Sorsi e Morsi Eliana

Restaurante • Calle fuerzas armadas , 1 46183 La Eliana, Valencia • 960486429

Menú diario — 11/8/2026

Entrantes

INSALATA SALURI (vegetariano)
Mézclum de lechugas, queso de cabra, manzana verde, almendras y vinagreta de mostaza y miel.

INSALATA MEDITERRANEA (vegetariano)
Ensalada fresca de pepino, manzana, queso feta, tomate semi seco, alcaparras y salsa de yogur.

VITELLO TONNATO
La vuelta de un clásico! finas lonchas de carne especiada acompañadas de una salsa especial de atún y alcaparras

CREMA DI ZUCCA (vegetariano)
Crema tibia de calabaza, patata, cebolla y zanahoria.

PIADINA SPINACCELLA
Con york, espinacas salteadas y mozzarella.

BRUSCHETTA DA FAVOLA (vegetariano)
Deliciosa tosta crujiente de pan casero con setas, queso provolone y mahonesa de romero. / NO DISPONIBLE.

POLLO FRITTO
Crujientes y sabrosas tiritas de pollo preparado con nuestro mix de especias. Acompañadas de una mayonesa al cilantro

SUGERENCIA DEL DIA.
PIADINA BOSCAIOLA / Con scamorza, mozzarella, mix de setas, jamon de york y rúcula.

Segundos platos

SPAGHETTONI SALSICCIOSI
Con nuestra salsa de nata, salsiccia italiana, setas y parmesano.

SPAGUETTONI PORTOFINO (vegetariano)
Nuestra mezcla especial de salsa nápoli y pesto genovese.

RIGATONI AMATRICIANA
Un clásico romano. Con salsa nápoli, guanciale, cebolla morada y queso pecorino.

LASAGNA
Pasta al horno con salsa boloñesa, bechamel, mozzarella y parmesano.

PIZZA MARGHERITA (vegetariano)
La más clásica! Con tomate, mozzarella y albahaca. / HOY NO DISPONIBLE

PIZZA VEGETARIANA
Mozzarella, crema de burrata, calabacín, tomate cherry confitado, rúcula y crema balsámica. / HOY NO DISPONIBLE

POLLO ALESSANDRINA
A petición del público!! Deliciosa pechuga de pollo rebozada. Acompañada de una ligera salsa de queso gorgonzola y brócoli.

SUGERENCIA DEL DIA.
SPAGHETTONI NORMA. / Salsa Napoli, berenjena, ricotta curada y albahaca.

PASTA RIPIENA ALLA BUFALA (SUPLEMENTO DE 2,50 €, SOBRE EL PRECIO DEL MENU)
Pasta fresca con una mezcla de salsa de tomate, tomate natural, mozzarella de búfala, rúcula y parmesano.

PASTA RIPIENA TARTUFONI (SUPLEMENTO DE 2,50€ SOBRE EL PRECIO DEL MENÚ)
Pasta rellena fresca con una exquisita salsa de queso gorgonzola, nata, crema de tartufo y parmesano rallado

TAGLIATA DI MANZO (SUPLEMENTO DE 5€ SOBRE EL PRECIO DEL MENÚ)
Jugoso entrecot de ternera acompañado de tartar de tomate, ensalada de rúcula y cherry / y patatas fritas caseras. HOY NO DISPONIBLE

Postres

TIRAMISU
Cremoso de mascarpone con bizcochos bañados en café italiano. Delicioso!!

CHEESECAKE
Nuestro éxito: crujiente base de galleta con una suave crema de queso.

PANNA COTTA
El flan italiano de nata por excelencia.

YOGUR GRIEGO CON FRUTA FRESCA DE TEMPORADA

Entrante, principal, una bebida y café. Con postre casero 13,90€. Mediodías laborales.

Carta

CARTA

ANTIPASTI

VITELLO TONATTO.
La vuelta de un clásico! finas lonchas de carne especiada acompañadas de una salsa especial de atún y alcaparras

13,50 EUR

POLLO FRITTO
Crujientes y sabrosas tiritas de pollo preparado con nuestro mix de especias. Acompañadas de una mayonesa al cilantro.

10,90 EUR

PANETTI CON SALSE
Viciosos panecillos fritos acompañados de crema de queso, salsa de tomate picante y paté casero de aceitunas negras.

