Il posticino de la pasta
Restaurante en Aguilas Murcia
PARA COMPARTIR ¿O NO?
Pane fatto in casa biologico
Pan artesano y biologico 1
Olive siciliane
aceitunas de Sicilia 2,50
Bruschetta
pan artesano bio tostado con tomate confitado ,ajo , aove y albahaca 4,50
Burratina tricolore
Queso burrata , rucula, tomate confitado, aceitunas dtaggiasche y aceite de pesto 12,50
Tomino con speck e funghi
Queso fundido al horno envuelto en speck y acompañado con setas 11,50
Ravioli di recco
masa fina crujiente rellena de queso stracchino al toque de sal 7
Carpaccio di manzo rucula y parmigiano
Carne cruda de ternera marinada , rucula y escamas de parmesano 12
Mortadella di pistacchi con grissini di parmigiano
Mortadella de pistachos con galletas artesanas de parmesano 11
Pate toscano al marsala
Higado de pollo cocinado al marsala acompañado con costa de pan artesano 6,50
Finissima di maiale con pomodoro confit ,rucula e parmigiano
Carne de cerdo rebozada y cocinada en mantequilla con rucula , tomate confitado y escamas de parmesano 13,50
PASTA FRESCA BIOLOGICA Y ARTESANA
Spaghetti di fuoco
Espaguetis , infusion de avoe , ajo ,chile y perejil 9
Spaghetti con oro di Sardegna
Espaguetis con huevas de mujol ,avoe , ajo , tomate confitado y perejil 13,50
Spaghetti carbonara
Espaguetis con guanciale ,queso grana, huevo bio y pimienta negra 12,90
Rigatoni alla boscaiola
macarrones con speck ,salsa de tomate y nata 12,50
Rigatoni alla norma
Macarrones con berenjena, salsa de tomate , albahaca y queso ricotta salada 12
Fusilli al pesto genovese vegano
Espirales de pasta con crema de albahaca, ajo y piñones 12,50
Fusilli puttanesca
Espirales de pasta, salsa de tomate, ajo, alcaparrones, aceitunas dtaggiasche, chile y anchoas 11
PASTA FRESCA AL HUEVO BIOLOGICA Y ARTESANA
Tagliatelle con ragu
Tallarines con carne picada de ternera , cerdo y tomate cocinada a fuego lento en olla de hierro fundido 12,50
Tagliatelle con ragu di polpo
Tallarines con pulpo estofado, salsa de tomate y perejil 13,50
Lasagna alla bolognese
Capas de pasta fresca con ragu a la boloñesa, bechamel y queso grana padano 13
Gnocchi con crema di taleggio e funghi
ñoqui de patata con crema de queso taleggio y setas variadas 12,50
Ravioli di carne con pomodoro confit e basilico
raviolis rellenos de carne ,con salsa de tomate confitado y albahaca 14
Ravioli di pera e gorgonzola con salsa di noci
Raviolis relleno de queso gorgonzola y pera acompañados con crema de nueces 13,50
POSTRES CASEROS
Tiamisu
galletas artesanas y bio bañadas en café y licor con crema de mascarpone y cacao 4,50
Panna cotta con crema di mango
Flan de nata con toque de vainilla y crema de mango fresco 4
Torta di mele
tarta de manzana templada con crema inglesa y canela 3,50
Torta tenerína
Tarta de chocolate negro muy tierna 3,50
Información: Gluten Gluten free Sin lactosa Lacteos Cáscara Huevos Pescado Apio Molusco
Gluten Gluten free Sin lactosa Lacteos Cáscara Huevos Pescado Apio Molusco
Cómo llegar
+34 868666404
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