGATONI GORGONZOLA E TARTUFO
Una sabrosa salsa con guanciale, queso gorgonzola, crema de tartufo, nata y queso parmesano.

11,90 EUR

RIGATONI ALLA TRAPANESE (vegetariano)
Delicioso pesto Siciliano de tomate, con almendras tostadas, ajo, albahaca fresca y / queso pecorino.

10,40 EUR

PAPPARDELLE AL RAGÚ
La más clásica, con carne picada y / salsa de tomate.

9,90 EUR

PAPPARDELLE CAMPAGNOLA
Deliciosas aceitunas de aragon, con longaniza italiana , tomate fresco natural y albahaca.

11,90 EUR

SCIALATELLI MIXATI
La vuelta de un clásico. Nuestra pasta fresca con pollo, salteado con una mezcla de setas, cebolla, champiñones y una deliciosa salsa de soja y nata… ¡Para chuparse los dedos!.

11,50 EUR

TROFIE AL PESTO (vegetariano)
Uno de nuestros clásicos, salsa de pesto genovese y piñones.

11,90 EUR

SPAGHETTONI NORMA (vegetariano)
Salsa Napoli, berenjena, ricotta curada / y albahaca.

11,90 EUR

SPAGHETTONI ALLA CARBONARA
Con parmesano, huevo, fiambre guanciale, un toque de nata y mucha pimienta.

9,90 EUR

SPAGHETTONI GAMBERI E ASPARAGI
Espárragos salteados con gambas, tomate cherry, nata y un toque de vodka. Una mezcla sorprendente!!

13,50 EUR

TORTELLONI ZUCCA E PORCINI (vegetariano)
Deliciosa pasta fresca rellena de queso ricotta y espinacas ,acompañada de una crema de calabaza asada y mantequilla de puerros con un salteado de setas y un toque final de stracciatella

13,90 EUR

TORTELLONI RUSTICA DI NOCI E GORGONZOLA (vegetariano)
Pasta fresca rellena de queso ricotta y espinacas con una viciosa crema de gorgonzola, parmesano, queso pecorino, nata y nueces.

13,90 EUR

RAVIOLONI TARTUFONI
Pasta fresca rellena de ternera con una exquisita salsa de queso gorgonzola, nata, crema de tartufo y parmesano rallado.

13,90 EUR

RAVIOLONI ALLA BUFALA
Pasta fresca rellena de ternera con una fresca mezcla de salsa de tomate, tomate natural, mozzarella de búfala, rúcula y parmesano.

12,90 EUR

LASAGNA
Pasta al horno con salsa boloñesa, bechamel, mozzarella y parmesano.

10,90 EUR

PIZZE

4 FORMAGGI (vegetariano)
Tomate, mozzarella , gorgonzola, parmesano / y scamorza.

10,50 EUR

AMATRICIANA
Salsa napoli, tomate cherry confitado, guanciale, queso pecorino y cebolla morada

11,90 EUR

BRISCOLA
Mozzarella, tomate cherry confitado, coppa, queso parmesano en láminas, rúcula y burrata

12,90 EUR

CAPRICCIOSA
Salsa de tomate, jamón york, mozzarella, alcachofas, champiñones y aceitunas

11,90 EUR

CRUDO E FUNGHI
Tomate, mozzarella, jamón serrano y champiñones.

10,90 EUR

CALZONE PICCANTELLA
Calzone relleno de scamorza ahumada, crema de queso, salami picante y champiñones. Decorado con rucula, parmesano y aceite de oliva

12 EUR

GENOVESE (vegetariano)
Mozzarella, tomate cherry confitado, crema de burrata, piñones, pesto y albahaca.

12,90 EUR

GUSTOSA
Salsa de tomate, salami picante, salsiccia, perlas de mozzarella y tierra de aceitunas.

11,90 EUR

MARGHERITA 2.0 (vegetariano)
Salsa de tomate, tomate confitado, tomate seco, mozzarella en perlas, lamina de parmesano, aceite verde y albahaca

10,50 EUR

MELANZANA (vegetariano)
Tomate, mozzarella di búfala, berenjenas fritas, tomates cherry confitado, albahaca y parmesano.