10,40 EUR

CARPACCIO DE TERNERA
Carpaccio de carne del modo más tradicional, con rúcula, parmesano y tomate seco. Y, a su vez, sorprendiendo con su especial salsa tártara.

11,90 EUR

CROCCHETTA DI POLLO ARROSTO
Croquetón de pollo de granja asado con hierbas y ajo acompañado de una emulsión de romero fresco. / UNIDAD

2,80 EUR

PROVOLA VITTORIA
Queso provolone con base de tomate, acompañado de aceitunas de aragon, tomate cherry confitado, oregano y pan de piadina.

9,90 EUR

INSALATE

NUESTRA CAPRESE (vegetariano)
Mezcla de tomates (cherry, semiseco, confitado y fresco) con base de rucula, acompañado de queso de bufala, pan carrasao y alcaparras.

10,90 EUR

CESIRA
Nuestras tiritas de pollo rebozado y frito, con lechuga romana, láminas de parmesano, croutones y panceta crujiente. Todo aliñado con nuestra sabrosa salsa césar casera.

11,40 EUR

VINCENTE
Ensalada con nuestro pollo frito rebozado sobre una base de lechugas mézclum, tomate natural y crema de aguacate. Aliñada con una sabrosa crema de vinagre balsámico, kikos de maíz y láminas de parmesano.

11,40 EUR

DI QUINOA (vegetariano)
Timbal de quinoa y rúcula con tartar de tomate, calabacín, queso feta y anacardos. Todo aliñado con una vinagreta cítrica.

10,50 EUR

BURRATA
Cremosa burrata, acompañada de pesto, tomates secos, rúcula, alcaparrones y speck del Trentino. / El sabor más original entre el sur y el norte de Italia.

14 EUR

SALURI (vegetariano)
Mezclum de lechuga, queso de cabra, manzana verde, almendras y vinagreta de mostaza y miel.

10,50 EUR

PIADINE

PIADINA ITALIANISSIMA
Mozzarella , jamón serrano, tomate natural, rúcula y parmesano en láminas.

10,40 EUR

PIADINA ZUCCONA
Mozzarella , gorgonzola, calabaza asada, panceta y rúcula.

10,40 EUR

PIADINA COTTO
Con jamón de york, muzarella y rúcula.

8,90 EUR

PIADINA 4 FORMAGGI
Mozzarella , scamorza, gorgonzola, parmesano / y rúcula.

9,90 EUR

PIADINA BOSCAIOLA
Con scamorza, mozzarella, mix de setas, jamon de york y rúcula.

9,90 EUR

PIADINA SALSICCIOSA
Con pasta de salsiccia, queso gorgonzola, mozzarella y rúcula.

10,90 EUR

PASTE

RIGATONI AI 4 FORMAGGI (vegetariano)
Una mezcla de los quesos más italianos: taleggio, gorgonzola, scamorza y parmesano con un toque de nata.

10,90 EUR

RIGATONI GORGONZOLA E TARTUFO
Una sabrosa salsa con guanciale, queso gorgonzola, crema de tartufo, nata y queso parmesano.

11,90 EUR

RIGATONI ALLA TRAPANESE (vegetariano)
Delicioso pesto Siciliano de tomate, con almendras tostadas, ajo, albahaca fresca y / queso pecorino.

10,40 EUR

PAPPARDELLE AL RAGÚ
La más clásica, con carne picada y / salsa de tomate.

9,90 EUR

PAPPARDELLE CAMPAGNOLA
Con aceitunas de aragon, tomate fresco natural, salsiccia y albahaca.

11,90 EUR

SCIALATIELLI MIXATI
La vuelta de un clásico. Pollo salteado con una mezcla de setas, cebolla, champiñones y una deliciosa salsa de soja y nata… ¡Para chuparse los dedos!.

11,50 EUR

TROFIE AL PESTO (vegetariano)
Uno de nuestros clásicos, mas clasico, pesto tradicinoal con albahaca y piñones.

11,90 EUR

SPAGHETTONI NORMA (vegetariano)
Salsa Napoli, berenjena, ricotta curada / y albahaca.

11,90 EUR

SPAGHETTONI ALLA CARBONARA
Con parmesano, huevo, fiambre guanciale, un toque de nata y mucha pimienta.

