El Refugio Gintonería

Restaurante • Pueyredon esq Saavedra, Venado Tuerto •

Carta

COMIDAS

Entradas

Stick de pollo

15.000 ARS

Entrañita con chimichurri

19.600 ARS

Bastones de mozzarella

15.000 ARS

Bruschettas
Bruschetta con rúcula, jamón crudo, hebras y oliva

11.900 ARS

Papas al horno con cheddar

16.800 ARS

Papas al horno con cheddar y pulled pork

21.000 ARS

Papas al horno
Clásicas

14.700 ARS

Papas al horno con provenzal

14.700 ARS

Papas al horno gratinadas
Papas al horno con panceta salteada, crema de verdeo y queso tybo rallado

21.000 ARS

Provoleta
Con cherrys confitados y salsa criolla

17.500 ARS

Picada
Aceitunas, salamín, jamón cocido, queso macerado, queso pategrás y queso azul

28.000 ARS

PIZZAS / Massa madre

Napolitana
Salsa de tomate, mozarella, tomate, ajo y aceitunas negras

25.000 ARS

Criolla
Salsa de tomate, mozarella, carne molida, mix de morrones y cebolla macerado en limón

25.000 ARS

4 quesos
Salsa de tomate, mozzarella, provolone, azul, regianitto y aceitunas

25.000 ARS

Espinaca
Salsa de tomate, mozzarella, espinaca y salsa blanca

25.000 ARS

Vegetal
Salsa de tomate, mozzarella, miz de morrones, cebolla morada y brócoli

25.000 ARS

Pistacho
Salsa de tomate, mozzarella, mortadela, pistacho y pesto de albahaca

25.000 ARS

Mozza
Salsa de tomate, mozzarella, orégano / Massa madre

23.000 ARS

Otoñal
Salsa de tomates, mozzarella, hongos portobello y panceta ahumada / Massa madre

25.000 ARS

Provolone
Salsa de tomate, mozzarella, queso provolone, verdeo. / Massa madre

25.000 ARS

Fuga Z
Salsa de tomates, mozzarella, queso mozzarella y cebollas / Massa madre

25.000 ARS

Mediterránea
Salsa de tomates, mozzarella, cherrys confitados, rúcala fresca y escamas de reggianito / Massa madre

25.000 ARS

Especial
Massa madre / Salsa de tomate, mozzarella, jamón y huevo

25.000 ARS

Roque
Salsa de tomate, mozzarella, queso azul, almendras tostadas y reducción de balsámico / Massa madre

25.000 ARS

Calabresa
Massa madre / Salsa de tomate, mozzarella y salame

25.000 ARS

Margarita
Salsa de tomate, mozzarella, cherrys confitados y pesto de albahaca / Massa madre

25.000 ARS

Pollo al verdeo
Massa madre / Salsa de tomate, mozzarella y pollo al verdeo

25.000 ARS

Langostinos
Massa madre / Salsa de tomate, mozzarella y langostinos a la provenzal

28.000 ARS

Sandwichs

Vegano
Pan negro de harina integral, salteado de vegetales, queso vegano, rúcula y tomate. Acompañado de papas fritas

17.000 ARS

Lomo Completo

25.000 ARS

Cerdo a la barbacoa
Bondiola de cerdo desmenuzada con salsa barbacoa, queso cheddar y coleslaw

19.600 ARS

Ternera braseada
Carne de ternera desmenuzada con salsa de finas hierbas, romero, ajo deshidratado y salsa demi glacé / Carne de res, queso tybo, tomate y rúcula. Pan baguette

25.000 ARS

Veggie
Medallón de garbanzos, aderezos y rúcula. / Opción Garbanzos, Arvejas o Lentejas

16.000 ARS

Hamburguesa completa
Hamburguesa casera, lechuga, tomate, huevo, jamón y queso

18.000 ARS

Hamburguesa Rocke
Hamburguesa casera, queso tybo, rúcula y roquefort

18.000 ARS

Hamburguesa cheddar
Hamburguesa casera, cheddar, panceta, cebolla y salsa 1/4 de libra

18.000 ARS

Hamburguesa criolla
Hamburguesa casera, queso tybo, cebolla morada, morrones asados y lechuga

18.000 ARS

Tostado

9.000 ARS

Pastas

Sorrentinos
Variedades: 4 quesos / Jamón y queso / Verdura / Calabaza / Pollo, ricota y nuez / Osobuco / Salsas: Bolognesa / Mixta / 4 quesos / Crema / Fileto / Finas hierbas

16.000 ARS

Raviolones
Verdura / Verdura y carne / Jamón y ricota / Salsas: Bolognesa / Mixta / 4 quesos / Crema / Fileto / Finas hierbas

16.000 ARS

Canelones
Verdura y carne / Verdura y pollo / Verdura y ricota / Salsas: Bolognesa / Mixta / 4 quesos / Crema / Fileto / Finas hierbas

10.000 ARS

Platos

Ensalada (consultar variedades)

