BRANQUES BAR
Restaurante en Alaquàs, València

Name: BRANQUES BAR
Address: Pasaje Amadeo Aguilar Laborda nº 5, Alaquàs, València
Telephone: 611575480
Price range: €€

Barril

Caña brutus

1,95

Caña selecta

2,05

Doble Brutus

2,20

Doble selecta

2,25

Pinta Brutus

3,70

Pinta selecta

3,80

Botellín

Tyris Original

33 cl. 3,20

Tyris Especial

33 cl.
Ipa, Märzen sin gluten, Amor Amargo o Paquita Brown 3,50

Radler

2,15

Tira-li

Cereza rubia, ligera, con toque a fruta
4,8% 3,50

Matinera

Cerveza castaña y ligera, con toque a caramelo
5,8% 3,50

La canya

Cerveza tostada 3,50

Saukala

33 cl.
Ipa sin gluten 3,50

Budweiser

33 cl. 2,30

San Miguel

33 cl. 2,20

San Miguel Selecta

33 cl. 2,25

Stella Artois

33 cl. 2,50

Corona

35,5 cl. 2,50

Leffe Blonde

33 cl. 2,90

Leffe Brune

33 cl. 2,90

Alhambra verde

33 cl. 3,05

Alhambra roja

33 cl. 3,10

San Miguel 0,0 rubia

33 cl. 2,15

San Miguel 0,0 tostada

33 cl. 2,15

Información:

Gluten

Gluten free

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BRANQUES BAR

Restaurante • Pasaje Amadeo Aguilar Laborda nº 5, Alaquàs, València • 611575480

Carta

CARTA

ENTRANTES

Branchos
Totopos de maíz acompañados de chili con carne, pico de gallo, piparra encurtida, guacamole, crema agria y salsa de queso Cheddar

12 €

1/2 Branchos
Totopos de maíz acompañados de chili con carne, pico de gallo, piparra encurtida, guacamole, crema agria y salsa de queso Cheddar

8 €

Quesadilla de panceta
Tortita de trigo-queso cheddar y mozzarella-panceta baja temperatura-salsa de tomates verdes asados-piparra verde / *ligeramente picante

8,90 €

Patatas Deadpulledpork 2.0
Nuestro pulled pork cocinado a baja temperatura, salsas caseras de Cheddar y barbacoa ahumada y cebolla frita / *Opción sin gluten

9,50 €

Contramuslos crujientes
Tiras de contramuslo crujientes, acompañado de salsa casera de queso cheddar / 7 ud.

8,50 €

1/2 Contramuslos crujientes
Tiras de contramuslo crujientes, acompañadas de salsa casera de queso cheddar / 4ud.

5,50 €

Chicharrones
Panceta de cerdo crujiente a baja temperatura, mayo-satay, aceite de hierbas aromáticas y cacahuete tostado

9,50 €

Aros de cebolla (16 ud.)
Con salsa barbacoa ahumada y salsa de Mayo Mostaza / *Pueden contener trazas de pescado, moluscos, crustáceos, leche, soja y mostaza

8 €

BURGERS

Del mes
Pan brioche - burguer 45 días maduración - salsa blasfema - queso cheddar - queso cabra - mermelada bacon - bacon crispy - pepinillo encurtido

15,50 €

Costi-burguer
Burguer 45 días maduración-cebolla caramelizada-queso ahumado-pepinillos encurtidos-costilla a baja temperatura con barbacoa chipotle / *ligeramente picante

14,50 €

Blasfema
Contramuslo a baja temperatura marinado en yogurt y especias, rebozado en cereal-queso Edam-Pepinillos-Salsa Mayo de soja y lima-Salsa Blasfema

14,50 €

Doble Smash Chiquitinas
Doble Smash Burger de 90gr-cebolla estilo Oklahoma-doble queso cheddar-doble de bacon-salsa Branques / * AÑADE SALSA DE PISTACHO POR 2€

13,50 €

La trufatty
Doble fatty smash-doble queso vaca ahumado-cebolla caramelizada-yema curada trufada-panceta baja temperatura-mayo/trufa/jamón

15,50 €

Classic Desy
Burguer 45 días maduración-cebolla caramelizada-pepinillo-cheddar-bacon-salsa Branques