9,90 EUR

SPAGHETTONI GAMBERI ASPARAGI
Esparrragos salteados con gambas, tomate cherry, nata y un toque de vozka. / Una mezcla sorprendente!!

13,50 EUR

TORTELLONI RUSTICA DI NOCI E GORGONZOLA (vegetariano)
Pasta fresca rellena de queso ricotta y espinacas con una viciosa crema de gorgonzola, parmesano, queso pecorino, nata y nueces.

13,90 EUR

TORTELLONI ZUCCA E PORCINI (vegetariano)
Deliciosa pasta fresca rellena de queso ricotta y espinacas acompañada de una crema de calabaza asada y mantequilla de puerros con un salteado de setas y un toque final de stracciatella.

13,90 EUR

RAVIOLONI ALLA BUFALA
Pasta fresca rellena de ternera con una fresca mezcla de salsa de tomate, tomate natural, mozzarella de búfala, rúcula y parmesano.

12,90 EUR

RAVIOLONI TARTUFONI
Pasta fresca rellena de ternera con una exquisita salsa de queso gorgonzola, nata, crema de tartufo y parmesano rallado.

13,90 EUR

RAVIOLI ALLÁ CREMA DI SALMONE
Suave crema de salmón ahumado a base de mantequilla de puerros, Napoli y nata. Una explosión para los sentidos.

13,90 EUR

LASAGNA
Pasta al horno con salsa boloñesa, bechamel, mozzarella y parmesano.

10,90 EUR

DOLCI

CARROT CAKE
Pastel suave y esponjoso de zanahoria. Con un sabor fresco y sorprendente. Cada bocado es un desenfreno de sabor / Contiene fructosa.

5 EUR

LEMON PIE
Una combinación deliciosa con base crujiente, suave crema de limón y unas nubes cremosas de merengue. / Contiene fructosa.

5 EUR

PURO CHOCOLATE
Para los amantes del chocolate.

5 EUR

CHEESECAKE
Nuestro éxito: crujiente base de galleta con una suave crema de queso, acompañado de salsa de arándanos.

5,50 EUR

PANNA COTTA
El flan italiano de nata por excelencia.

5,50 EUR

PIZZA ALLA NUTELLA
Deliciosa pizza de nutella acompañada de pistacho.

7 EUR

IL NOSTRO MENU

ENTRANTES

INSALATA QUINOA (vegetariano)
Timbal de quinoa y rúcula con tartar de tomate, calabacín, queso feta, cebolla morada y anacardos. Todo aliñado con una vinagreta cítrica.

INSALATA SALURI (vegetariano)
Mezcla de lechugas con manzana verde, queso de cabra, vinagreta de mostaza y miel y almendras crujientes.

POLLO FRITTO
Crujientes tiritas de pollo preparado con nuestro mix de especias. Acompañadas de una mahonesa al cilantro.

CARPACCIO DE TERNERA
El tradicional, finas lonchas de ternera cruda, aliñado con vinagreta cítrica, rúcula, parmesano y tomates secos.

PLATO PRINCIPAL

PAPPARDELLE SALSICCIA.
Deliciosas setas salteadas, con longaniza italiana .

SPAGHETTONI MIXATI
La vuelta de un clásico. Pollo salteado con una mezcla de setas, cebolla, champiñones y una deliciosa salsa de soja y nata… ¡Para chuparse los dedos!.

SPAGUETTONI NORMA (vegetariano)
Salsa Napoli, berenjena, ricotta curada y albahaca.

TROFIE AL PESTO (vegetariano)
Uno de nuestros clásicos más clásico, pesto tradicional con albahaca y piñones.

POSTRE

PANNA COTTA
El flan italiano de nata por excelencia.

TIRAMISÚ
Cremoso de mascarpone con bizcochos bañados en café italiano. Delicioso!!

CHEESECAKE
Nuestro éxito: crujiente base de galleta con una suave crema de queso, acompañado de nuestra salsa de arándanos.

19,50€ Incluye entrante, plato principal, postre y café. Barra libre durante la comida+9€ . Disponible todos los días. Para mesas de 6 o más comensales, los entrantes y los postres son para compartir.

CARTA SIN GLUTEN

Sorsi e Morsi Eliana Restaurante en Valencia

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