8.000 ARS

Bondiola de cerdo al roquefort
Acompañado con papas fritas

25.000 ARS

Pollo deshuesado
Muslo o pechuga grillada al limón con puré

17.000 ARS

Entrecot grillado
Con rúcula y parmesano

23.500 ARS

Wock vegetariano
Salteado de vegetales, fideos de arroz y salsa de soja

18.000 ARS

Entraña
Con salsa criolla acompañado de papas al horno

25.000 ARS

Entraña fambleada
Acompañada de papas fritas

25.000 ARS

Medallón de lomo al champiñon
Acompañado de papas noiset

25.000 ARS

Ribs Bbq
Ribs y barbacoa / Costillas de cerdo

21.500 ARS

Solomillo de cerdo
Con salsa de portobello acompañado de puré de batatas y almendras

25.000 ARS

BEBIDAS

Vermut y Aperitivos

Amargo Obrero
Acompañado con soda, tónica o pomelo

5.500 ARS

Carpano Rosso
Acompañado con soda, tónica o pomelo

5.500 ARS

Punt e mes
Acompañado con soda, tónica o pomelo

5.500 ARS

Cinzano Rosso
Acompañado con soda, tónica o pomelo

5.500 ARS

Americano
Carpano - Campari - Soda

6.000 ARS

Cynar
Acompañado con soda, tónica o pomelo

5.500 ARS

Martini Bianco
Acompañado con tónica o soda

5.500 ARS

Gancia con limón
Limón - Sprite

5.500 ARS

Cervezas

Cerveza Brahma
Lata 473ml

4.000 ARS

Corona 710

9.000 ARS

Corona 330

5.000 ARS

Cerveza artesanal IPA

4.500 ARS

Cerveza artesanal tirada CATA
Hoppy Golden, Irish

4.000 ARS

GIN

Alegría
Piña clarificada - torrontes

6.000 ARS

Del Amor
Piña - Hibiscus

6.000 ARS

Arándanos y flores rojas
Arándanos - Hibiscus - Pétalos de rosas

6.000 ARS

Amor a primera vista
Cordial de frutilla - rodaja de naranja

6.000 ARS

Manzanita
Manzana clarificada - Almíbar simple

6.000 ARS

Frutos rojos
Frutillas maceradas - Arándanos

6.000 ARS

Casa Tomada
Pétalos de rosa - pepino / Precio sujeto al gin de la casa

6.000 ARS

Fresco
Pomelo - Romero

6.000 ARS

Fueguinos
Frambuesa - Cereza

6.000 ARS

Granero
Cordial de mandarina - Romero fresco

6.000 ARS

Pomelo
Pomelo - Lima

6.000 ARS

Doña Flor
Frutillas maceradas en azúcar - flores de estación / Precio sujeto al gin de la casa

6.000 ARS

Cuervo
Jengibre - romero / Precio sujeto al gin de la casa

6.000 ARS

Floridita
Piel de limón - menta - lima / Precio sujeto al gin de la casa

6.000 ARS

El Alquimista
Albahaca - Lima / Precio sujeto al gin de la casa

6.000 ARS

Ross
Pimienta rosa - enebro / Precio sujeto al gin de la casa

6.000 ARS

Roma
Cardamomo - romero / Precio sujeto al gin de la casa

6.000 ARS

New York
Flor de hibiscus / Precio sujeto al gin de la casa

6.000 ARS

Londres
Pimienta Jamaica - anís estrellado / Precio sujeto al gin de la casa

6.000 ARS

Pineral
Limón - Albahaca - Tónica / Precio sujeto al gin de la casa

6.000 ARS

Gin clásico
Cítricos ( Lima - Limón - Pomelo -Naranja - Pepino)