13,50 €

Big Branc
Pan brioche doble capa-Doble fatty smash-cebolla oklahoma style-doble cheddar-salsa branques-brotes mezclum picados-relish pepinillo encurtido

14,50 €

Ibérica 2.0 Burger
Burguer 45 días maduración-sobrasada y cebolla caramelizada-queso curado-panceta a baja temperatura-mayo/trufa/jamón

13,50 €

Vegeta Super Saiyan
Hamburguesa de Heura, cheddar, pepinillo, col, cebolla caramelizada y salsa Branques

12,90 €

Hamburguesa infantil
Burguer, bacon, queso y ketchup / *Opción sin gluten

8,50 €

ACOMPAÑAMIENTO DE BURGERS

Patatas fritas
De acompañamiento

2,50 €

Boniato
De acompañamiento

2,50 €

Aros de cebolla (5ud)
De acompañamiento

2,95 €

Salsas premium

1 €

CARNES

Costillar a baja temperatura
Costillar de cerdo cocinado a baja temperatura durante 12 horas con barbacoa casera ahumada, patatas fritas estilo panadera y pimiento italiano

17,90 €

Lomo alto de vaca
500 gr de lomo alto de vaca cocinado a la brasa y acompañado de patatas estilo panadera y pimientos del padrón

24,90 €

BOCADILLOS

Rústico Gourmet
Pan rústico-picaña ibérica-setas-ajos tiernos-queso Camembert-salsa mayo/trufa/jamón

12,50 €

Per a Boniatos
Pan rústico-sobrasada con cebolla caramelizada-boniato frito-queso cabra-pera plancha-reducción de miel y balsámico-anacardo tostado

12,50 €

ENSALADAS

Chicken Run
Mezclum, pollo, cherry, maíz, frutos secos, dados de queso de cabra, frutos secos, picatostes y miel-mostaza

13,50 €

Vegetariana
Mezclum, cherry, maíz, guacamole, dados de queso feta, pesto, frutos secos y crutones

13,50 €

POSTRES

Tarta de queso al horno
Con galleta Spéculoos y crema de Lotus

6,50 €

Broockie de chocolate
Galleta de brownie con sirope de caramelo, chocolate blanco, helado de Oreo y pepitas crujientes de Kit Kat

6,50 €

Tarta pantera rosa
Con peta-zetas

6,50 €

El Gofre del Tesoro
con helado de pistacho o kit kat, dúo de chocolates y crumble de Lotus

7 €

CERVEZAS

Barril

Caña brutus

1,95 €

Caña selecta

2,05 €

Doble Brutus

2,20 €

Doble selecta

2,25 €

Pinta Brutus

3,70 €

Pinta selecta

3,80 €

Botellín

Tyris Original
33 cl.

3,20 €

Tyris Especial
33 cl. / Ipa, Märzen sin gluten, Amor Amargo o Paquita Brown

3,50 €

Radler

2,15 €

Tira-li
Cereza rubia, ligera, con toque a fruta / 4,8%

3,50 €

Matinera
Cerveza castaña y ligera, con toque a caramelo / 5,8%

3,50 €

La canya
Cerveza tostada

3,50 €

Saukala
33 cl. / Ipa sin gluten

3,50 €

Budweiser
33 cl.

2,30 €

San Miguel
33 cl.

2,20 €

San Miguel Selecta
33 cl.

2,25 €

Stella Artois
33 cl.

2,50 €

Corona
35,5 cl.

2,50 €

Leffe Blonde
33 cl.

2,90 €

Leffe Brune
33 cl.

2,90 €

Alhambra verde
33 cl.

3,05 €

Alhambra roja
33 cl.

3,10 €

San Miguel 0,0 rubia
33 cl.

2,15 €

San Miguel 0,0 tostada
33 cl.