12,50 EUR

MORTAZZA
Mozzarella, rúcula, crema de gorgonzola, tomate cherry, mortadella y albahaca

12,90 EUR

PROSCIUTTO COTTO
Tomate, mozzarella y jamón york.

9,90 EUR

REGINA
Salsa de tomate, perlas de mozzarella, jamón serrano, rúcula y tomate cherry confitado.

12,90 EUR

TARTUFONA
Mozzarella, champiñones, mozzarella de búfala D.O.P. de Campania, speck y crema de trufa negra.

12,90 EUR

TIROLESE
Mozzarella, speck, queso provolone, aceituna, tomate cherry confitado y orégano

12,50 EUR

VEGANA
Tomate, anacardos, rúcula, tomate cherry confitado, champiñones y crema balsámica

12,90 EUR

VEGETARIANA
Mozzarella, crema de burrata, calabacín, tomate cherry confitado, rúcula y crema balsámica.

11,90 EUR

ZUCCA
Mozzarella, calabaza asada, crema de gorgonzola, berenjenas, salami picante, crema balsámica ,y albahaca.

11,90 EUR

CARNI

VITELLO TONNATO
La vuelta de un clásico! Finas lonchas de carne especiada, acompañadas de una salsa especial de atún y alcaparras.

13,50 EUR

TAGLIATA DI MANZO
Jugoso entrecot de ternera acompañado de tartar de tomate, ensalada de rúcula y cherry / y patatas fritas caseras.

17 EUR

DOLCI

LEMON PIE
Una combinación deliciosa con base crujiente, suave crema de limón y unas nubes cremosas de merengue. / Contiene fructosa.

5 EUR

TIRAMISÚ
Cremoso de mascarpone con bizcochos bañados en café italiano. Delicioso!!

5,50 EUR

PURO CHOCOLATE
Para los amantes del chocolate.

5 EUR

CARROT CAKE
Pastel suave y esponjoso de zanahoria. Con un sabor fresco y sorprendente. Cada bocado es un desenfreno de sabor / Contiene fructosa.

5 EUR

PIZZA ALLA NUTELLA
Deliciosa mini pizza de Nutella y pistachos. Ideal para un buen final

7 EUR

CHEESECAKE
Nuestro éxito: crujiente base de galleta con una suave crema de queso, acompañado de salsa de arándanos .

5,50 EUR

PANNA COTTA
El flan italiano de nata por excelencia. Acompañado con sirope de arandanos .

5,50 EUR

IL NOSTRO MENU

ENTRANTES

INSALATA QUINOA (vegetariano)
Timbal de quinoa y rúcula con tartar de tomate, calabacín, queso feta, cebolla morada y anacardos. Todo aliñado con una vinagreta cítrica.

INSALATA BUFALINA (vegetariano)
Mozzarella di búfala, rucula, pesto de albahaca, aceitunas deshidratadas y tomate semiseco.

INSALATA SALURI (vegetariano)
Mezcla de lechugas con manzana verde, queso de cabra, vinagreta de mostaza y miel y almendras crujientes.

POLLO FRITTO
Crujientes tiritas de pollo preparado con nuestro mix de especias. Acompañadas de una mahonesa al cilantro.

PIADINA BOSCAIOLA
Con prosciutto cotto ,scamorza. mozarella ,rucula y un sabroso mix de setas.

PIADINA ITALIANISSIMA
Mozzarella, jamón serrano, tomate natural, rúcula y parmesano en láminas.

CARPACCIO DE TERNERA
El tradicional, finas lonchas de ternera cruda, aliñado con vinagreta cítrica, rúcula, parmesano y tomates secos.

PROVOLA VITTORIA (vegetariano)
Queso provolone, con base de tomate, acompañado de aceitunas de Aragon, tomate cherry confitado y pan de cristal.

PLATO PRINCIPAL

PAPPARDELLE SALSICCIA
Deliciosas setas salteadas, con longaniza italiana.

SPAGHETTONI MIXATI
La vuelta de un clásico.Pasta y pollo salteado con una mezcla de setas, cebolla, champiñones y una deliciosa salsa de soja y nata… ¡Para chuparse los dedos!.

SPAGHETTONI NORMA (vegetariano)
Salsa Napoli, berenjena, ricotta curada y albahaca.

TROFIE AL PESTO (vegetariano)
Uno de nuestros clásicos más clásico, pesto tradicional con albahaca y piñones.