5.500 ARS

Aligheri
Carpano Rosso - Campari - Tónica / Precio sujeto al gin de la casa

6.000 ARS

Clásicos

Spritz
Carpano bianco - Aperol - Champagne - Soda - Rodaja de naranja

9.000 ARS

Salty Dog
Vodka - Jugo de pomelo

5.000 ARS

Campari
Naranjas maceradas, campari y jugo de naranja

6.000 ARS

Caipiroska
Limas maceradas en azúcar - Vodka - Sprite

6.500 ARS

Tom Colins
Gin - Limón - Azúcar - Cereza - Soda

6.000 ARS

Fernet Branca - Coca

5.500 ARS

Cuba Libre
Ron Baccardi - Coca Cola - Rodaja de limón

6.500 ARS

Mint Tónic
Branca menta ricetta italiana - Tónica

3.000 ARS

Mojito
Limas maceradas en azúcar - Menta - Ron - Sprite / Soda

6.500 ARS

Negroni
Gin Tanqueray, Campari, Carpano Rosso

7.000 ARS

Sernova - Speed
Opcional saborizados

6.000 ARS

Bebidas

Coca Zero
310ml

3.300 ARS

Coca Cola
310ml

3.300 ARS

Sprite
310ml

3.300 ARS

Agua
500ml

3.500 ARS

Agua saborizada
500ml

3.500 ARS

Fanta
310ml

3.300 ARS

Schweppes Tónica / Pomelo
310ml

3.300 ARS

Jugos

Exprimido

5.000 ARS

Exprimido de la casa

5.000 ARS

Limonada del día

4.000 ARS

Limonada de menta y jengibre

4.000 ARS

Limonada de pepino y soda

4.000 ARS

Jarra de limonada

8.500 ARS

Espumantes

Tragos de autor

Nova
Vodka - Frutillas - Pimienta rosa

6.500 ARS

Refugio gin
Gin - Limón - Frambuesas - Rosas

6.500 ARS

La Ñeri
Gin - Almibar - Limón - Pepino - Soda

6.000 ARS

Gomger Ale
Vodka - Frutos rojos - Menta - Sprite

6.000 ARS

Fly 47
Ron - Carpano - Lima - Gaseosa de pomelo

6.500 ARS

Pineapple
Ron - Piña - Naranja - Miel

6.500 ARS

La Tati
Amargo obrero - Almibar simple - Pomelo - Jengibre - Soda

5.500 ARS

POSTRES

Postres

Mousse de chocolate
Mini torta para compartir

15.000 ARS

Frutillas con crema

8.500 ARS

Mega brownie / Patagonia / Balcarce / Selva negra / Tiramisu
para compartir

13.000 ARS

Volcan de chocolate

15.000 ARS

Volcan de dulce de leche

13.000 ARS

Flan casero
Acompañado de dulce de leche o crema chantilly

8.500 ARS

Helado

3.500 ARS

Brownie con helado de americana

9.500 ARS

CAFETERÍA

Meriendas sin tacc

Alfajor de chocolate
Bañado en chocolate y relleno de dulce de leche

3.500 ARS

Alfajor de maicena
Tapas de maicena, dulce de leche y coco

3.000 ARS

Brownie
Cuadradito de brownie de chocolate

5.000 ARS

Cuadradito de limón
bizcochuelo de limón y glasé de limón

5.000 ARS

Combos

Frutos rojos
2 infusiones, 2 exprimido de naranja natural, wafles con frutos rojos, crema chantilly y dulce de leche

12.500 ARS

Muffins
1 infusión + 1 muffins de chocolate relleno de dulce de leche y merengue

5.000 ARS

Croissaint
1 infusión + 1 exprimido de naranja natural + 1 croissaint con relleno dulce o salado

9.500 ARS

Chipá
1 infusión + exprimido de naranja natural + pan de chipá relleno de jamón y queso

11.000 ARS

De campo
2 infusiones, 2 exprimidos de naranja natural, tostadas de pan de massa madre con queso crema y mermelada

10.000 ARS

Clásico
2 infusiones, 2 exprimido de naranja natural y 4 medialunas

11.000 ARS

Infusiones

Café chico
Café / Cortado / Con leche / Lágrima

2.300 ARS

Café jarra
Café / Cortado / Con leche / Lágrima

2.500 ARS

Café doble
Café / Cortado / Con leche / Lágrima

2.800 ARS

Té
Negro / Hierbas / Con leche

2.500 ARS

Matecocido
Simple / Con leche

2.500 ARS

Submarino

4.300 ARS

Capuchino

4.300 ARS

Exprimido de naranja / de la casa

5.000 ARS

Licuados
Frutilla / Durazno / Banana / Multifruta / Frutos rojos / Al agua / Con leche

5.000 ARS

Meriendas

Medialunas
Dulces o saladas

1.800 ARS

Medialuna de jamón y queso

3.000 ARS

Tostadas de pan campo
Queso crema, palta, huevo revuelto, semillas de sésamo / 3 unidades

7.500 ARS

Tostadas de pan de campo
Queso crema / Mermelada / Manteca / 3 unidades

5.000 ARS

Wafles con banana, miel y dulces
2 unidades

5.000 ARS

Wafles de frutos rojos
Wafles - frutos rojos - crema chantilly - dulce de leche / 2 unidades

6.500 ARS

Brownie
Brownie - crema chantilly - frutillas

9.000 ARS

Brunch 1
Tostadas de pan de campo con palta, huevo revuelto y panceta + 1 infusión

10.000 ARS

Brunch 2
Plato de frutas de estación + yogurth natural con granola + exprimido

14.000 ARS

Café doble + 2 medialunas

5.200 ARS

Croissaint de jamón y queso

6.500 ARS

Pan de chipa relleno de jamón y queso

8.500 ARS

Opciones SIN TACC

Opciones SIN TACC / Elegir entre las opciones de nuestras pizzas

Pizzas sin tacc
Elegir entre las opciones de nuestras pizzas

25.000 ARS

Sandwichs sin tacc
Elegir entre las opciones de nuestra carta, carnes desmenuzadas o medallones / El precio depende de la opción que se elija

18.000 ARS

El Refugio Gintonería Restaurante en Venado Tuerto

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Restaurante en Venado Tuerto