2,15 €

ALMUERZOS

Menú almuerzo

• 1 bebida + bocadillo + café
Todos nuestros almuerzos incluyen cacaos y olivas / *Refresco, agua, cerveza barril o c.vino

Bocadillo Revuelto de secreto - patatas panadera - cebolla crujiente - salsa camembert
½ almuerzo 8,50€

10,90 €

Bocadillo Panceta baja temperatura - sobrasada - cebolla caramelizada - queso manchego
½ almuerzo 8,50€

10,90 €

Bocadillo Berenjena tempura - queso cabra - pimiento - pisto casero
½ almuerzo 8,50€

10,90 €

Bocadillo de Longanizas - patatas - tortilla francesa
½ almuerzo 8,50€

10,90 €

Bocadillo Figatell a la brasa - queso camembert - mayo mostaza - cebolla plancha
½ almuerzo 9,50€

11,90 €

Bocadillo Picaña ibérica brasa - queso camembert - pimiento verde - patata frita
½ almuerzo 9,50€

11,90 €

Bocadillo Contramuslo brasa - cheddar - bacon - repollo - mostaza
½ almuerzo 9,50€

11,90 €

Bocadillo de aguja de vaca-salteado setas, ajetes y cebolla caramelizada-jamón tostado-mayo trufa
½ almuerzo 10,50€

12,90 €

XL
+ 1€ (- Figatell, - Picanya, - Contramuslo) +2€ (- Aguja)

16,90 €

2 tostadas de Jamón de Cebo Ibérico con tomate

10,90 €

*Cualquier bocadillo suelto, cuesta 1€ menos que en el menú

+ suplemento SIN GLUTEN

1 €

+ suplemento Cremaet

1 €

Entrantes

½ Oreja - salsa Emmy - cacahuete tostado

6,50 €

Oreja - salsa Emmy - cacahuete tostado

10,50 €

Bravas - alioli kimchi

7,90 €

Extra pan

1 €

Postre

Tarta queso

6,50 €

Tarta pantera rosa
Con peta-zetas

6,50 €

VINOS

VERMUTS

OSTRAS PEDRIN
Vermut rojo artesanal de Vicente Gandía

3,50 €

4 XAVOS
Vermut blanco de Aielo del Malferit

3,50 €

BLANCOS

SOTAVENTO
D. O. Rueda- Verdejo 100%

15,50 €

LAGAR DEL REY
D. O. Rueda, semidulce - Verdejo 100%

14,90 €

COPA SOTAVENTO

3,05 €

COPA LAGAR DEL REY

2,90 €

TINTOS

DÍAZ BAYO
D. O. Ribera del Duero, Tinta Fina - 4 meses en barrica

15,50 €

COPA DÍAZ BAYO

3,05 €

BOBAL TINTO
Bodega Vicente Gandía

19,90 €

BEBIDAS

Agua
1/2 litros

1,80 €

Refresco

2,15 €

Vermut

3,50 €

Tinto de verano
Copa

2,95 €

Bitter Kas

2,20 €

Tónica

2,10 €

Agua con gas

2,40 €

Chupito

2 €

Copa

4,50 €

Cubata

8 €

CAFÉS E INFUSIONES

Solo

1,40 €

Cortado

1,60 €

Café con leche

1,80 €

Bombón

1,80 €

Americano

1,40 €

Carajillo

2,20 €

Cremaet

2,50 €

Infusión o té
Té verde, Manzanilla, Poleo o Rooibos

2 €

Pasaje Amadeo Aguilar Laborda nº 5 - Alaquàs, València
611575480

branquesbar.com
branquesbar

BRANQUES BAR Restaurante en Alaquàs, València

Barril

Caña brutus

Caña selecta

Doble Brutus

Doble selecta

Pinta Brutus

Pinta selecta

Botellín

Tyris Original

Tyris Especial

Radler

Tira-li

Matinera

La canya

Saukala

Budweiser

San Miguel

San Miguel Selecta

Stella Artois

Corona

Leffe Blonde

Leffe Brune

Alhambra verde

Alhambra roja

San Miguel 0,0 rubia

San Miguel 0,0 tostada

BRANQUES BAR

Carta

CARTA

ENTRANTES

BURGERS

ACOMPAÑAMIENTO DE BURGERS

CARNES

BOCADILLOS

ENSALADAS

POSTRES

CERVEZAS

Barril

Botellín

ALMUERZOS

Menú almuerzo

Entrantes

Postre

VINOS

VERMUTS

BLANCOS

TINTOS

BEBIDAS

BEBIDAS

CAFÉS E INFUSIONES

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