PIZZA REGINA
Salsa de tomate, perlas de mozzarella, jamón serrano, rúcula y tomate cherry confitado.

PIZZA GENOVESE
Mozzarella, tomate cherry confitado, crema de burrata, piñones, pesto y albahaca

PIZZA MELANZANA
Tomate, mozzarella di búfala, berenjenas fritas, tomate cherry confitado, albahaca y parmesano

POSTRE

PANNA COTTA
El flan italiano de nata por excelencia. Acompañado con sirope de arandanos .

TIRAMISÚ
Cremoso de mascarpone con bizcochos bañados en café italiano. Delicioso!!

CHEESECAKE
Nuestro éxito: crujiente base de galleta con una suave crema de queso, acompañado de nuestra salsa de arándanos .

19,50€ Incluye entrante, plato principal, postre y café. Barra libre durante la comida+9€ . Disponible todos los días. Para mesas de más de 5 comensales, los entrantes y postres son para compartir.

CARTE (ENG)

ANTIPASTI

POLLO FRITTO
Crispy and tasty chicken strips prepared with our very own spice mix. Served with coriander mayo

10,90 EUR

ANTIPASTO ALL’ ITALIANA
Our focaccia with provolone, roasted aubergine, feta cheese, almonds & a touch of mint. Served with Italian cold cuts.

14,50 EUR

PANETTI CON SALSE
Delicious fried bread served with cream cheese, bittersweet tomato sauce & home-made black olive tapenade.

10,40 EUR

BEEF CARPACCIO
Thinly sliced raw beef dressed with citrus vinaigrette, rocket, parmesan & sundried tomatoes.

11,90 EUR

MORTADELLA E FOCACCIA
Focaccia with Italian mortadella, lamb’s lettuce, feta cheese & pistachio pesto.

10,40 EUR

CROCCHETTA DI POLLO ARROSTO
Rosemary infused roasted free-range chicken croquette with garlic and herbs. / Price/unit

2,80 EUR

PROVOLA VITTORIA (vegetarian version upon request)
Tomato-based provolone cheese, accompanied by Aragon olives, cherry tomato confit and bread

9,90 EUR

PIADINE

PIADINA ITALIANISSIMA
Mozzarella ‘Fior di latte’, serrano ham, fresh tomato, rocket & parmesan shavings.

10,40 EUR

PIADINA HAM & CHEESE

8,90 EUR

PIADINA ZUCCONA
Mozzarella ‘Fior di latte’, gorgonzola, roasted pumpkin, bacon & rocket.

10,40 EUR

PIADINA 4 FORMAGGI
Mozzarella ‘Fior di latte’, taleggio, gorgonzola, parmesan & rocket.

9,90 EUR

PIADINA BOSCAIOLA
Piadina with scamorza, mozzarella, mixed mushrooms, ham & rocket.

9,90 EUR

PIADINA SALSICCIOSA
Piadina with sausage paste, gorgonzola, mozzarella & rocket.

10,90 EUR

INSALATE

NUESTRA CAPRESE (vegetarian)
Mixed tomatoes (cherry, semi-dried, confit, fresh) with rocket, buffalo cheese, toasted Sardinian flatbread & capers.

10,90 EUR

CESIRA
Battered and fried chicken strips with romaine lettuce, parmesan shavings, croutons & crispy bacon. Dressed with our delicious home-made anchovies sauce.

11,40 EUR

VINCENTE
Fried chicken salad with tender leaves, fresh tomato & avocado puré. Dressed with our tasty balsamic vinegar sauce, toasted corn & parmesan shavings.

11,40 EUR

DI QUINOA (vegetarian)
Quinoa and rocket tartare with tomato, courgette, feta cheese, coriander, red onion & toasted cashews. Dressed with extra virgin olive oil vinaigrette.

10,50 EUR

SALURI (vegetarian)
Tender leaves, grilled goat's cheese, green apple, almonds & honey mustard vinaigrette.

10,50 EUR

BURRATA E SPECK
Burrata, tomato tartare, French onion & Flinders rose.

14 EUR

Sorsi e Morsi Cortes Valencianas Restaurante en Valencia

Sorsi e Morsi Cortes Valencianas
Restaurante en Valencia